Home Chef vs. Blue Apron-kumpi ateriakokonaisuus on paras?
Ei se johdu sinusta – useimmat ateriakokonaisuusyritykset vaikuttavat todella, todella samanlaisilta. Tuotemerkit, kuten HelloFresh, Home Chef, Blue Apron ja Sun Basket, pyrkivät kaikki määrittelemään itseään tungoksellisilla markkinoilla, mutta niiden samalta kuulostavat nimet ja päällekkäiset tehtävät vaikeuttavat niiden erottamista toisistaan – ja sen päättämistä, mikä niistä on oikeasti rahan arvoista.
Sinun onneksi me olemme jo tehneet kaiken vaikean työn. Testasin parhaita ateriapakettien toimitusyrityksiä kolmen kuukauden ajan ja arvioin niitä kustannusten, reseptien laadun, ateriavaihtoehtojen ja muiden seikkojen perusteella, ja lopulta valitsin Home Chefin kokonaisvaltaiseksi suosikkipaketiksemme.
Mutta mikä erottaa Home Chefin Blue Apronista, ateriapakettien alkuperäisestä suuresta nimestä? Ja kumpi sopii sinulle? Lue lisää nähdäksesi, miten palvelut vertailevat toisiaan.
Mitkä ovat hintaerot?
Kotikeittiömestari sopii hinnoittelultaan parhaiten pariskunnille ja pienille perheille.
Koska Blue Apron ja Home Chef ovat molemmat vakiintuneita yrityksiä, joilla on laajat elintarviketoimittajien verkostot, ne ovat pystyneet pitämään aterioidensa hinnat kilpailukykyisen alhaisina. Se ei kuitenkaan tarkoita, etteikö kannattaisi harkita, miten kumpikin niistä sopii budjettiisi.
Blue Apron tarjoaa tällä hetkellä asiakkailleen neljä erilaista ”menua”: Signature, Freestyle, Vegetarian ja Signature for 4. Aterioiden hinta on 9,99 dollaria per annos kaikissa näissä ruokalajeissa paitsi Signature for 4 -valikoimassa, jossa hinnat ovat niinkin alhaiset kuin 7,49 dollaria per annos neljän tai useamman annoksen aterioille.
Asiakkaat voivat vaihtaa ruokalistaa aina halutessaan makunsa mukaan ja sen mukaan, kuinka paljon he aikovat valmistaa ruokaa viikossa. Toimitus maksaa 7,99 dollaria, kun tilaat vain kaksi ateriaa viikossa, ja on ilmainen, kun tilaat kolme tai useampia aterioita. Toimitus on aina ilmainen Signature for 4 -valikolle.
Home Chefillä puolestaan on kiinteä 9,95 dollarin hinta useimpien illallisaterioiden annosta kohti, riippumatta annosten tiheydestä tai määrästä. He tarjoavat vain yhden ruokalistan viikossa, mutta näihin ruokalistoihin sisältyy aina ”premium”-vaihtoehto, jota tarjotaan markkinahintaan (esim. Filet Mignon savustetulla Gouda-perunagratiinilla on 19,95 dollaria per annos), sekä kolme lounasvaihtoehtoa hintaan 7,99 dollaria per annos. ”Customize It” -vaihtoehto mahdollistaa myös ensiluokkaisten lihapalojen lisäämisen lisähintaan. Toimituskulut ovat 10 dollaria alle 45 dollarin tilauksissa ja ilmaiset yli 45 dollarin tilauksissa.
Kun asiaa tarkastellaan yksityiskohtaisesti, pariskunta, joka on kiinnostunut valmistamaan kolme tavallista illallista viikossa, maksaisi 59,70 dollaria Home Chefissä ja 59,94 dollaria Blue Apronissa. Nelihenkinen perhe käyttäisi kuitenkin 119,40 dollaria Home Chefissä ja 95,88 dollaria Blue Apronissa samaan määrään aterioita. Mitä enemmän annoksia haluat, sitä houkuttelevampi Blue Apronin alennus on – kannattaa pitää mielessä, kun punnitset vaihtoehtoja.
Kummassa on enemmän ateriavaihtoehtoja?
Blue Apronin Quesadillat ja Sisilialaistyylinen Orecchiette lehtikaalin kanssa & Makeat paprikat olivat kaksi ateriaa, joita tein testaukseni aikana.
Kun testasimme näitä palveluita edellisen kerran ateriapakettikierroksellamme, olimme vakuuttuneita Kotikokki-palvelun laajasta ja monipuolisesta valikosta. Tällä hetkellä Home Chef tarjoaa 14 päivällisvaihtoehtoa ja kolme lounasvaihtoehtoa viikossa. Illallisiin sisältyy vähintään yksi premium-ateria ja vähintään kaksi kasvisruokavaihtoehtoa, gluteenitonta, pähkinätöntä ja maidotonta vaihtoehtoa per menu. Vaikka vegaanisia aterioita ei aseteta etusijalle, vähintään kaksi reseptiä viikossa voidaan muuttaa vegaanisiksi.
Testauksemme jälkeen Home Chef on kuitenkin ottanut käyttöön ”Mukauta se” -vaihtoehdon, jonka avulla tilaajat voivat vaihtaa proteiineja yli puoleen viikoittain tarjottavista illallisista. Joillakin aterioilla voi vaihtaa kokonaan uuden proteiinin toiseen ilmaiseksi, kun taas toisilla aterioilla voi lisähintaa vastaan vaihtaa premium-lihapaloihin.
Lapset eivät pidä sianlihasta? Vaihda sen sijaan luuton kananreisi korealaiseen nuudelikulhoon. Äiti haluaa antibioottivapaata kananrintaa? Päivitä premium-leikkaukseen 1,99 dollarilla per annos. Nämä vaihtoehdot antavat pariskunnille ja perheille paljon enemmän joustavuutta ruokailutapojen suhteen poikkeamatta järjestäytyneestä ruokalistasta ja selkeistä resepteistä, joita olemme tottuneet odottamaan Home Chefiltä.
Home Chef’s Thai Turkey Lettuce Wraps.
Vaikka Blue Apron esittelee viikoittain neljä erilaista menua, joista valita (Signature, Freestyle, Vegetarian ja Signature for 4), kolme ensimmäistä menua menevät vahvasti päällekkäin, minkä vuoksi tarjolla on vain 11 illallisvaihtoehtoa viikossa – ja eri menuja ei voi yhdistellä, joten oikeastaan maksimissaan kahdeksan vaihtoehtoa Signature-menusta. Signature for 4 -menu on muista riippumaton ja tarjoaa viisi vaihtoehtoa viikossa.
Blue Apronin useat valikot luovat illuusion valinnanvarasta, mutta loppujen lopuksi Home Chef tarjoaa paljon monipuolisempia aterioita viikossa. Home Chef tarjoaa myös välipaloja, smoothieita, lounaita ja muita kuin päivällisruokia tavallisella ruokalistallaan.
Kummassa on paremmat reseptit?
Ateriapakettikortit jokaisesta testaamastamme ateriapakettipalvelusta.
Kun on kyse reseptien laadusta ja täsmällisyydestä, Home Chef vie voiton. Heidän tuoreet, laadukkaat raaka-aineet ja hyvin kirjoitetut reseptit, jotka pilkkovat pelottavat ruoanlaittomenetelmät sulaviksi vaiheiksi, saivat minut tuntemaan, että valmistin ravintolakelpoisia (tai ainakin vieraan arvoisia) aterioita ilman, että juoksin ympäriinsä kuin hullu.
Vastaanottele heidän Farmhouse-paistettua kanaa, jossa on perunamuusia, vihreäsipulikastiketta ja maissia. Selatessani aterioita yrityksen verkkosivuilla näin aluksi paistettua kanaa ja nauroin. Miten ruoka, jota niin monien mielestä on mahdotonta valmistaa kotona, voitaisiin toteuttaa hyvin ateriapaketin yhteydessä? Olin järkyttynyt – ja innoissani! – huomatessani, että Home Chef -yrityksen reseptillä saatiin aikaan ihanan tasaista ja mehukasta kanaa, jossa ei näkynyt yhtään öljyn palamista. Olin tuskin uskoa, että tein sen itse.
Farmitalon paistettu kana perunamuusilla, vihreäsipulikastikkeella ja maissilla oli paras kokeilemani Home Chef -resepti – ja se oli yllättävän helppo tehdä.
Jos sanat ”paistettu kana” saavat sinut puristamaan sydäntäsi terveyteen liittyvästä pelosta, älä huoli – Home Chef ei ole tarkoitettu vain hemmotteleville dieeteille. Olin vaikuttunut Yang-Yang-naudanlihan ja Shishito-paprikoiden syvällisestä mausta, joka on kevyempi vaihtoehto perinteiselle kiinalaiselle ruoalle, ja rakastin kuumaa hunajaista lohta kesäkurpitsan ja tomaattien kanssa sen kesäisen yksinkertaisuuden vuoksi. Kasvisruoat, kuten villiriisiä ja ruusukaaleja sisältävä Harvest Bowl, olivat pöydässä alle 30 minuutissa, mutta Home Chef -aterioideni keskimääräinen aika laatikosta pöytään oli noin 45 minuuttia.
Home Chef’s Wild Rice and Brussels Sprouts Harvest Bowl on yksi Home Chef’in kasvisruokavaihtoehdoista.
Home Chef’in villiriisi- ja ruusukaalikulho
Home Chef’s Wild Rice and Brussels Sprouts Harvest Bowli ei valitettavasti vakuuttanut minuun likimainkaan yhtä hyvin. Testauksessani minulla oli jatkuvasti ongelmia, kun maut ja suhteet olivat pielessä – oregano peittosi orecchietten, jalapeno peittosi persikkasalsan, ja polentani kaipasi kipeästi suolaa, mausteita tai mitään muuta, mikä tekisi siitä muutakin kuin mautonta muusia. Joukon suosikkiateriani oli yksinkertainen quesadilla, joka ei todellakaan vaatinut reseptiä.
Arvostan sitä, miten helppoa ja nopeaa Blue Apron -aterioideni valmistaminen oli, sillä keskimääräinen keittoaika oli vain 35 minuuttia, mutta olin pettynyt siihen, miten usein resepteissä oli ongelmia. Tällä tavoin se kalpenee Home Chefiin verrattuna.
Mikä on pakkaus?
Blue Apronin pakkauksissa ei ole aterian ainesosia erottelevia sisäpusseja.
Kotikokin menestyksen ytimessä on sen organisointi – ja se ulottuu myös pakkauksiin. Jokainen kokenut kokki tietää, että valmistelu on puolet taistelusta, ja tämä yritys tietää sen myös. Ainekset on jaettu ateriakohtaisesti merkittyihin pusseihin, jotka on helppo sujauttaa jääkaappiin. Tämä organisointi nopeutti jääkaapista pöytään pääsyä nopeammin kuin monilla kilpailijoilla ja säästi minut stressiltä, joka aiheutui ainesosien unohtamisesta ja reseptien lukemisesta uudelleen neljä kertaa.
Home Chef olisi kuitenkin viisasta sisällyttää nykyiseen malliinsa enemmän biohajoavia pakkauksia. Vaikka se ei ollut tuhlaavin näkemämme pakkaus, suurin osa materiaaleista oli kierrätettäviä, ei biohajoavia.
Home Chef järjestää ateriansa yksittäisiin pusseihin.
Blue Apronilla näyttää olevan kaiken kaikkiaan vähemmän pakkauksia, mutta irtonaiset tuotepakkaukset ja satunnaiset pakkauskoostumukset laatikossa tekivät järjestyksen pitämisen ja sen tietämisen, mitkä tuotteet kuuluvat mihinkin aterianpalasiin, paljon vaikeammaksi. Jos tiedät tarkalleen, mitä kokkaat, ja välität syvästi ateriapakettien toimituslaatikoista syntyvän jätteen määrän vähentämisestä, Blue Apron voittaa tämän kierroksen – mutta pidin enemmän Home Chefin organisoinnista.
Lopputulos
Home Chef on kaiken kaikkiaan suosikkimme ateriakokonaisuudesta.
Kilpailijansa menestyksestä huolimatta alkuperäisessä ateriakokonaisuuspalvelussa Blue Apronissa on vielä taistelua jäljellä. Ajan ja kokemuksen ansiosta he ovat pystyneet pitämään hinnat alhaisina, parantamaan reseptien aika-arvioita ja tarjoamaan hauskoja viinipari- ja lahjavaihtoehtoja.
Home Chef on kuitenkin kokonaissuosikkimme syystä. Laadukkaat raaka-aineet, hyvin kirjoitetut reseptit ja upeat maut tekevät kokemuksesta sellaisen, jonka haluat integroida osaksi arki-iltojasi – ja palvelun organisointi tekee siitä uskomattoman helppoa.
Tällaisen vertailukelpoisen hinnoittelun ansiosta Home Chef sopii parhaiten pariskunnille ja pienille perheille – mutta jos valmistat ruokaa suurelle joukolle, Blue Apronin tarjoama arvo saattaa houkutella sinua. Etkö vieläkään löydä haluamaasi näistä palveluista? Tutustu yhteenvetoon kaikista parhaista ateriapakettien toimituspalveluista.
Leave a Reply