Viktminskning: De hälsosammaste sätten att tillaga kyckling rankas!

Kyckling är en av de bästa källorna till magert protein för icke-vegetarianer. Det är också ett av de mest populära köttslagen, eftersom det är billigare än andra köttslag och mer lättillgängligt för en majoritet av köttätarna. Det är också mest föredraget av hälsofantaster, särskilt de som vill gå ner i vikt, eftersom det också är lågt i kolhydrater samt mättade eller ohälsosamma fetter. En annan anledning till att den föredras av icke-vegetarianer är att den är otroligt lätt att laga mat med och kan läggas till i en mängd olika rätter, bland annat i bröd, mellanmål, curryrätter, soppor, sallader osv. Detta mångsidiga protein är en superstjärna när det gäller att förse kroppen med tillräckligt med protein på daglig basis. Men det är inte hälsosamt i alla former. Stekt kyckling, till exempel, är utan tvekan ohälsosamt.

Näringsnivån som din viktminskningsvänliga kycklingrätt erbjuder beror på vilken tillagningsmetod som har använts. Tillagningsmetoden anger hur många kalorier som finns i din kycklingrätt, samt hur lätt proteinet i den tas upp av din kropp. Några av de vanligaste tillagningsmetoderna som används för att tillaga kyckling är kokning eller pochering, grillning, bakning och stekning, stekning i stekpanna och fritering. Men innan vi tar reda på vilken tillagningsmetod som är det mest idealiska och hälsosamma sättet att tillaga kyckling, kommer här en komplett näringsprofil för kyckling som kommer att övertyga dig om att lägga till det i din dagliga kost.

Läs också: 11 bästa recept på kycklingfilé | Populära kycklingrecept | Lättlagade kycklingrecept

Viktnedgång: Kyckling är idealisk för att ladda upp med magert protein

Näring av kyckling: Det hälsosamma proteinet som främjar viktminskning

Höns kan hjälpa dig att gå ner i vikt genom att hjälpa dig att få i dig det viktiga proteinet. När det gäller protein har olika delar av en hel kyckling olika mycket protein och kycklingbröst är den mest populära styckningen av kyckling. American Heart Association (AHA) rekommenderar att man äter kyckling utan skinn för att få en hälsosammare dos av protein. Enligt Förenta staternas jordbruksdepartement (USDA) innehåller en 100 gm portion kycklingbröst 31 gm protein, medan samma portion kycklinglår innehåller 24 gm protein. Kycklingvingar, kycklingben och kycklingklubbor innehåller också relativt mycket protein. Kyckling innehåller också två till tre gånger så mycket fleromättade eller hälsosamma fetter jämfört med rött kött – det är detta som gör kyckling till ett hälsosammare alternativ till rött kött. Oavsett vilket snitt du föredrar att konsumera måste du känna till rätt tillagningsmetod för att minska antalet kalorier du äter och för att lägga till protein till din kost på ett så hälsosamt sätt som möjligt.

Läs också: 10 enkla sätt att hålla kyckling fuktig och smakrik

Hälsosammaste sätten att tillaga kyckling på:

Hälsosammaste: Pochering

Poaching framstår som den hälsosammaste tillagningsmetoden för kyckling på grund av att den eliminerar all form av fett eller olja. Allt du behöver för denna tillagningsmetod är vatten som kokas upp. När vattnet i din djupa kastrull kokar upp försiktigt, sänker du lågan till låg temperatur och släpper försiktigt ner kycklingen i vattnet. Låt kycklingen koka igenom och ta sedan upp den ur vattnet. Du tillagar kycklingen på låg värme, så det finns ingen risk att den förlorar näringsämnen.

Övrigt att läsa: Ska du undvika att konsumera mjölk efter kyckling? Här är svaret

Runner Up: Grillning

Grillad kyckling är också en annan hälsosam metod att tillaga kyckling. Detta beror på att du bara tillför minimal mängd fett till rätten genom att försiktigt pensla kycklingen med olivolja eller någon annan hälsosam olja. I den här metoden behöver du bara använda en halv till en hel matsked olja.

Läs också: 11 bästa grillade kycklingrecept | Bästa kycklingrecept

Viktnedgång: Att grilla kyckling kräver minimal olja

Tvåa på andra plats: Bakning och stekning

Bakning eller stekning av kyckling är också en vinnare när det gäller att bevara näring och smak, samt att hålla rätten låg i kalorier. Pensla din panna med olja och stek kycklingbitarna under omrörning. Blanda den tillsammans med grönsaker som broccoli, paprika, sparris osv. Att baka eller steka din kyckling med lite grönsaker och kryddor är inte heller så dumt eftersom denna metod också gör att kycklingen tillagas väl utan att använda för mycket fett.

Läs också: 11 bästa bakade kycklingrecept | Lätta bakade kycklingrecept

Nödvändigt att säga att mängden fett som används i dina kycklingrätter beror på portionsstorleken som du lagar. Nyckeln till att tillaga kyckling på ett hälsosamt sätt är att hålla de mättade fetterna till ett minimum. Känner du till några andra hälsosamma och läckra sätt att tillaga kyckling? Låt oss veta det i kommentarsfältet nedan!