Top 10 Vorteile von Arracacha

Arracacia xanthorrhiza (gemeinhin als Peruanische Pastinake, Peruanische Karotte und Weiße Karotte bezeichnet) ist eine in den Anden beheimatete krautige Pflanze aus der Familie der Apiaceae /Umbelliferae. Sie wird als mehrjährige Pflanze kultiviert. Sie ist ein süßes und nussig schmeckendes Wurzelgemüse mit glatter weißer Schale. Die jungen Blätter und Stängel werden manchmal als Grünzeug verzehrt oder zu Salaten hinzugefügt. Die Pflanze gedeiht gut in gut durchlässigen Böden.

Die Pflanze ist ein kräftiges, krautiges Kraut mit eiförmigen, dunkelgrünen bis violetten, dreifach gefiederten Blättern, die 1-3 cm lang und breit sind. Sie trägt ovale, purpurne bis kastanienbraune Blüten. Die essbare Knollenwurzel ist zwischen 5 und 25 cm lang und hat einen Durchmesser von 2 bis 6 cm. Ihr Fruchtfleisch ist weiß, gelb und violett. Die Stängel sind grün, zylindrisch und glatt. Die Früchte sind einsamig, länglich und bis zu 10 mm lang und 2-3 mm breit.

Geschichte

Arracacha stammt ursprünglich aus den Anden. Sie ist auch in verschiedenen mittel- und südamerikanischen Ländern wie Brasilien, Peru, Venezuela, Dominikanische Republik, Ecuador und Puerto Rico erhältlich. Diese Pflanze wird auch in Japan, Nordamerika und Europa angebaut. Vor kurzem wurde sie auch in einigen Teilen Australiens eingeführt. Arracacha wird seit mindestens 1903 in Puerto Rico angebaut. In den späten 1800er Jahren wurde Arracacha in Brasilien eingeführt. Arracacha wurde 1910 in Puerto Rico eingeführt.

Ernährungswert

100 Gramm Arracacha liefern 0,505 Gramm Protein, 0,28 Gramm Gesamtfett, 1,3 Gramm Asche, 26,7 Gramm Kohlenhydrate und 0,85 Gramm Ballaststoffe. Es liefert 9 mg Eisen, 4,3 mg Vitamin B3, 23 mg Vitamin C, 63,05 mg Magnesium, 0,1 mg Thiamin und 50 mg Phosphor.

Arrakacha-Pflanze

Arrakacha-Wurzel

Arrakacha-Sämlinge

Gesundheitsnutzen von Arracacha

Arracacha ist als eines der nahrhaftesten Wurzelgemüse der Welt bekannt. Sie ist reich an Kohlenhydraten, Mineralien und Vitaminen, die für die Erhaltung der menschlichen Gesundheit wichtig sind. Die in diesem Gemüse enthaltene Stärke ist für alte Menschen und kleine Kinder von Vorteil. Sie hat wenig Kalorien. Die Studien zeigen, dass es hilft, das Risiko von Krebserkrankungen wie Brust-, Lungen- und Darmkrebs zu verringern.

1. Chronische Erkrankungen

Eisen hilft bei der Behandlung von chronischen Erkrankungen wie chronischen Erkrankungen des Ausscheidungs- und Darmsystems und Nierenversagen Anämie. Eisen ist für das Funktionieren verschiedener Prozesse im Körpersystem wie dem Kreislaufsystem unerlässlich. (1)

1. Schwangerschaft

Während der Schwangerschaft erhöht der Eisenmangel die Wahrscheinlichkeit einer Frühgeburt oder eines untergewichtigen Neugeborenen. Bei Frühgeborenen treten verschiedene gesundheitliche Probleme in der kognitiven Entwicklung und ein verzögertes Wachstum auf. Die Studie zeigt, dass die Einnahme von Eisenpräparaten die Wahrscheinlichkeit von untergewichtigen Neugeborenen um 8,4 Prozent verringert. (2)

1. Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Vitamin B3 hält das Gleichgewicht zwischen Triglyceriden und Cholesterinspiegeln aufrecht, was sich positiv auf die Herzgesundheit auswirkt. Es ist auch in der Lage, Atherosklerose zu verringern, die schädliche Arterienverhärtung, die zu Herzkrankheiten führt.

Es reduziert auch die Histaminproduktion und Entzündungen mit der Verbesserung der Durchblutung. Vitamin B3 reduziert die Wahrscheinlichkeit eines erneuten Herzinfarkts oder Herzstillstands bei denjenigen, die bereits einen solchen erlitten haben. (3)

1. Pellagra

Bei einem Mangel an Vitamin B3 treten gesundheitliche Beschwerden wie Verdauungsprobleme, Muskelschwäche, Pellagra oder Hautreizungen auf. Die Menschen mit diesen Problemen sollten die Aufnahme von Vitamin B3 in ihrer Ernährung erhöhen. (4)

1. Behandelt Gicht

Vitamin C hilft, die Wahrscheinlichkeit von Gicht zu verringern, die der Zustand ist, in dem die große Zehe befallen ist. Die große Zehe wird schmerzhaft, entzündet und steif durch die Bildung überschüssiger Harnsäure zu Kristallen in den Gelenken. Die Studie zeigt, dass die Aufnahme von Vitamin C in 1000-1499 mg regelmäßig reduziert die Chancen von Gicht um 31%. (5)

1. Behandelt Krebs

Der hohe Verzehr von Obst und Gemüse minimiert das Risiko von Krebs verschiedener Arten. Die Studie zeigt, dass ein hoher Verzehr von Vitamin C das Risiko von Mund-, Lungen-, Stimmband-, Mastdarm-, Rachen-, Dickdarm-, Magen- und Speiseröhrenkrebs verringert. (6)

1. Unterstützt die Herzfunktion

Vitamin B1 unterstützt die Produktion des Neurotransmitters Acetylcholin, der die Nachrichten zwischen Muskeln und Nerven überträgt. Es verbessert die Herzfunktionen. Ein Mangel an Vitamin B1 kann zu Störungen der Herzfunktionen führen. Menschen mit kongestiver Herzinsuffizienz sollten eine Woche lang täglich Vitamin B1 zu sich nehmen, damit sich ihr Zustand bessert. Vitamin B1 hilft, Herzkrankheiten vorzubeugen. (7)

1. Stimmungsaufhellend

Vitamin B1 steigert die Leistungsfähigkeit des Körpers und wirkt als Anti-Stress-Vitamin. Energiemangel trägt zu schlechter Motivation und Stimmung bei. Vitamin B1 hebt die Stimmung und schützt den Körper vor Angst und Depression. Es hat eine positive Wirkung auf das Gehirn. Es beseitigt Entzündungen und hält die Gehirnfunktionen aufrecht. Es erhält auch die gesunde Funktion der Nerven aufrecht, die für die Kontrolle von Angst, Stress und die Verbesserung der Stimmung verantwortlich ist. (8)

1. Förderung der Verdauung

Arracacha ist bekannt für die Beigabe zu Babynahrung. In Südamerika gilt das Kräuterpüree als hervorragende Babynahrung. Das mit Arracacha gekochte Kräuterpüree wird den Säuglingen angeboten, da es aufgrund der kleinen Stärkekörner leicht verdaulich ist. Für ältere Menschen kann er gesüßt oder pikant zubereitet werden. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Kalzium, Stärke, Vitamin A und Eisen.

1. Abnehmen

Die Studie zeigt, dass es in der Gewichtsabnahme gefunden wird. Arrakacha besitzen komplexe Kohlenhydrate wie Kartoffeln. Die kalorienreichen Lebensmittel halten den Magen für eine lange Zeit voll, was hilft, Essanfälle und Heißhungerattacken zu vermeiden.

http://www.vitaminsestore.com/arracacha-benefits-reviews-side-effects-and-dosage/
http://www.cabi.org/isc/datasheet/6973
http://ecocrop.fao.org/ecocrop/srv/en/cropView?id=3386
https://www.cultivariable.com/instructions/how-to-grow-arracacha/
http://www.wisegeek.com/what-is-arracacha.htm
http://www.onlyfoods.net/arracacha.html
https://sites.google.com/site/knowyourvegetables/know-your-arracacha