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Wie lange man Garnelen kocht

Zeitbedarf für das Kochen von Garnelen

Der Zeitbedarf für das Kochen von Garnelen hängt hauptsächlich von der Größe der zu kochenden Garnelen ab. In der folgenden Tabelle sind die empfohlenen Zeiten für das Kochen von Garnelen aufgeführt, die tatsächlichen Zeiten können je nach Bedingungen leicht variieren. Unterhalb der Tabelle finden Sie visuelle Anhaltspunkte, um zu erkennen, wann die Garnelen gar sind. Im Anschluss daran finden Sie eine Anleitung zum Kochen von Garnelen sowie einige weitere Vorschläge zum Kochen von Garnelen.

Größe Kochzeit frisch Kochzeit gefroren
Kleine Garnelen (51-60 count/lb) 30 Sekunden 1 Minute
Medium Shrimp (41-50 count/lb) 1 Minute 1 1/2 Minuten
Large Shrimp (31-35 count/lb) 2 Minuten 3 Minuten
Jumbo Shrimp (21-25 count/lb) 3 Minuten 4 Minuten
Extra Jumbo Shrimp (16-20 Stück/Pfund) 4 Minuten 5 Minuten

Wenn man die Garnelen länger als in dieser Tabelle angegeben kocht, werden sie zäh und schrumpelig und sind schwer zu kauen. Die Garzeiten für Garnelen sind sehr kurz, unabhängig davon, ob sie gekocht, gebraten oder gebacken werden.

Anmerkung: Garnelen können gekocht oder roh, gekühlt oder gefroren verkauft werden. Da Garnelen frisch nur sehr kurz haltbar sind, empfehlen wir, sie tiefgekühlt zu kaufen. Da Garnelen so schnell kochen oder garen, empfehlen wir, sie roh zu kaufen. Wir persönlich bevorzugen gefrorene rohe Extra-Jumbo-Garnelen. Außerdem empfehlen wir, die Garnelen im aufgetauten Zustand zu kochen oder zu backen. Tauen Sie sie über Nacht im Kühlschrank oder in einer Schüssel mit kaltem Wasser kurz vor dem Kochen auf.
Wie kann man den Unterschied zwischen rohen und gekochten Garnelen erkennen?
Rote Garnelen haben eine gräuliche Farbe, gekochte Garnelen sind strahlend weiß und haben einen schönen rosa Farbton.

Wie lange kocht man Garnelen

Wie kocht man Garnelen

  • Kochen Sie etwa 2 Liter Wasser pro Pfund Garnelen, die gekocht werden sollen.
  • Wenn gewünscht, können dem Wasser Gewürze hinzugefügt werden.
  • Geben Sie die Garnelen in das Wasser, sobald es einen vollen Siedepunkt erreicht hat, und starten Sie den Timer gemäß der obigen Tabelle.
  • Gießen Sie den Inhalt der Pfanne in ein Sieb, wenn der Timer klingelt.
  • Wenn Sie die Garnelen nicht sofort verzehren wollen, halten Sie sie unter kaltes Wasser oder legen Sie sie auf Eis, um den Kochvorgang zu stoppen.
  • Wenn Sie weniger als ein Pfund Garnelen kochen, sollten die Zeiten verkürzt werden.

    • Denken Sie daran, die Garnelen nie zu lange zu kochen. Sobald das durchscheinende Fleisch weiß wird und die rosa Farbe hervortritt, sollte die Garnele gar sein.

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