Vår historia | Hacienda Mexican Restaurant

Den första Hacienda öppnades i Overland 1968 med målet att introducera det traditionella mexikanska köket i St Louis-området. En enkel meny med klassiska rätter med många recept som vi fortsätter att använda idag tillsammans med uppmärksam service och en inbjudande atmosfär bidrog till att göra restaurangen till en omedelbar succé. Efter att ha betjänat samhället i nästan ett decennium bestämde sig Norberto Rodriguez för att expandera samma koncept med ytterligare en restaurang.

Efter att ha övervägt flera olika fastigheter gjorde den unika historiska byggnaden och det utmärkta läget att vår nuvarande adress på Manchester Road i Rock Hill passade perfekt, och vi öppnade för verksamheten 1977. År 1993 beslutade Hacienda att bygga en liten uteservering för att kunna ta emot kunder när vädret var lämpligt. Haciendas meny i kombination med ett unikt lummigt landskap gjorde det till en omedelbar succé och vi började expandera för att hålla jämna steg med efterfrågan.

Under de senaste 20 åren har det lilla området med åtta bord utvecklats till vår prisbelönta, vackert anlagda ”La Terraza”, som består av flera täckta och icke täckta sittplatser och en komplett bar som klarar av att servera över 200 gäster samt att ta emot privata fester. Med det nyligen tillkomna tillägget av 12 kraftfulla takvärmare kan vi nu betjäna våra kunder på uteserveringen praktiskt taget året runt.

I 35 år har vårt engagemang för Norbertos vision om god mat i en festlig atmosfär med vänlig service gjort oss till en av St Louis främsta matdestinationer. Kom och se varför vi nyligen utsågs till ”bästa mexikanska restaurang” i Missouri av Official Best Of.

Byggnadens historia

Hacienda Mexican Restaurant grundades 1968 av den mexikanskfödde restauratören Norberto Rodriguez, med målet att introducera autentiska mexikanska rätter till det större St Louis-området. Restaurangen blev en omedelbar succé och för att tillgodose kundernas växande efterfrågan grundades 1977 vår nuvarande lokal på Manchester Road i Rock Hill i en av områdets mest historiska byggnader som går ända tillbaka till 1860-talet.

Sedan dess har det skett många renoveringar och förbättringar, bland annat ytterligare matsalar, en tortillachipsfabrik och en av St Louis största och populäraste uteserveringar, samt en utvidgning av Hacienda-familjen av företag. Hacienda Catering Company fortsätter att växa och förser lokala familjer och företag med Haciendas unika smaker. Du kan också hitta Haciendas berömda hemgjorda chips och originalsalsa i över 100 livsmedelsbutiker i St Louis-området. Våra senaste insatser inkluderar att skapa The Hacienda Foundation of St. Louis för att ge tillbaka till det underbara samhället som har visat oss så mycket stöd.

I juli 2016 öppnade vi dörrarna till Mayana Mexican Kitchen, Haciendas nya restaurang i centrala Clayton. Mayana serverar många av Haciendas favoriter, samt några överraskningar, i en snabb och avslappnad miljö utan att kompromissa med kvaliteten och upplevelsen som gjort Hacienda berömd.

I nästan 50 år har Hacienda Mexican Restaurant förblivit helt och hållet familjeägt och drivet, och har hela tiden varit engagerad i att förverkliga Norberto Rodriguez vision om att servera äkta mexikansk mat i en festlig atmosfär med den högsta nivån av gästfrihet.

Njut av ditt besök och se varför Hacienda fortfarande är en av områdets mest hyllade, unika matställen.

Grundaren

Vid 17 års ålder emigrerade Norberto Rodriguez från en liten stad på den mexikanska Yucatanhalvön till St Louis och började snabbt arbeta sig uppåt i restaurangbranschen och skaffade sig erfarenhet på områdets landmärken som ”Sala’s Cafe” och ”Busch’s Grove”. År 1963 bestämde han sig för att öppna sin första restaurang, en snabbservering med en huvudsakligen amerikansk meny. Restaurangen blev mycket populär och efter att framgångsrikt ha infört flera autentiska mexikanska rätter på menyn bestämde sig Norberto för att öppna St Louis första mexikanska restaurang med full service och 1968 öppnade Hacienda sina dörrar.

Norbertos vision om en spännande meny, oöverträffad gästfrihet och en unik atmosfär gjorde restaurangen till en omedelbar succé. Han arbetade outtröttligt för att förbättra alla aspekter av Hacienda och var ansvarig för att föra in många innovationer inom restaurangförvaltning och -drift i St Louis-området. Med växande affärer var det dags att expandera och Norberto påbörjade en rad stora renoveringar som skulle leda till två nybyggda matsalar, en helt ny bar, en komplett bankettsal, en tortillafabrik och St. Louis mest kända och unika uteservering.