Relaterede emner

• Del dette

Spotlight

Safer Farm Animal Contact Exhibits (Safer FACEs)
Træningsprogrammet Safer Farm Animal Contact Exhibits (Safer FACEs) kan hjælpe dig med at forstå risikoen for sygdom og skader fra landbrugsdyr, og hvordan du kan beskytte dine besøgende. Gennemfør denne gratis online-uddannelse, og Minnesota Department of Health vil certificere, at dit sted har lært om disse spørgsmål.

Reptiler og padder: Salmonella
Nogle krybdyr og amfibier kan være seje kæledyr, men de kan også være en kilde til sygdom. Reptiler (f.eks. leguaner, skildpadder, slanger) og padder (f.eks. frøer og tudser) bærer salmonella.

Gør håndvask til en sund vane
Grundig håndvask kan være med til at forebygge sygdomme.

Høns og ællinger: Salmonella
De søde små kyllinger og ællinger kan være en stor attraktion for børn på denne tid af året, men de kan også være en kilde til sygdom, så det er vigtigt for dem, der håndterer dem, at tage skridt til at forebygge infektion.

Hold mad sikkert under buffeter eller picnics
Buffeter eller picnics kan være et middel til at overføre sygdomme blandt dine gæster, hvis man ikke er omhyggelig med, hvordan maden håndteres.

Der findes ikke noget som “maveinfluenza” (PDF)
Klager over “maveinfluenza” er normalt norovirus, som er den mest almindelige årsag til gastrointestinal sygdom.

Fødevaresikkerhedens grundprincipper: Forebyggelse af fødevarebårne sygdomme
Der er meget, du kan gøre for at håndtere og tilberede din mad sikkert. Lær, hvad du kan gøre for at tilberede, servere og opbevare mad sikkert.

Zoonotiske sygdomme: Sygdomme, der overføres fra dyr til mennesker
En zoonose (zoonotisk sygdom eller zoonoser -plural) er en smitsom sygdom, der overføres mellem arter fra dyr til mennesker (eller fra mennesker til dyr). Almindelige sygdomme, der er forbundet med kontakt med dyr, er bl.a. rabies, brucellose, blastomycose og pest.

Kontakt: