Kolik kofeinu je v zeleném čaji?

Ačkoli si možná myslíte, že káva je nápoj, který se na celém světě konzumuje nejvíce, není tomu tak. Nejoblíbenějším nápojem na světě je kromě vody ve skutečnosti čaj. Přibližně 78 % mezinárodně konzumovaného čaje je černého a jen asi 20 % zeleného.

K vaření čajů je třeba používat sušené listy keře Camellia sinensis, s výjimkou bylinných čajů,. Ve skutečnosti je to míra oxidace listů, která určuje druh čaje.

To znamená, že je méně zpracovaný než většina druhů čaje s výjimkou bílého čaje, který je méně oxidovaný. Čím nižší je míra oxidace, tím vyšší je obsah antioxidantů a prospěšných polyfenolů.

Zelený čaj a vaše zdraví

Zelený čaj se již po staletí používá v tradiční čínské a indické medicíně a ve Spojených státech je stále populárnější. Tito léčitelé používali zelený čaj k regulaci tělesné teploty, zlepšení srdečního a duševního zdraví, podpoře trávení, kontrole krvácení a hojení ran.

Výzkum musí jednoznačně prokázat, že zelený čaj je účinný proti mnoha onemocněním, zelený čaj je údajně účinný proti mnoha nemocem a stavům. Podle The National Cancer Institute se ukázalo, že polyfenoly obsažené v čaji snižují růst nádorů.

Může také sloužit k ochraně pokožky před poškozením způsobeným UVB zářením. Za zmínku stojí, že v zemích, které pijí největší množství zeleného čaje, je výskyt rakoviny nižší. Studie prokázaly pozitivní účinky zeleného čaje na rakovinu močového měchýře, střev, hrdla, plic, prostaty, prsu, vaječníků, kůže a žaludku.

Existují důkazy, že zelený čaj má příznivý vliv na srdce. Ve studii provedené na 40 000 japonských účastnících měli ti, kteří vypili 5 a více šálků zeleného čaje denně, výrazně nižší pravděpodobnost úmrtí, zejména na srdeční choroby, než ti, kteří vypili méně než 1 šálek čaje denně.

Předpokládá se, že katechiny obsažené v zeleném čaji mají mnoho ochranných účinků na kardiovaskulární systém. Zelený čaj je spojován s mírným snížením hladiny „špatného“ LDL cholesterolu. Pravidelné pití zeleného čaje je spojeno se sníženým rizikem mrtvice.

Studie provedená v roce 2007 zjistila, že zelený čaj může být užitečný při léčbě kožních onemocnění, jako jsou lupy a lupénka. Zelený čaj však může prospívat i duševnímu stavu člověka. Ukázalo se, že jedna studie naznačila, že zelený čaj prospívá kognitivním funkcím mozku, zejména pracovní paměti.

Výzkum

Vědci zjistili, že zelený čaj by mohl být slibný při léčbě kognitivních poruch spojených s neuropsychiatrickými poruchami, jako je demence. Další výzkumy naznačují, že zelený čaj by mohl snižovat riziko Alzheimerovy choroby díky působení určité složky čaje na určitý protein přítomný u této choroby.

Různé další studie prokázaly, že zelený čaj může pomáhat předcházet stresu, chronické únavě a zubnímu kazu. Mohl by být také účinný při snižování zánětů u lidí s artritidou a při léčbě kožních onemocnění. Tyto výsledky budou vyžadovat další výzkum.

Výživový rozpis

Pijete-li neslazený zelený čaj, pijete nápoj s nulovým obsahem kalorií. Zelený čaj je zdravou volbou díky velkému množství antioxidantů, které obsahuje.

V čaji jsou přítomny přirozeně se vyskytující chemické látky zvané polyfenoly. Ve skutečnosti zelený čaj obsahuje přibližně 20 až 45 hmotnostních procent polyfenolů. Z těchto polyfenolů tvoří 60 až 80 procent vysoce prospěšné katechiny. Tyto katechiny jsou antioxidanty, o nichž se předpokládá, že zabraňují poškození buněk. Předpokládá se, že antioxidanty mají antikarcinogenní a protizánětlivé účinky.

Kolik kofeinu obsahuje zelený čaj?

Obsah kofeinu v každém šálku čaje, bez ohledu na druh, závisí na nálevu a na tom, kolik čaje se použije. Zelený čaj obsahuje poměrně malé množství kofeinu, přibližně 20 až 45 miligramů na 8 uncí šálku.

V porovnání s černým čajem, který má asi 50 miligramů na šálek, a kávou, která má asi 95 miligramů na šálek. Jak moc vám tedy kofein škodí?“

Přínosy a rizika kofeinu

O tom není pochyb: Američané jsou do kofeinu blázni. Jak moc je ale bezpečný? Kolik kofeinu je příliš mnoho? Patří mezi ně snížení rizika vzniku Parkinsonovy choroby, žlučových kamenů a nemocí souvisejících se srdcem. Protože způsobuje zúžení cév, může pomoci zmírnit bolesti hlavy.

Má však také negativní účinky na vaše zdraví. Pití kávy s kofeinem má přímou souvislost se sníženou hustotou kostí, což může vést k osteoporóze. Nápoje s kofeinem mohou vést ke zvýšení hladiny cukru v krvi, což je problém pro lidi s cukrovkou. Protože kofein je diuretikum, může způsobit dehydrataci.

Nejznámější negativní účinek kofeinu je na spánek. Konzumace výrobků obsahujících kofein může bránit usínání a může narušovat hluboký spánek. Nedostatek spánku může mít vážné následky, v neposlední řadě pocit únavy následující den.

Díky nízkému obsahu kofeinu a jeho možným zdravotním přínosům pro vás může být zelený čaj vhodnou volbou nápoje.