Wie macht man Pfannkuchen zu Hause von Grund auf

Wer liebt es nicht, mit dem süßen Duft von selbstgemachten Pfannkuchen aufzuwachen, besonders wenn man sie im Schlafanzug essen kann? Außerdem ist es wirklich einfach, Pfannkuchen zu machen. Probieren Sie dieses narrensichere Grundrezept aus und peppen Sie es mit geschmackvollen Zutaten wie Obst, Zimt oder Schokolade auf.

Vorbereiten Sie den Teig, indem Sie 1½ Tassen Allzweckmehl, 3 Teelöffel Backpulver, 1 Esslöffel Zucker und 1/2 Teelöffel Salz in einer großen Schüssel verrühren. In einer separaten kleinen Schüssel 1¼ Tassen Vollmilch mit 1 großen Ei und 2 Esslöffeln geschmolzener ungesalzener Butter verquirlen. Rühren Sie die feuchten Zutaten unter die trockenen Zutaten, bis alles gut vermischt ist.

Vermeiden Sie es, den Teig zu sehr zu verrühren, damit Ihre Pfannkuchen leicht und fluffig werden und nicht zu dicht und flach. Der Teig sollte nach dem Mischen immer noch klumpig sein.

Erhitzen Sie eine Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer Hitze und fetten Sie sie mit Pflanzenöl, Butter oder einer Kombination aus beidem ein. Geben Sie 3 bis 4 Esslöffel Teig in die Pfanne und verteilen Sie die Pfannkuchen in einem Abstand von mindestens 5 cm. Jetzt können Sie verschiedene Zutaten wie Schokoladenstückchen, Früchte oder Nüsse darüber streuen. Sobald sich an der Oberseite der Pfannkuchen Blasen bilden, wenden Sie sie einmal und backen sie weiter, bis sie nicht mehr teigig sind.

Tragen Sie die Pfannkuchen mit einem Spatel auf einen Teller und servieren Sie sie sofort mit einem Belag Ihrer Wahl.