Sämsta livsmedel med mycket kolhydrater

Varför du bör minska kolhydrater

Kolhydrater är en utmärkt energikälla för aktiva personer, men stillasittande personer bör begränsa sitt kolhydratintag för att bibehålla en idealvikt. Den rekommenderade dagliga mängden kolhydrater för en genomsnittlig vuxen är 130 gram, eller mellan 45 % och 65 % av ditt totala kaloriintag.

Högkolhydratkost har kopplats till en högre risk för kroniska sjukdomar, minskad fysisk aktivitet och fetma. Kolhydratkvaliteten har dock visat sig spela en mer avgörande roll för hälsan än mängden kolhydrater.

Kolhydratintag från bearbetat spannmål, potatis och tillsatt socker kan öka risken för fetma, diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar och vissa cancerformer. Icke-stärkelsehaltiga grönsaker, hela frukter, baljväxter och fullkorn har dock visat sig vara hälsosamma.

Kolhydratintag från bearbetad spannmål, potatis och tillsatt socker kan öka risken för:

Metabola sjukdomar

Forskning visar att en kost med överdrivet mycket kolhydrater kan leda till en högre förekomst av metabola sjukdomar. Metabolisk sjukdom, eller metabolt syndrom, är en grupp riskfaktorer som bidrar till hjärtsjukdomar och diabetes. Riskfaktorerna för metabola syndromet är bland annat högt blodtryck, högt blodsocker, höga triglycerider, lågt HDL-kolesterol (det ”goda kolesterolet”) och magfett.

Fetma

Forskning visar att en stärkelserik, kolhydratrik kost kan leda till minskad fysisk aktivitet och i slutändan ökad viktökning. Överdriven viktökning kan leda till fetma.

Diabetes