Vad är ursprunget bakom chili och kanelbullar?

När vädret blir kallt är det soppväder. Jag gjorde en stor gryta med chili i min Instant Pot, för låt oss inse att det inte finns något sådant som en ”liten” gryta med chili.

När jag var liten åt vi mycket chili hemma hos mig eftersom min pappa älskade chili. Vi var inte särskilt tjusiga. Vi lade inte ost eller andra tillbehör på vår chili och vi åt den med saltinkakor, men aldrig en kanelbulle.

Min mamma fick en kanelbulle till sin chili från Meals on Wheels en gång. Jag tyckte att det lät som en märklig kombination, så jag ville ta reda på var den märkliga kombinationen kom ifrån?

Jag bestämde mig för att göra lite efterforskningar och kom fram till att på samma sätt som chili ovanpå spaghetti är populärt i Cincinnati är chili och kanelbullar en stapelvara i Nebraska. Tydligen är detta inte ovanligt i Cornhusker-staten där till och med Runza-restauranger serverar de två tillsammans. Många skolor serverade chili och kanelbullar till varm lunch.

Jag frågade ett par vänner om vi fick kanelbullar tillsammans med chili till skollunch. En tror att vi fick det och en annan tror inte det. Jag tror att jag skulle ha kommit ihåg den här kombinationen.

Jag hittade en kommentar på en Facebook-sida som sa att chili och kanelbullar kallades stockholmarnas frukost. Logging camps skulle ta gårdagens rester och göra chili och hälla det över en kanelbulle för höga kalorier som stockholmarna behövde för att slutföra sitt arbete.

Kombinationen chili/kanelbulle verkar vara mest populär i Nebraska, Colorado, Utah, Montana och Kansas. Jag hittade till och med en hel Pinterest-sida tillägnad kanelbullar och chili.

• Top 14 Road Trip-värdiga restauranger inom 90 minuter från Sioux Falls.

Kornbröd och chili, ja. Crackers och chili, ja. Juryn är fortfarande oenig om kanelbullar och chili. Har du någonsin ätit de två tillsammans?

Se även: