Very Greek Grilled Chicken (Video)

Very Greek Grilled Chicken har alla smaker av grekisk kyckling Souvlaki i ett grillat kycklingbröst, och det här är det populäraste grillreceptet på bloggen!

PIN Very Greek Grilled Chicken för att prova det senare!

Jag har länge velat ta bättre bilder till den här Very Greek Grilled Chicken, men jag antar att det ursprungliga fotot inte var riktigt dåligt nog för att få det att stiga upp till toppen av den enorma listan över recept som behöver nya bilder! Men i sommar bestämde jag mig för att receptet måste få bättre bilder, bland annat för att jag är ganska säker på att det här är det genom tiderna mest populära grillreceptet på Kalyns Kitchen!

Och den här bloggen har ganska många grillrecept, så det säger inte så lite. Om du inte har provat mitt favoritrecept på grekisk grillad kyckling än så hoppas jag att det kan vara något som hamnar på din meny snart!

Jag kom på den här grillade kycklingen med grekiska smaker i bloggens allra tidigaste dagar när jag experimenterade för att se vilken typ av marinad som skulle smaka bra på grillad kyckling, och jag har gjort det varje sommar i många år nu. Det här är ett recept där längre marineringstid inte skadar ett dugg, men ta dig tid att marinera kycklingen minst de 6 timmars minimitid som jag rekommenderar. Och om du verkligen, verkligen gillar citron (som jag!) skulle lite extra citronsaft inte skada.

Rester av grillad kyckling är något jag älskar att ha i kylskåpet för att slänga över en sallad eller äta i tacos. Jag gjorde bara fyra kycklingbitar för att göra det lite lättare att ta bilder, men det här receptet ger 8 portioner och jag rekommenderar att man gör allt och njuter av den överblivna kycklingen.

Tips för att göra saftiga grillade kycklingbröst:

Om du inte har så stor erfarenhet av att grilla kycklingbröst kanske du vill läsa mitt hur man gör-inlägg som har 5 enkla steg för saftiga grillade kycklingbröst.

Kan man laga mycket grekisk grillad kyckling utan utomhusgrill?

Om det inte är riktigt grillväder där du bor eller om du inte har någon utomhusgrill kan du också laga den här kycklingen på en grillpanna på spisen med kammar eller på en George Foreman-grill med gott resultat. (affiliate links)

Hur man gör Very Greek Grilled Chicken:

(Se hela receptet nedan, inklusive näringsinformation.)

1. Börja med att skära bort allt synligt fett och alla senor från kycklingbrösten. (Jag sparar alla dessa rester och använder dem för att göra hemlagad kycklingfond.)
2. Gör snitt på tvären (inte för djupa) längs med längden på varje kycklingbröst. Detta säkerställer att de tjockare kycklingbitarna tillagas jämnare och ger mer yta för marinaden.
3. Om du har en färsk citron kan du använda citronskal i den här marinaden för att verkligen höja smaken, men den kan definitivt göras utan det.
4. Piska ihop ingredienserna till marinaden. (Om du använder en mätbägare med pipett är det lätt att hälla marinaden i plastpåsen.)
5. Jag älskar att använda Ziploc-påsar för att marinera saker, men du kan också använda en grytform i glas om du kommer att vara hemma och vända kycklingen några gånger.
6. Låt kycklingen marinera i 6-8 timmar om du kan.
7. Häll kyckling och marinad i ett durkslag som placeras i diskbänken och låt kycklingen komma upp i rumstemperatur.
8. Pensla grillen med non-stick spray eller olja; förhetta sedan till medelhög temperatur.
9. Lägg kycklingen på grillen med ovansidan nedåt på diagonalen och tillaga ca 4 minuter (eller tills du ser grillmärken när du lyfter upp kanten.)
10. Rota kycklingbitarna så att de går på diagonalen åt andra hållet och tillaga ytterligare ca 4 minuter (tills du ser grillmärken på kors och tvärs.)
11. Vänd kycklingen och tillaga ca 4-8 minuter på andra sidan, tills kycklingen känns fast men inte hård när du trycker på den med fingrarna.
12. Den faktiska tillagningstiden varierar beroende på kycklingens temperatur och hur varm grillen är. Du kan också testa stekheten med en Instant-Read Meat Thermometer (affilierad länk).
13. Rester av grekisk kyckling passar utmärkt på sallader eller grekiska tacos, så var inte rädd för att göra hela receptet!

Gör det till en måltid med lågt kolinnehåll:

För en måltid med lågt kolinnehåll kan du servera den tillsammans med något som långsamt rostad sparris eller hackad grekisk sallad med paprika. Eller servera med grillad zucchini, som kan tillagas tillsammans med kycklingen på grillen. Och för ett ultralätt tillbehör serveras kycklingen på bilden med gurkor Caesar.

Mer kyckling till middag:

Slow Cooker or Instant Pot Chicken Recipes ~ Slow Cooker or Pressure Cooker
Grilled Chicken Caesar Salad ~ Saving Room for Dessert
Rosemary Mustard Grilled Chicken ~ Kalyn’s Kitchen
Roasted Lemon Garlic Spatchcocked Chicken Dinner ~ The Noshery
Sriracha-Glazed Grilled Chicken Kabobs ~ Kalyn’s Kitchen
Hönsbröst med jalapeno-ostsås ~ Family Food on the Table

Weekend Food Prep:

Detta recept har lagts till i en ny kategori som heter Weekend Food Prep för att hjälpa dig att hitta recept som du kan förbereda eller laga på helgen och äta under veckan!

Lågkolhydratkost / lågglykemisk kost / South Beach Diet Förslag:
Very Greek Grilled Chicken passar utmärkt till alla typer av lågkolhydrat- eller kolhydratmedvetna kostplaner, inklusive Keto, Paleo, eller någon fas av den ursprungliga South Beach Diet.

Finn fler recept som detta:
Använd Grillningsrecept för att hitta fler recept som detta. Använd fotoindexsidorna Recept efter kosttyp för att hitta fler recept som lämpar sig för en specifik kostplan. Du kanske också vill följa Kalyns kök på Pinterest för att se alla goda recept jag delar där.