Velkommen til The Dabbling Duck

The Dabbling Duck har tre ejere, der er to lokale landmænd, som trådte til for at redde pubben fra ombygning i 2006, den tredje er Mark Dobby, som blev ansat til at lede pubben i 2013.

Mark har haft fremragende erfaring med prisvindende pubber og hoteller i over ti år, hvilket har gjort ham velkvalificeret til at løfte Dabbling Duck til et nyt niveau. Han får følgeskab af sin kone Sally, som selv ikke er fremmed for gæstfrihed, da hun har været medejer af en lokal bistro i fem år. Deres sorte labrador Doris er også en fast gæst i baren! Sally er professionel fotograf, og du kan måske se nogle af hendes billeder i værelserne og rundt omkring i pubben.

Overhovedet hvor det er muligt, er de produkter, der bruges i køkkenerne, lokale, ofte fra vores egen jord. The Dabbling Duck er særlig stolt af sine vildtretter, og alt efter sæsonen tilberedes fasan, agerhøns, due, skovsneppe, kanin og hjortevildt på stedet. Man kan ikke drive en succesfuld pub uden et godt team både foran og “bagved”, og vi har et fantastisk team! Mange af vores medarbejdere er også lokale i denne smukke del af Norfolk, hvilket gør dem forhåbentlig i stand til at besvare alle spørgsmål, du måtte have om området….