17 fantastiske restauranter på Maui, som du skal prøve

For Andrew og mig er det en af de mest spændende ting ved at rejse at prøve nye retter. Dette var en stor prioritet for os på vores tur til Maui, og da vi ikke havde noget køkken på vores hotelværelse, havde vi mange chancer for at spise ude. Jeg er glad for at kunne sige, at vi prøvede autentisk hawaiiansk mad som Spam Musubi, Ahi Belly og Chicken Katsu samt lokalt fremstillet gedeost og tonsvis af friskfanget poke. Vi spiste også mere ananaspizza og fisketaco’er, end jeg er stolt af at indrømme. Det var en meget overbærende tur rent madmæssigt, men jeg er glad for, at min research gav pote, og at vi fik så mange fantastiske måltider. Læs videre for at høre om sytten fantastiske Maui-restauranter og to ikke så fantastiske restauranter.

South Maui Fish Company – Kihei

Vi endte på denne food truck i Kihei efter vores surf-lektion. Det var et godt, afslappet sted at gå hen efter noget tid på stranden. Vi fik begge poke risskåle og var i himlen! Efter at have surfet i et par timer ramte dette og noget POG juice virkelig plet. Alt her er friskfanget af lokale fiskere og er aldrig blevet frosset. Menuen varierer, men de tilbyder hovedsageligt poke og fisketaco’s, så husk at kigge forbi, hvis du elsker fisk og skaldyr.

Fork and Salad Maui – Kihei

Dette var vores yndlings måltid med billig mad på turen! Vi var chokeret over hvor god maden var, og hvor meget billigere den var end alle andre steder. Fork and Salad er meget lig kæden Sweet Green, hvor man vælger en masse toppings til en salat. De har så mange forskellige grøntsager at vælge imellem også! Du starter med enten en base af grønt eller quinoa og kål og vælger derefter mellem over 10 forskellige unikke dressinger som Thai lemongrass eller miso ginger. Derefter får du 5 forskellige toppings, der spænder fra lilla søde kartofler til krydret rosenkål til stegte hvidløgschips! Hvis du har lyst, kan du tilføje ekstra protein som kylling, tofu eller endda bi-pollen. Grundprisen var kun $10, hvilket er gennemsnitligt i det kontinentale USA, men det var ret billigt for denne høje kvalitet på Maui.

Jeg fik den halvt salat, halvt suppe mulighed med muslingesuppe på siden af min vegetariske salat. Andrew fik den fulde salat med ancho chile bøf. Begge vores måltider var vidunderlige, og vi var glade for at have et sundt og billigt alternativ efter at have sprudlet så meget på ferien!

Tin Roof – Kahului

Jeg fik ikke taget nogle billeder af vores måltid på Tin Roof, men undervurder det ikke af den grund. Vi hørte fra flere personer på øen, at det var en fantastisk lille butik ved lufthavnen med noget af det bedste og billigste mad på Maui. Den lå lige på vejen for os til oplandet, så vi stoppede for at spise frokost. Det regnede udenfor og der var fyldt med mennesker indenfor på en mandag ved middagstid. Der var en lille skranke med et par pladser til at spise, men de fleste fik deres mad to go, og det vil jeg anbefale. Menuen har et udvalg af Hawaiianske og asiatisk inspirerede comfort food-retter. De fleste mennesker bestilte risskåle, som man kan tilpasse med svinemave, kyllingelår, hvidløgsrejer eller poke. Men den krydrede kyllingesandwich og hvidløgsnudlerne er nogle af de bedst anmeldte varer. Vi tog sandwichen, da den var meget anderledes end noget andet, vi havde spist på turen. Jeg var ikke sikker på, hvad jeg kunne forvente, men wow, hvor var den god! Det er et stegt kyllingelår på en brioche-bolle med saltet kål og en krydret aioli. For noget så grundlæggende som en kyllingesandwich havde den ekstremt nuancerede krydrede smagsnuancer. Vi fortærede disse sandwiches og var straks triste ville ikke få en anden chance for at komme her! Hvis du ikke ønsker at opleve den følelse, kan du måske tage derhen lige efter dit fly lander, hvis det er mellem 10 og 14 om morgenen. Det kan være en hektisk måde at starte turen på med de lange køer og mangel på borde, men den lækre mad er det hele værd! Hvis bare de ville åbne et andet sted eller have længere åbningstider. Vi kommer helt sikkert tilbage på vores næste tur!

Whale’s Tale – Wailea

Dette var açaí bowl-stedet, der ligger ved stranden på Mariott Wailea Beach Resort. Vi gik her et par gange, fordi vi syntes, at disse açaí bowls var bedre end dem på Mokapu Market på vores resort, og det var kun en kort gåtur væk. De havde en masse forskellige smagsvarianter, og vi prøvede både Maca-Wow og Tropical Madness. Maca-Wow var den bedste af de to, med macadamianødder og blåbær og bananer i stedet for mango og papaya. De var begge velsmagende og forfriskende, men jeg har fået meget bedre açaí bowls. Disse var meget sødere, end jeg kan lide, og forholdet mellem acai og granola var alt for tungt på granolaen. Det var dog stadig godt til en hurtig og bekvem morgenmad. De har åbent til morgenmad og frokost og har også smoothies og sandwiches, men det meste af det er færdiglavet, så jeg ville kun stoppe her for acai bowls.

Eskimo Candy Inc. – Kihei

Dette er et af de højest vurderede ahi tuna steder på øen og er en lille counter service restaurant. Vi kom der til frokost og havde svært ved at finde et sted at spise, så vi vidste, at den var populær! Poke bowl er den mest populære ret på menuen, og den kommer med fire forskellige slags poke over sushiris og tang. Vi fik dog kun tre slags, fordi den spicy tun havde meget mayo i den. Ud af de tre var wasabi vores favorit, men shoyu og furikake var også gode. Det var noget af det mest autentiske poke, vi har fået, selv om jeg hader, at det blev serveret i en papirskål. Nogle gange er jeg en snob med hensyn til den slags ting. Vi bestilte også nogle kokosnødde rejer, og de var stegt til lige præcis den rigtige mængde med en tropisk smag. Menukortet har også stegte fiskeplatter og burgere, men du må ikke gå glip af poke!

Mo Bettah Food Truck – Wailea

Denne food truck var også ovre ved Marriott, som vi gik til, og vi fandt det som en anden bekvem mulighed i Wailea. Du kan fortælle det er ikke rigtig en egentlig food truck selv og mere drives af hotellet, fordi de har du sidder ved bordet, og så de bringer din ordre til dig. Alt er dog tilberedt i lastbilen.

Vi delte en poke bowl og kalua pork sliders. Vi regnede med, at da det var en food truck, der blev drevet af et hotel, ville det være ret simpelt, men vi var faktisk meget imponerede! Ananas-slaw’en på sliderne var så god! Og poke var en meget større portion, end vi havde forventet. Det kostede sammenlagt 35 dollars for de to forretter, hvilket er lidt højt for mig fra en food truck. Men hvis du er villig til at betale for bekvemmelighed og kvalitet, er dette et godt sted at gå hen.

Paia Flatbread Company – Paia

Dette var den bedste pizza, vi fik på turen, og det siger noget, for vi fandt så mange steder, der serverede fladbrød! Jeg elsker ananas på pizza, så jeg var glad for at prøve de mange variationer. Vi endte her til frokost efter landing, fordi det ligger tæt på lufthavnen. Men parkering tæt på er meget svært at få , så vi gik fra Paia Park. Det er sjovt at slentre gennem den lille surferby og tjekke nogle af butikkerne ud.

Som mad delte vi en salat med nogle spirer, peberfrugter og løg, sammen med en 12-tommer pizza. Pizzaerne kan deles i to halvdele med to forskellige smagsvarianter, så vi fik kalua pork pizzaen med barbeque sauce, rødløg, ananas og gedeost, og dagens ret, som jeg tror var en slags kylling, barbeque sauce og majs på den anden halvdel. Alt var så friskt og velsmagende! Vi endte også med at komme tilbage hertil til vores sidste måltid, da vi ikke kunne få nok af den kalua pork pizza.

Down the Hatch – Lahaina

Vores første aften på Maui tog vi til Front Street i Lahaina og gik rundt i et stykke tid. Dette var et af de mange steder vi fik fisketaco’er på, og vi nød begge de stilarter vi fik. Den ene stil var ahi tun med kål og syltede rødløg, og den anden var stegt mahi med kål, mango salsa og ost. De havde også en lava lava sauce på begge, som var havde et kick og tacos kom med chips og salsa.

De var virkelig gode tacos med en god blanding af ingredienser med perfekt paneret mahi på den ene og fantastisk krydret ahi på den anden. Man bestiller ved en lille skranke, og så er der borde rundt omkring i dette udendørs miljø. Stemningen her er meget hawaiiansk, og det er et af de typiske steder i Lahaina.

Leoda’s Kitchen and Pie Shop – Lahaina

Leoda’s var stort set den eneste restaurant i nærheden af Camp Olowalu, så vi havde hørt, at mange mennesker tager derhen, især for deres berømte tærter. Vi nåede kun at komme der til morgenmad en dag før vandreturen, så vi fik desværre aldrig prøvet tærten. Vi delte bananpandekagerne og sandwich med bacon, æg og spirer. Jeg må sige, at jeg var chokeret over, hvor meget morgenmaden kostede i sådan en lille butik med skranke som denne. Pandekagerne kostede 13 dollars, men var hver en bid værd! Jeg er ikke så meget til søde sager til morgenmad, men Andrew og jeg vidste, at vi måtte prøve dem, da de er lavet med lokale bananer og toppet med macadamianødder.

Egosandwichen var gennemsnitlig, da jeg foretrækker, at morgenmadssandwiches kommer på ristet brød af en eller anden slags, og denne kom bare på almindeligt hvidt brød. De søde sager her er deres specialitet, og det er et godt stop, hvis man bor på Camp Olowalu.

Da Kitchen – Kahului

Vi kom til Da Kitchen for at spise frokost efter vores vandretur på Waihe’e Ridge Trail. Der var ikke mange madmuligheder i nærheden af stien, så vi kørte tilbage mod lufthavnsområdet og besluttede os for at gå på denne højt vurderede restaurant. Det endte med at være hypen værdig! Dette var en af vores yndlingsrestauranter, og vi fik lov til at prøve masser af autentisk hawaiiansk mad her. Først var der den stegte spam musubi, som er spam rullet i sushiris og tang og derefter friturestegt og overhældt med sojasauce. Jeg havde aldrig spist spam før, men det smagte fantastisk i denne!

Vi fik også nogle Maui løgringe, som man skal have! De er så sprøde og velsmagende. Derefter delte vi Da Kitchen Bowl, en kombinationsplade med kalua pork, kalbi ribs, chicken katsu, ahi poke og sushiris. Alt på denne tallerken var fremragende! Det er sådan en fantastisk måde at prøve flere typer hawaiianske delikatesser på i ét måltid. Kalua pork var saftigt og mørt, ribbenene var lidt ligesom kyllingevinger med en smag af ingefær og hvidløg, og kyllingen var stegt med en syrlig sauce på toppen. Ahi poke’en var også vidunderlig og havde endda disse små sprøde stykker på toppen, som jeg ikke kan finde ud af hvad var, men de var gode! Kommentér, hvis du tilfældigvis ved det.

Da Kitchen er et must at besøge for så mange autentiske retter, der vil appellere til alle. Og det ligger lige ved lufthavnen, så du kan ikke gå glip af det, men det er dog lukket om søndagen, den dag vi fløj til Maui.

Beach Bums BBQ & Grill – Wailuku

Vi havde ikke planlagt at gå på denne grillrestaurant, men da vi kom af vores dykkercharter, lugtede det for godt til at modstå! Tilsyneladende er det den eneste restaurant på Maui, der tilbyder en rotisserie-rotisseri røgeovn udelukkende med træ, og de bruger lokalt Kiawe- og guavatræstrætræ. Du ved, at det er godt fra den søde røgede lugt, der hænger ved i den nærliggende marina. Vi besluttede os for begge at få sandwiches – jeg fik en sandwich med pulled pork og Andrew fik en med skiveskåret brystkød. De kom med coleslaw og en side, og jeg måtte vælge den krydrede mac and cheese. Vi havde ikke forventet at få grillmad på Maui, og dette overgik helt klart vores forventninger, men det er selvfølgelig ikke så godt som sydstatsgrillmad, som vi har fået før. Svinekødet var meget bedre end brystet, da det passede bedre til det ø-agtige rygetræ og saucerne. Mac and cheese’en var meget mere krydret end forventet på en god måde, og cole slaw’en var også anstændig. Jeg ville ikke gå ud af min vej for at komme her, men hvis du er i området, er det et unikt frokoststed.

Sansei Seafood Restaurant & Sushi – Kihei

Selvfølgelig skulle vi spise sushi, mens vi var her, ud over al den poke! Dette er en af de mest populære sushirestauranter på Maui, bl.a. fordi de har en berømt sushi-time til halv pris efter kl. 22.00. Vi kunne ikke vente så længe, så vi tog derhen på et normalt spisetidspunkt for at få sushi og ramen. Atmosfæren i restauranten var ret gennemsnitlig, men det var deres menu ikke! De havde en enorm liste over forskellige slags ruller. Vi bestilte den gule ubådsrulle med rejer, kampyo, agurk masago, spirer og syltet ingefær indpakket i gul mamenori og en speciel rulle, der lignede en regnbuerulle med tun indeni. Begge sushiruller havde meget komplementære smagsvarianter, og vi kunne have spist så mange! Vi besluttede os også for at dele en skål ramen, da vi havde lyst til det og fandt det en velsmagende klassisk ramen med en fyldig bouillon. Dette er en fantastisk og relativt overkommelig mulighed for sushi og anden japansk mad.

Monkeypod Kitchen – Kihei

Jeg hørte fra mange mennesker, at Monkeypod var overhypet, så vi besluttede at tage af sted til frokost, når det er lidt billigere. Men for os var det et af vores yndlingsmåltider på rejsen! Vi var nødt til at få de signatur Mai Tai’s, som indeholder sølv rom, mørk rom, en macadamia nøddesirup (orgeat), orange curacao og et honning-lilikoi skum. Det var uden sammenligning de bedste Mai Tai’s, jeg har fået, da de ikke var for søde, og skummet tilføjede en lækker konsistens. Til frokost delte vi pizzaen med svinekød og ananas og fisketaco’erne. Begge ting er virkelig en hawaiiansk basisvare! Denne pizza var mere krydret end de andre, vi har fået, med jalapenos på toppen og havde også en nøddeagtig macadamia-pesto. Der var det rette forhold mellem fisk og friske grøntsager og salsa på disse tacos, hvilket gør det til endnu en god mulighed for fisketacos på øen. Menuen er ret varieret med fladbrød, salater, tacos, burgere og endda bøf eller nudler.

Vi nævnte tilfældigvis over for fyren for strandaktiviteter på Andaz, at vi skulle af sted, og han gav os en kupon til et gratis stykke flødekage. Så hvis du bor på Andaz, kan du måske nævne det til den, der arbejder ved aktivitetsstanden ved poolbaren eller bare til hvem som helst i conciergen for at få en kupon. Jeg ville aldrig have bestilt flødekage uden en sådan, men jeg var så glad for at jeg gjorde det, for det var en perfekt dessert til at slutte måltidet af med. Skorpen var flækket og fyldet var cremet og sødt. Jeg ville helt sikkert planlægge at komme her til enten frokost eller middag, fordi det var sådan et mindeværdigt måltid.

Three’s Bar & Grill – Kihei

Det var en anden populær restaurant i Kihei, som vi var nødt til at prøve. Vi havde reserveret bord, men blev distraheret af at se solnedgangen, da det var vores sidste aften og kom sent. Vi måtte sidde i baren, men jeg er taknemmelig for, at vi gjorde det, for dette er en restaurant, du ikke bør gå glip af! Den blev grundlagt af de samme fyre, som grundlagde Fork and Salad, og den levede helt sikkert op til de forventninger, der blev sat der. Menuen er hovedsageligt fisk og skaldyr med ø- og asiatiske påvirkninger. Vi holdt os til de asiatiske muligheder her og startede med den populære panko crusted ahi roll. Det var i princippet sushi, men stegt og dækket af en lækker teriyaki-glasur.

Derpå så vi begge, hvor godt ramen så ud og måtte have hver vores egen. Denne ramen var til at dø for! Den havde tykke nudler, store shitake-svampe, et stykke svinemørbrad, der smeltede i munden, toppet med grønkål og et seks-minutters æg. Dette måltid var et af de mest mindeværdige for hvor veludført al maden var og vores sjove oplevelse med at kigge på folk i baren.

Maui Brewing Co. – Kihei

Jeg har allerede skrevet et indlæg om, hvor fantastisk dette bryggeri er! Det bedste er, at det har en restaurant inde i bryggeriet med mad, der er lige så god som øllet. Vi holdt os til vores Maui-favoritter her- et fladbrød og fisketacos. Denne gang fik vi et fladbrød med pepperoni og kirsebærpeberfrugter, og det var al den osteagtige lækkerhed, vi havde brug for efter en travl dag på Road to Hana. Vi var vilde med fisketacos og tomatillo-salsaen her, samt den salte miso bok choy, som vi fik ved siden af. Det er sådan en sjov restaurant, og jeg synes, at alle bør tage forbi bryggeriet i Kihei eller restauranten i Lahaina.

Nicks Fish Market – Wailea

Dette var vores første splurge-middag på turen, og den leverede varen på mange måder. Restauranten ligger inde på det elegante Fairmont Kea Lani hotel med masser af siddepladser udenfor med udsigt over solnedgangen og stemningsfuld fakkelbelysning. Alt i alt havde vi et fremragende måltid her med lækker mad og god service.

Middagen startede med en varm brødkurv, og vi bestilte hver en cesar salat. Jeg er en sucker for osteagtig og syrlig cesarsalat, og denne ramte begge dele. Til aftensmad får Andrew og jeg normalt forskellige forretter, men ingen af os kunne modstå lyden af kammusling og svinekød Adobo. Den indeholdt alle mine favoritter – buttede kammuslinger, cremet risotto og mørt svinebryst, alt sammen på toppen af bok choy med en røget sauce. Billedet yder ikke denne vidunderlige forret retfærdighed!

Reservationer anbefales, og da vi lavede en, nævnte jeg, at vi fejrede vores årsdag. De bragte os en gratis Liliko’i Panna Cotta, hvilket var sådan en fin gestus, selv om jeg var for mæt til at spise det meste af den. Dette er en af de mange restauranter i Wailea har en romantisk middag på.

Ka’ana Kitchen – Wailea

Ka’ana Kitchen og Morimoto var de to signaturrestauranter på Andaz Maui. Vi ønskede at gå til begge, men løb tør for tid til Morimoto. Ud af de to var vi glade for at vi prøvede denne, da den virker meget anderledes end noget vi kan få i Florida, i modsætning til Morimoto, som har et sted i Disney Springs. Ka’ana Kitchen er en farm-to-table restaurant med masser af ingredienser, der stammer fra øen.

Kortet er lidt mærkeligt, det er opdelt i fem sektioner-Upcountry Farm, Ka’ana Classics, Kona Cold, Bigeye Ahi og Butcher’s Block. Hver sektion har tre eller fire varer, der varierer fra 15 til 57 dollars. Da vi fik plads, forklarede tjeneren, at de anbefaler mindst to retter pr. person, og at den nederste række indeholdt hovedretterne (44-57 dollars), mens resten af menuen var mere til deling. Da Ka’ana er hawaiiansk for at dele, opfordres man til at få masser af retter til at gå videre (AKA opfordres til at bruge flere penge!). Vi var ikke sultne, så vi endte med at få fire af de mindre retter og var stadig meget tilfredse. Vi bestilte de sorte sesamnudler, kona muslinger, ahi belly og wagyu hangar. Alt var spektakulært, og vi blev blæst væk af præsentationen og de sofistikerede smagsoplevelser. Ahi belly var meget anderledes end den poke, vi havde fået, og den var tilberedt med en salt skorpe. Kona-muslingerne var en kæmpe portion, og vi var vilde med blandingen af pølse og grøntsager i bouillonen. De sorte sesamnudler og hangarsteaken var det perfekte supplement til hinanden med masser af jordnøddearomaer. Vi fik også dessert, og det afrundede måltidet fint. Vi fik chokolade churros og en guava chiffon kage, der gjorde de fleste andre desserter til skamme med deres udførelse.

Jeg har svært ved at vælge en favorit mellem de to eksklusive restauranter, vi besøgte. Jeg syntes, at de begge var utrolige måltider og pengene værd, men de er for forskellige til at sammenligne. Nick’s Fishmarket er fantastisk til et klassisk romantisk måltid og Ka’ana Kitchen er fantastisk til at dele unikke typer mad.

The Duds

Jeg ville gerne nævne de to steder, vi ikke kunne lide på Maui for at bevise, at ikke alle måltider vil være spektakulære, bare fordi du er på en smuk ø. Vi kom sent tilbage til Lahaina efter vores tur til Nakalele Blowhole og endte med at gå til Ono Tacos food truck i stedet for Star Noodle, som vi havde planlagt. Jeg havde ikke forventet noget særligt fra denne food truck, men jeg fik desværre en af de kedeligste burritos i mit liv. Jeg fik en burrito med kylling, Andrew fik en med svinekød, og ingen af dem kunne reddes af nogen som helst hot sauce. Burritoen bestod af ca. 70% ris, og så var der næsten ingen bønner eller grøntsager. Det var et meget skuffende måltid, især i betragtning af at vores oprindelige plan havde været at gå på den legendariske Star Noodle.

Det andet sted, vi ikke kunne lide, var Wailea Kitchen and Tap. Jeg havde set ordentlige anmeldelser af det, og dets nærhed til hotellet fik det til at virke som et godt middagsalternativ. Vi gik her en lørdag aften kl. 7, og vi blev straks afvist af den næsten tomme restaurant. Det er dybest set en sportsbar med udsigt over en tennisbane, hvilket ikke er det, vi var i humør til på vores jubilæumsferie på Hawaii. Vi endte med at få en øl og en forret af nachos og derefter gå et andet sted hen for at spise middag. Nachoerne var anstændige, og det samme var priserne, men der er bare for mange gode muligheder til at bruge et måltid her.

Jeg researchede i månedsvis, hvad vi skulle lave og hvor vi skulle spise, så vi kunne undgå dårlige oplevelser for det meste! Hvis du skal til Maui, så tjek Maui Restaurants Blog og Maui Information Guide for flere anmeldelser og ideer til hvilke restauranter du skal gå på. Det er helt sikkert smart at undersøge, hvor du skal spise inden din rejse, men denne guide skulle gerne hjælpe dig i gang med at vælge nogle spisesteder!