Cómo elegir una barra de merienda saludable

Qué buscar en una barra de merienda

Proteína

Tener proteína en cualquier comida o merienda ayuda a mantenerte lleno. ¿Alguna vez has comido algo como una manzana como tentempié sólo para estar súper hambriento 20 minutos después? En teoría, es un gran tentempié. Pero en la ejecución, te falta esa proteína crucial.

Recomiendo barritas que tengan unos 5 gramos de proteína o más en toda la barrita. Este no es un número estricto – hay algunas barritas estupendas que tienen unos 4 gramos de proteína – pero en general, es una buena pauta a seguir.

Tampoco necesitas mucho más que eso. De hecho, cualquier barrita que tenga entre 15 y 20 gramos de proteína probablemente esté obteniendo su proteína de algún tipo de proteína en polvo o suplemento. No es necesariamente algo malo, pero también, no es completamente necesario.

Fibra

Al igual que la proteína, la fibra es clave para ayudarle a mantenerse lleno. Al igual que una manzana sola no te mantendrá lleno, tampoco lo hará una pequeña cucharada de mantequilla de maní: necesitas fibra.

La fibra también viene con un montón de beneficios para la salud: ayuda a regular el azúcar en la sangre, es súper saludable para el corazón e incluso ayuda a mantenerte regular (ya sabes, prevenir el estreñimiento).

Y, al igual que la proteína, recomiendo buscar barras con alrededor de 5 gramos de fibra o más. Una vez más, esto no es un número estricto, sólo una guía. Alrededor de 5-10 gramos de fibra por barra es perfecto.

Realmente no recomendaría obtener mucho más de 10 gramos de fibra en una barra de merienda. No sólo hay pocas posibilidades de que esta cantidad provenga de alimentos reales (en su lugar, es probable que provenga de polvos innecesarios), sino que también, más de esa cantidad de fibra en una cantidad tan pequeña de alimentos es una manera segura de darte un dolor de estómago.

Azúcares añadidos

Cuando se trata de azúcar, no hay un número por el que guiarse. En su lugar, recomiendo mirar la cantidad de azúcar añadido en relación con la fibra en la barra.

Tenga en cuenta: muchas barras contendrán azúcar natural de cosas como dátiles u otras frutas. Esto está muy bien. No estamos mirando este número en el total, porque de nuevo, que el azúcar es natural de la fruta.

En cambio, mira la cantidad de azúcar añadido en la barra. Esto vendrá de cosas como el chocolate, la miel, o simplemente el azúcar – por una razón muy importante: para que la barra tenga buen sabor. Nadie quiere comer algo que parece muy bueno desde el punto de vista nutricional pero que en realidad no sabe bien.

Recomiendo buscar que el total de azúcares añadidos sea igual o menor que la cantidad total de fibra. Por lo tanto, si una barra tiene unos 6 gramos de fibra, busque que tenga unos 6 gramos o menos de azúcar añadido.