Productos | Puerto Marítimo

¡Azul! Espectro de sostenibilidad de los productos del mar

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Evaluación de la sostenibilidad

Los peces voladores son un grupo diverso de peces que contiene más de 60 especies. Se distinguen por sus grandes aletas pectorales que les permiten «volar» durante breves periodos de tiempo por encima de la superficie del agua, a menudo como forma de escapar de los depredadores. Sea Port se abastece de huevas de pez volador, también conocidas como tobiko, en Taiwán, donde se capturan el pez volador amarillento y el pez volador planeador.

La pesca se realiza en el norte del estrecho de Taiwán, justo al sur del mar de China Oriental. Las huevas de pez volador se recolectan aprovechando el comportamiento natural de las hembras de pez volador de poner sus huevos en objetos flotantes o balsas de algas. Los pescadores crean grandes bolas de algas que atan a sus embarcaciones y esperan a que las hembras de pez volador depositen sus huevos. Cuando se han acumulado suficientes huevas, la «bola» de algas se arrastra y se despoja de ellas. Aunque esta pesquería tiene un bajo impacto en términos de capturas accidentales e impactos en el hábitat, no hay evaluaciones de las poblaciones de Pez Volador en esta región. El alto valor del tobiko y la expansión de la pesca de peces voladores adultos, junto con la falta de información sobre el estado de la población y la gestión, son problemáticos.

Impacto medioambiental: Bajo

La pesquería de corzo de pez volador es de bajo impacto y no se conocen capturas accidentales ni impactos negativos sobre el hábitat. Sin embargo, se desconoce el estado de las poblaciones adultas y no se gestiona, ni se conocen reglamentos sobre la recolección de huevas.

Se necesitan mejoras de sostenibilidad

La salud de las poblaciones adultas de pez volador debe ser supervisada para garantizar que no se sobreexploten, especialmente en el caso del pez volador amarillento, que tiene una distribución limitada. Deben desarrollarse controles adecuados sobre la recolección de huevas para evitar la sobreexplotación.

Acciones que está llevando a cabo Sea Port

Sea Port no está actualmente preocupado por las prácticas medioambientales irresponsables de esta pesquería. Se trata de una pesquería artesanal altamente cualificada que tiene un impacto medioambiental negativo limitado. Sin embargo, vigilamos constantemente la pesquería para detectar cualquier cambio negativo y modificaremos nuestras actividades de abastecimiento en consecuencia si se observan. Sea Port cree que, en conjunto, elegir entre una variedad diversa de mariscos es mejor para sostener los recursos marinos del mundo y las huevas de pez volador deben formar parte de esta variedad.

Creamos las evaluaciones de sostenibilidad para cada uno de nuestros artículos de mariscos con el fin de revelar los impactos ambientales existentes y potenciales y los riesgos que están asociados con la producción para el consumo humano. ¡Esto nos ha permitido establecer la posición de partida de cada uno de nuestros productos del mar en nuestro progresivo Espectro de Sostenibilidad de los Productos del Mar Go Blue! Seafood Sustainability Spectrum®. ¡Estas evaluaciones son sólo una instantánea en el tiempo y, por ello, seguiremos evaluando y actualizando las necesidades críticas de sostenibilidad asociadas a nuestras fuentes de suministro y emitiremos actualizaciones del Go Blue! Seafood Sustainability Spectrum® según sea necesario. Existe una creciente concienciación mundial sobre la necesidad de garantizar la sostenibilidad de los alimentos marinos de piscifactoría y silvestres y, por ello, en todo el mundo se están produciendo rápidamente cambios positivos en todos los niveles de la cadena de suministro de alimentos marinos. Seguiremos difundiendo esta creciente concienciación y trabajando con nuestros numerosos socios del sector para mejorar la sostenibilidad de todos los productos del mar, que creemos que es la proteína ideal para alimentar a una población mundial en constante crecimiento. ¡Nuestro Go Blue! Seafood Sustainability Spectrum® nos sirve de brújula y vara de medir en nuestro esfuerzo por hacer que todos nuestros productos sean más sostenibles. Por favor, únase a nosotros en esta comprometida búsqueda y cójase nuestra ola® hacia la sostenibilidad eligiendo como parte de su dieta una variedad diversa de productos del mar producidos de forma responsable.