Vítejte v The Dabbling Duck

The Dabbling Duck má tři majitele, dva místní farmáře, kteří se v roce 2006 zasadili o záchranu hospody před přestavbou, třetím je Mark Dobby, který se ujal vedení hospody v roce 2013.

Mark má vynikající zkušenosti z více než desetiletého působení v oceňovaných hospodách a hotelech, díky čemuž má dobré předpoklady k tomu, aby Dabbling Duck pozvedl na další úroveň. Připojila se k němu jeho manželka Sally, které pohostinství také není cizí, protože byla pět let spolumajitelkou místního bistra. Jejich černý labrador Doris je také pravidelným hostem v baru! Sally je profesionální fotografka a v místnostech a okolí hospody můžete vidět některé z jejích fotografií.

Všude, kde je to možné, se v kuchyni používají produkty z místních zdrojů, často z naší vlastní půdy. The Dabbling Duck je obzvláště hrdá na pokrmy ze zvěřiny, podle sezóny se na místě připravují bažanti, koroptve, holubi, sluky, králíci a zvěřina. Úspěšnou hospodu nelze provozovat bez skvělého týmu jak v přední části podniku, tak v „zákulisí“, a ten máme fantastický! Mnozí z našich zaměstnanců jsou také místní obyvatelé této krásné části Norfolku, díky čemuž vám snad budou schopni odpovědět na všechny otázky týkající se této oblasti….

.