Produkter | Sea Port

Go Blue! Bæredygtighedsspektrum for fisk og skaldyr

*Klik her for at få en forklaring på vores bæredygtighedsspektrum

Bæredygtighedsvurdering

Flyvefisk er en mangfoldig gruppe af fisk, der omfatter mere end 60 arter. De er kendetegnet ved deres store brystfinner, som gør det muligt for dem at “flyve” i korte perioder over vandoverfladen, ofte for at undslippe rovdyr. Sea Port køber rogn af flyvefisk, også kendt som tobiko, fra Taiwan, hvor der fiskes efter den gule og den glidende flyvefisk.

Fiskeriet finder sted i det nordlige Taiwanstrædet, lige syd for det østkinesiske hav. Flyvefiskrogn høstes ved at udnytte flyvefiskhunnernes naturlige adfærd, som består i at lægge deres æg på flydende genstande eller flåder af tang. Fiskerne laver store kugler af tang, som de binder til deres fartøjer og venter på, at hunnerne af flyvefisk lægger deres æg. Når der er samlet tilstrækkeligt med rogn, trækkes “bolden” af tang ind og fjernes fra rognen. Selv om dette fiskeri har en lav indvirkning med hensyn til bifangst og påvirkning af levestederne, er der ingen vurderinger af bestanden af flyvefisk i denne region. Den høje værdi af tobiko og det voksende fiskeri efter voksne flyvefisk er sammen med manglen på oplysninger om bestandsstatus og forvaltning problematisk.

Miljøpåvirkning: Lav

Fiskeriet efter rogn af flyvefisk har en lav påvirkning og har ingen kendte bifangster eller negative virkninger på levestederne. Bestandsstatus for voksne populationer er imidlertid ikke kendt og forvaltes ikke, og der er heller ingen kendte regler for høst af rogn.

Nødvendigt med forbedringer af bæredygtigheden

Sundheden for voksne flyvefiskpopulationer skal overvåges for at sikre, at de ikke overfiskes, især for gul flyvefisk, som har en begrænset udbredelse. Der bør udvikles passende kontrol med høsten af rogn for at forhindre overudnyttelse.

Aktioner, som Sea Port iværksætter

Sea Port er ikke på nuværende tidspunkt bekymret over uansvarlig miljøpraksis for dette fiskeri. Der er tale om et højt kvalificeret håndværksfiskeri, som har begrænsede negative miljøpåvirkninger. Vi overvåger dog konstant fiskeriet for at opdage eventuelle negative ændringer, og vi vil ændre vores indkøbsaktiviteter i overensstemmelse hermed, hvis der observeres sådanne ændringer. Sea Port mener, at det samlet set er bedre for bæredygtigheden af verdens fiske- og skaldyrsressourcer at vælge fra et varieret udvalg af fisk og skaldyr, og Flying Fish Roe bør være en del af dette udvalg.

Vi har udarbejdet bæredygtighedsvurderinger for hver af vores fiske- og skaldyrsprodukter for at afdække de eksisterende og potentielle miljøpåvirkninger og risici, der er forbundet med at producere dem til konsum. Dette gjorde det muligt for os at fastlægge udgangspositionen for hver af vores fisk og skaldyrsvarer langs vores progressive Go Blue! Seafood Sustainability Spectrum®. Disse vurderinger er kun et enkelt øjebliksbillede, og derfor vil vi fortsat vurdere og opdatere de kritiske bæredygtighedsbehov, der er forbundet med vores forsyningskilder, og udstede opdateringer til Go Blue! Seafood Sustainability Spectrum® efter behov. Der er en voksende global bevidsthed om behovet for at sikre bæredygtigheden af opdrættede og vildtfangede fisk og skaldyr, og derfor sker der hurtigt positive ændringer på alle niveauer i forsyningskæden for fisk og skaldyr rundt om i verden. Vi vil fortsat udbrede denne voksende bevidsthed og samarbejde med vores mange partnere i industrien for at forbedre bæredygtigheden af alle fisk og skaldyr, som vi mener er det ideelle protein til at brødføde en stadig voksende verdensbefolkning. Vores Go Blue! Seafood Sustainability Spectrum® fungerer som vores kompas og målestok, når vi stræber efter at gøre alle vores produkter mere bæredygtige. Vær venlig at slutte dig til os i denne engagerede søgen og Catch Our Wave® til bæredygtighed ved at vælge et varieret udvalg af ansvarligt producerede fisk og skaldyr som en del af din kost.