Wie lange kann man rohes Hähnchen im Kühlschrank aufbewahren?

Wie lange kann man rohes Hähnchen im Kühlschrank aufbewahren?

Der Sommer ist auf seinem Höhepunkt, und damit auch das Risiko lebensmittelbedingter Krankheiten. Bei Hähnchen und anderem rohen Fleisch ist die Gefahr einer Verunreinigung größer als bei rohem Gemüse. Deshalb ist es wichtig, sie bei der richtigen Temperatur zu lagern, um das Wachstum gefährlicher Bakterien zu verlangsamen. Wenn Sie sich und Ihre Familie vor lebensmittelbedingten Krankheiten schützen wollen, ist der Kühlschrank eines der wirksamsten Instrumente. Bei Zimmertemperatur kann sich die Zahl der Bakterien, die durch Lebensmittel übertragbare Krankheiten verursachen, alle 20 Minuten verdoppeln!

Aber wie lange kann man Hähnchen eigentlich im Kühlschrank aufbewahren? Die Antwort hängt von der Temperatur ab, bei der Sie Ihr Fleisch aufbewahren. Im Idealfall hält sich Ihr Hähnchen bei einer Kühlschranktemperatur von 35°F-40°F bis zu 2 Tage. Wenn Sie Ihr Hähnchen im Gefrierschrank lagern, kann es bei einer Temperatur von 0°F oder weniger 9-12 Monate aufbewahrt werden. Hähnchenteile wie Keulen, Flügel und Schenkel sollten jedoch innerhalb von sechs bis neun Monaten verbraucht werden.

Es ist nicht nur wichtig, das Hähnchen in den Kühlschrank zu legen, sondern noch wichtiger ist, dass Sie dies schnell tun. Wenn Sie Ihr Fleisch 2 Stunden oder länger bei Raumtemperatur liegen lassen, können sich Bakterien schnell vermehren, und Sie laufen ernsthaft Gefahr, sich mit einer durch Lebensmittel übertragbaren Krankheit anzustecken.

Durch den Gefrierprozess, den das Huhn durchläuft, werden jedoch einige seiner Nährstoffe entzogen. Hühnchen enthält wie jedes andere Lebensmittel viel Feuchtigkeit. Wenn das Wasser in einem Lebensmittel gefriert, bildet es Eiskristalle. Diese Kristalle können die Zellwände des Lebensmittels aufbrechen, so dass die Feuchtigkeit beim Auftauen entweichen kann. Dadurch können die wertvollen „Säfte“ entweichen, was zu einem gewissen Geschmacksverlust führen kann. Je länger das Hähnchen im Kühlschrank bleibt, desto mehr verschlechtert sich der Nährwert und die Konsistenz.

Zappfresh-Hähnchen wird nie eingefroren und kommt direkt vom Bauernhof zu Ihnen nach Hause. Frisches Fleisch ist einfach zu kochen und gesünder als gefrorenes Hähnchenfleisch. Daher ist es immer ratsam, frisches Hühnerfleisch am Tag der Zubereitung zu kaufen, damit Sie gesund essen und gesund bleiben!