Vad man ska äta (och inte äta) efter en matförgiftning

Brat-dieten

Efter matförgiftning behöver du näring, så nyckeln är att hitta mat som ger dig näring samtidigt som du undviker att din mage flippar ur. Enligt dr Rohr innebär det att du måste äta BRAT-dieten. ”BRAT” är ett mnemoniskt hjälpmedel som hjälper dig att komma ihåg vilken mat du kan äta. Spoiler: regimen är också känd som den ”intetsägande kosten”.

Det är inte alla läkare som håller med, säger dr Rohr: ”Det finns inte många vetenskapliga bevis för den här metoden (vissa läkare föreslår att man återupptar en normal kost direkt efteråt), men den rekommenderas ändå ofta.” Det är en strategi som du kan prova för att se hur det går för dig, och hela poängen med att följa dessa råd är att få dig tillbaka till ditt A-spel och äta den utsökta mat du faktiskt gillar utan rädsla.

B står för Bananas

”Det viktigaste att göra under och efter matförgiftning är att bibehålla vätsketillförseln och ersätta elektrolyterna”, säger dr Rohr. Elektrolyter är de magiska ingredienserna i Gatorade som du dricker i hopp om att bota en baksmälla. Kalium och natrium är de viktigaste som din kropp behöver, och de arbetar tillsammans för att hjälpa kroppen att behålla vatten för optimal hydrering. Dr Rohr rekommenderar särskilt bananer, saltstänger och lite buljong – kalium, natrium och vatten, allt i en undermålig (men terapeutisk) måltid.

R står för ris

Du vet hur vi alltid säger att du ska välja fullkorn, och hur du fortsätter att känna skuldkänslor när du får vanligt, utsökt vitt ris till din thailändska curry medan din vän på andra sidan bordet ber om brunt? (Det bruna riset kostar en dollar mer, så det är en ursäkt, eller hur?!) Matförgiftning är ditt frikort för att glömma det bruna riset! Det är ganska fiberrikt, vilket vanligtvis är super hälsosamt, men svårare för din mage att smälta, så det är vitt ris hela vägen. Dr Rohr säger att du även kan ersätta pasta här, förutsatt att den är såsfri. Tyvärr.

A står för äppelmos

Om du inte kan äta ett äpple om dagen kanske en kopp äppelmos kan hindra läkaren från att komma tillbaka? Samma sak med fibrerna här – äppelmos innehåller mindre fibrer än hela äpplen, vilket vanligtvis gör äpplen till ett bättre val, men inte när du har ont i magen. I grund och botten ska du mata dig själv som en bebis. Med äppelmos får du något som är bra för dig på det lättast möjliga sättet att smälta. Dessutom innehåller äppelmos pektin, och det kan hjälpa vid diarré (som du säkert känner till vid det här laget).

T står för Toast

Vitt rostat bröd, liksom saltpinnar, som dr Rohr föreslår, är bland de enklaste livsmedlen för din mage att hantera. Om du har drabbats av matförgiftning på grund av att du var äventyrlig med matupplevelserna under resan, beror det du kan äta ”helt och hållet på platsen, hur avlägset resmålet är och vilken typ av mat som finns tillgänglig”, säger dr Rohr. ”I de flesta länder kommer du att ha tillgång till kolhydrater.”