FirstCry Parenting

Fetaost er lækker, lad os se det i øjnene. Men når du er gravid, er du nødt til at passe på din kost. Det, du spiser, vil påvirke dit barns sundhed og fødsel. Og hvis du er i første trimester, skal du være super forsigtig.

Din læge har måske anbefalet dig at undgå feta, men er du nødt til det? Der er mere i fetaost, end du tror, og vi fortæller dig, om du kan nyde den under din graviditet. Bare læs videre.

Hvad er fetaost?

Fetaost er en ost fremstillet af en blanding af gede- og fåremælk. Denne smuldrede farvede blok ost er populær, fordi den er en naturlig kilde til probiotika og er lettere at fordøje end komælk. Osten bruges meget i middelhavskøkkenet og bruges som pynt til forskellige hovedretter, forretter og desserter.

Næringsstoffer du får fra fetaost

Fetaost er fyldt med næringsstoffer og kendt for at være en god kilde til calcium. I blot en portion på et gram får du op til 6 gram fedt og 4 gram protein. Den har et meget lavt indhold af kulhydrater, hvilket gør den sikker til indtagelse af diabetikere, da den ikke forårsager blodsukkerspidser.

Med hensyn til ernæringsprofilen har fetaost generøse mængder af vitamin K, A, pantothensyre, folat og magnesium. I modsætning til ricotta, mozzarella og parmesanost har fetaost masser af B-vitaminer, protein og fosfor – alle tre er vigtige for en god knoglesundhed.

Kan en gravid kvinde spise fetaost?

Det er sikkert at spise blød, pasteuriseret mild fetaost under graviditeten. Pasteurisering dræber alle skadelige bakterier og gør produktet sikkert for ufødte babyer. En gravid kvinde kan få fetaost i moderate mængder, så længe der står på etiketten, at den er pasteuriseret. Hvis hun ikke har laktoseintolerance, kan hun desuden godt forkæle sig selv med den.

Så hvis dit spørgsmål var “Er pasteuriseret fetaost sikkert under graviditeten? – Svaret er ja.

Risici ved at spise upasteuriseret fetaost

Den største risiko forbundet med at spise upasteuriseret fetaost og graviditet er at blive udsat for bakterien Listeria monocytogenes. Dette er en snigende bakterie, der findes i mange animalske produkter og mejeriprodukter, og som trives ved køletemperaturer. Køling af din fetaost vil kun gøre det værre, og bakterien er rettet mod gravide mødre, som har et svækket immunforsvar. Alle mødre over 65 år, der bærer et barn, er mest udsat for denne risiko.

Listeriose er betegnelsen for den tilstand, der opstår på grund af bakterien. Gravide mødre, der spiser upasteuriseret feta, falder i risiko for at få en abort eller sygdomme hos nyfødte. Der er også risiko for unormal babyvækst og udviklingsdeformiteter på grund af denne tilstand. Hvis du har upasteuriseret fetaost at arbejde med, skal du i det mindste koge den i 2 minutter, indtil bakterierne dør, og derefter forbruge den. Det er meget mere sikkert på den måde.

Er kogt fetaost under graviditet sikkert?

Så længe fetaen er pasteuriseret, er den sikker til indtagelse både kogt og rå. Mængden af protein i fetaost er nok til at reparere musklerne, og for mødre, der forsøger at opfylde deres kostbehov for jern og calcium, er det et godt supplement.

Hvornår bør du ikke spise fetaost, når du er gravid

Du bør ikke spise fetaost, hvis du oplever, at du lider af fordøjelsesproblemer. Hvis du kæmper med laktoseintolerance og får akneudbrud, bør du skære fetaosten fra eller begrænse den. Det er også vigtigt, hvor du henter din feta fra. Hvis du har mistanke om, at leverandøren ikke lever op til sikkerheds- og hygiejnestandarderne i produktionsanlægget, er det bedst at undgå at købe hos dem. Krydskontaminering og bakterieinfektioner er en mulighed under disse indkøbssager. Hvis du midlertidigt er på en kulhydratfattig diæt, bør du begrænse dit indtag af fetaost.

Vejledning i at vælge og spise feta under graviditet

Hvis du får fetaost, der er pasteuriseret og direkte fra gården, er der ikke noget som det. Læs etiketten og se, om der står “pasteuriseret” på den. Hvis du er i tvivl om, hvordan du skal vælge fetaostmærker, når du går i købmanden, kan du spørge din læge om anbefalinger. Det vil også hjælpe at konsultere en ernæringsekspert eller diætist, da de kender de populære mærker for disse typer oste.

Hvis du ønsker, at dit barn skal vokse stærkt og sundt, er det en selvfølge, at det vil gøre en forskel, hvis du tilføjer feta til din kost. Nu hvor vi har fået det ud af verden, er her nogle almindelige, men populære feta-retter til gravide mødre. Tag hvad du kan ud af disse, juster dem og nyd processen.

Fetaostpizza

Fetaostpizza er en af de lækreste retter derude til gravide mødre. Du kan drysse pasteuriseret fetaost på toppen af pizzaen som pynt eller blot lave pizzaen med fetaost tilsat sammen med toppings. Hvis pizzaen har upasteuriseret feta som topping til sidst, skal du undgå den. Hvis du er glutenfri, kan du udskifte melet til pizzabunden med en hirsebund eller en bund som kokosmel.

Fetaost i burrito-bowls

Det er sikkert at have fetaost drysset i burrito-bowls og nyde dem, så længe osten er pasteuriseret. Du kan lege med ingredienserne, og kidneybønner i burrito-bowls er også en god kilde til jern i kosten for gravide mødre. Hvis du forsøger at spise sundt, foreslår vi, at du vælger brune ris til din burrito-bowl, da det lindrer sulten og giver dig en mæt følelse.

Smeltet fetaost

Hvem elsker ikke smeltet fetaost? Så længe den er rørvarm og tilberedt korrekt, kan du tilføje smeltet feta til dine sandwiches, quicher, tærter og meget mere. Det er en lækker måde at pifte dine måltider op på, og du vil elske det. Bagt fetaost er også en anden god mulighed for gravide mødre. Der er ingen grund til at være nærig med smeltet feta på dine måltider. Læg det generøst i lag, og dine smagsløg vil elske det!

Fetaostsalat

Hjemmelavede eller havefriske salater med pasteuriseret fetaost drysset på toppen er en god måde at tilføje grøntsager til din kost. Du kan være kreativ med toppingen og endda tilføje nødder som cashewnødder og mandler, tørrede abrikoser/kviste og cherrytomater til disse. Tilsæt olivenolie eller vinaigrette som dressing, og du har en saftig salat, der ikke bare er sund, men også velsmagende.

Feta Dips

Spiser du meget stegt mad eller fastfood og finder dig selv ved at gribe ud efter dips? Graviditet udløser cravings, og at nyde en feta-dip til dine måltider er en god måde at spare noget af det væk på. Når du går efter feta dips, skal du sørge for at holde øje med etiketten. Du vil gerne sikre dig, at det er angivet, at dippen er lavet af pasteuriseret fetaost og ikke upasteuriseret.

Feta i saltlage

Traditionel fetaost opbevares altid i saltlage. Men det vigtige er, om den er pasteuriseret eller ej, da saltlagen er irrelevant for din graviditetskost. Så længe feta i saltlage er pasteuriseret, kan du roligt indtage den uden bekymringer.

Feta tortillawraps

Hvis du er på udkig efter et nemt, hurtigt og ukompliceret måltid, er en feta tortillawrap den helt rigtige løsning. Så længe du har lidt chilisauce, hakkede grøntsager, kød og tortillabunde, så er du godt kørende. Top wrapsene med disse ingredienser og drys rigeligt med pasteuriseret fetaost. Du kan gøre wrapsene endnu mere lækre ved at tilsætte jordnøddesmør eller saucer sammen med fetaosten. Det er lækkert!

Og selv om de fleste bløde oste ikke er tilladt under graviditeten, er fetaosten en undtagelse. Da den er fremstillet af gedemælk, er den en værdifuld næringskilde og anses for at være meget sund. Færdige hotdogs og delikatesseprodukter kan drysses med pasteuriseret fetaost for at få en god smag. Hård ost anses også for at være sikker under graviditeten, og hvis du ønsker andre muligheder, kan du prøve varianter som cheddar, amerikansk hytteost og Buffalo mozzarella også.

Har du det sjovt med dine måltider, forbereder du dem klogt, vil du opleve, at du holder dig til din graviditetskost uden at løbe ind i nogen problemer. Det er stort set det hele!

Læs også:

Er det sikkert at spise ost under graviditeten?
Konsum af smør under graviditeten
Drikke mælk under graviditeten