Syv fødevarer med et højt indhold af kalium

Kalium er kendt for at støtte blodtrykket og samtidig mindske risikoen for slagtilfælde og hjertesygdomme. Mens bananer betragtes som en god kilde til kalium, indeholder de kun omkring 10 procent af vores daglige anbefalede dosis af mineralet.

Reader’s Digest har samlet følgende syv kaliumrige fødevarer, som du kan tilføje til din kost.

Edamame

De umodne sojabønner indeholder 676 milligram kalium pr. kop. Som en fantastisk kilde til plantebaseret protein indeholder Edamame også vigtige mikronæringsstoffer, som understøtter muskelopbygning. Nyd den sunde mad enten ristet med salt eller let dampet.

Kartofler

Både hvide og søde kartofler har et højt indhold af kalium og A-vitamin. Hvide kartofler er især en god kilde til mineralerne, da de indeholder 950 mg kalium. De søde leverer kun 438 mg, men bruges ofte som et alternativ, da de er blevet ret populære på grund af deres lave fedtindhold.

Tomatsauce

Frisk og hjemmelavet tomatsauce er ikke kun et lækkert topping til din pizza, pasta eller grøntsager, men kan også anbefales, hvis du vil øge dit kaliumindtag. En kop tomatsauce består nemlig af 905 mg af det livsvigtige mineral.

Læs også: Læs også: 10 tricks til at tabe vandvægt

Sorte bønner

Sorte bønner er en fantastisk kilde til kalium. De har også et højt indhold af antioxidanter, jern, fosfor, calcium, magnesium, mangan, kobber og zink.

Hvide bønner

En kop hvide bønner indeholder 1.190 mg kalium, hvilket svarer til 25 procent af vores daglige anbefalede mængde. Da de også indeholder proteiner, fibre, vitaminer og mineraler, er hvide bønner en sund og alsidig ingrediens til salater eller gryderetter.

Vandmelon

To kiler af den saftige frugt leverer 640 mg kalium. Vandmelonens hovedbestanddel er plantepigmentet lycopen, som kan hjælpe med at forebygge typer af kræft.
Den er også rig på vitaminer og har et højt vandindhold.

Yoghurt

Tænk på at spise yoghurt til morgenmad, da det er en god måde at tilføje mere kalium til din kost. En kop på 8 ounce indeholder omkring 380 mg af mineralet. Sørg for altid at få fedtfattig eller fedtfri yoghurt. (sop/wng)