Zitrusminze-Brokkoli-Smoothie-Rezept | Obst- und Gemüse-Smoothie

Brokkoli-Smoothie-Rezept mit Zitrusfrüchten – Veganer Frühstücks-Smoothie!

Mmm, jedermanns Favorit: ein Brokkoli-Smoothie-Rezept… Ich weiß, es mag seltsam klingen – weil es das ist. Aber es ist wirklich gerade seltsam genug, um zu funktionieren!

Ich verspreche, dieser Brokkoli-Smoothie ist nicht so, als würde man Brokkoli durch einen Strohhalm schlürfen. Der Geschmack ist fast unsichtbar! Zusammen mit der Minze verleiht er diesem Smoothie eine Frische, die die sauren Zitrusfrüchte mildert und die süße Banane perfekt ergänzt.

Er ist cremig in der Konsistenz, herrlich grün und SO erfrischend. Und du kannst dir eine ganze Portion Brokkoli in den Tag schmuggeln, indem du einfach an einem leckeren Smoothie nippst! Sie werden gar nicht bemerken, dass Sie Gemüse tanken, aber unser Körper weiß das zu schätzen.

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Ein Smoothie gegen Krebs?

Brokkoli ist eine Fundgrube für entgiftende, altersverhindernde und krankheitsbekämpfende Supernährstoffe! Aufgrund seiner hohen Dichte an Mikronährstoffen pro Kalorie haben Forscher Brokkoli als eines der nährstoffreichsten Lebensmittel der Welt eingestuft.

Er gehört zur Familie der Kreuzblütler, zu der auch andere nährstoffreiche Lebensmittel wie Blumenkohl, Rosenkohl und Grünkohl zählen. Außerdem sind diese Gemüsesorten einige der besten Quellen für das freie Radikale abfangende Antioxidans Sulforaphan. Aber Brokkoli ist vielleicht DIE BESTE Quelle von allen!

Sulforaphan hat auch eine starke entzündungshemmende Wirkung im Körper – vor allem im Darm. Kreuzblütler sind außerdem reich an Glucosinolaten, die für ihre Fähigkeit bekannt sind, Krebszellen zu bekämpfen!

Plus, ein Immun-Boost!

Überraschenderweise enthält eine Tasse Brokkoli so viel Vitamin C wie eine Orange. Mit dem Brokkoli, der Grapefruit und der Banane in diesem Brokkoli-Smoothie-Rezept erhalten Sie mehr als das Doppelte der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C und fast die Hälfte der Tagesdosis an Vitamin A!

Die meisten von uns denken bei Vitamin C an einen Immunstärker, der uns vor Krankheiten schützt, aber es ist auch ein starkes Antioxidans, das die Auswirkungen von oxidativem Stress umkehren kann. Aber das ist noch nicht alles…

Wussten Sie, dass Studien ergeben haben, dass Menschen mit einem höheren Vitamin-C-Gehalt in ihrem Körper ein geringeres Risiko haben, an Herzkrankheiten zu erkranken?

Du bist, was du isst! (Or, What You Sip)

Und wenn Ihnen dieses Brokkoli-Smoothie-Rezept immer noch nicht krankheitsbekämpfend genug ist, dann wird es durch den hohen Gehalt an Antioxidantien in der säuerlich-herben Grapefruit noch übertroffen. Während Tomaten als reichhaltigste Quelle für das Antioxidans Lycopin gepriesen werden, sind rote und rosa Grapefruits zwei der nächstbesten Quellen.

Lycopin bekämpft Giftstoffe in unserem Körper, schützt unsere Augen und unser Gehirn im Alter und kann das Wachstum einiger Krebszellen hemmen! Mit Sicherheit könnten wir alle mehr Brokkoli in unserem Leben und in unserem Körper gebrauchen – und mehr Grapefruit und Banane.

Mit diesem Brokkoli-Smoothie-Rezept bekommen Sie also alles zusammen in einem frischen und geschmackvollen Paket! Natürlich hat das einmalige Essen von Brokkoli oder Grapefruit keine magische krebsheilende Wirkung. Lebensmittel KÖNNEN in mancher Hinsicht genauso wirksam oder sogar noch wirksamer als Medikamente sein.

Aber unsere Ernährung insgesamt – das, was wir regelmäßig essen – hat den größten Einfluss auf unsere Gesundheit. An dem Sprichwort „Du bist, was du isst“ ist etwas Wahres dran.

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Rezept für einen Brokkoli-Smoothie mit Zitrusfrüchten

• Autor: Alyssia Sheikh
• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 5 Minuten
• Gesamtzeit: 10 Minuten
• Ausbeute: 1 Portion 1x

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Zutaten

Brokkoli Smoothie:
1 gefrorene Banane
1 Tasse gedünsteter Brokkoli, abgekühlt
½ rote Grapefruit, geschält
½ Limette, Saft& Schale
3 Zweige Minze
⅓ Tasse Wasser

Optionale Toppings:
Gehackter Brokkoli
Minzblätter
Limettenschale
Grapefruitspalten

Anleitung

• Brokkoli dämpfen (entweder in einem Topf auf dem Herd oder in der Mikrowelle) und zum Abkühlen beiseite stellen.
• Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt pürieren.
• Mit den gewünschten Toppings servieren und genießen!

Ernährung

• Portionsgröße: 1 Smoothie
• Kalorien: 194
• Zucker: 24
• Fett: 1
• Kohlenhydrate: 47
• Ballaststoffe: 8
• Eiweiß: 6