Trädgårdsodlingens historia

När nomadiska befolkningar bosatte sig i bysamhällen ledde detta till att växter domesticerades och att jordbruk och trädgårdsodling uppstod. Detta blev känt som den neolitiska revolutionen. Odling av fruktträd innebär en långsiktig anknytning till ett territorium, mycket mer än spannmålsodling, på grund av trädens långsamma mognad innan de bär frukt.

Arborikultur utvecklades inom den bördiga halvmånen: i Mesopotamien, mellan Tigris och Eufrat, och i Egypten, i Nildalen. De första träden som odlades var inhemska arter. Genom migration och utbyte mellan civilisationer infördes gradvis både odlingstekniker och en mängd olika odlade arter i Europa.

Under antiken, från Indien till Nordafrika, uppskattades dadelpalmen för sin frukt som kan ätas färsk eller torkad. Dadelpalmen tros vara det första fruktträdet som odlades i Mellanöstern. Olivträdet, som har odlats sedan 6000 f.Kr. i Mindre Asien, blev först utbrett i Nordafrika innan det nådde Italien under 600-talet f.Kr. Dess frukt är för bitter när den är färsk, och därför användes den i första hand för att producera olja, vars fördelar var kända för de forntida civilisationerna. Delvis tack vare Alexander den stores erövringar kom andra fruktträd som vi känner till i dag till Europa från Asien. Det rör sig bland annat om äppelträd, päronträd, aprikosträd och plommonträd. Under sin storhetstid utvecklade det antika Grekland och Rom avancerade odlingstekniker. De behärskade tekniken för plantering, ympning, beskärning, pollinering och skapande av nya sorter genom urval och förblev oöverträffade i århundraden.

Senare, under medeltiden, strukturerade fruktträdgårdarna territoriet samtidigt som de gav mat. Även om de var prästerskapets och adelns privilegium, tog frukten plats i folkets kost. Redan på 600-talet fastställdes i den saliska lagen straff för den som skadade fruktträd. Under de stora upptäckternas tid (1400-1800-talet) reste andra fruktträd, som bananträdet, mangoträdet och den japanska persimmonen, mellan väst och öst. Det var först under denna period som äppelträden etablerade sig i Normandie, en region som än i dag är känd för sin cider!

På 1700-talet beskrev Diderot och Alembert i Encyclopédie de Diderot och Alembert de olika metoderna för trädskötsel i avsnittet ”Arbre” (träd).

Under 1800-talet blev trädgårdsodling allt vanligare bland medelklassen och deras stora entusiasm för denna praktik resulterade i skapandet av konservatorieodlingar (samlingar av fruktträd utomhus), skapandet av nationella förteckningar över odlade sorter och ett överflöd av litteratur i ämnet.

Under 1900-talet förvandlade de två världskrigen trädgårdsodlingen till en praktik med fokus på produktion.