Rått ägg på rostat bröd {enkelt recept med hårdkokta ägg}

I dagens inlägg: Har du färgat hårdkokta ägg och behöver använda dem? Gör gräddade ägg på rostat bröd, ett lätt recept för komfortmat!

Under vår uppväxt åt vi gräddade ägg och rostat bröd (även känt som gullris) till frukost varje påskmorgon. Eftersom vi var sex barn färgade vi massor av ägg till påsk, och det här receptet är ett utmärkt sätt att använda dem. Det är ett enkelt recept som är lätt att slänga ihop med bara några få grundingredienser. Det här är gammaldags comfort food!

Jag vet, det är inte det snyggaste i hela världen, men det smakar så gott. Jag vänder mig till det här receptet varje gång jag behöver en snabb enkel middag som jag vet att alla mina barn kommer att äta utan att klaga (och det säger inte så lite!).

Hur man gör ägg med gräddfil på rostat bröd

Du behöver bara några ingredienser för att göra ägg med gräddfil på rostat bröd: smör, mjöl, mjölk, ägg, kryddat salt (eller salt och peppar) och rostat bröd. Vi serverar faktiskt ibland gräddade ägg på kex eftersom vissa av mina barn gillar det bättre än rostat bröd. Jag köper bara kakorna på burk från kylen och gräddar dem medan jag gör gräddsåsen till äggen.

Rostade ägg med gräddfil ingredienser: mjölk, smör, mjöl, hårdkokta ägg, bröd

Rostade ägg med gräddfil ingredienser: mjölk, smör, mjöl, hårdkokta ägg, bröd

Rostade ägg med gräddfil ingredienser: Ingredienser: mjölk, smör, mjöl, hårdkokta ägg, bröd

Skriv ut receptet

5 från 1 röst

Goldenrod (Creamed Eggs on Toast)

Har du färgat hårdkokta ägg och behöver använda upp dem? Gör gräddade ägg på rostat bröd, ett enkelt recept på tröstmat!

Tillagningstid20 minuter

Total tid20 minuter

Kurs: Huvudrätt

Nyckelord: Comfort Food, Ägg

Portioner: 4

Ingredienser

• 6 hårdkokta ägg skalade och skivade
• 3 matskedar smör
• 4 matskedar mjöl
• 2 koppar Mjölk
• 1 tesked kryddor Salt
• Salt & Peppar efter smak

Instruktioner

• I en stor kastrull, smälta smör på medelvärme.
• Vrid värmen till låg och rör i mjölet tills det är jämnt (skapar en pasta som kallas roux).
• Häll i 2 koppar mjölk och återställ värmen till medelvärme, rör om hela tiden tills blandningen tjocknar och börjar bubbla (om du använder skummjölk kan du behöva låta den bubbla ett ögonblick innan den börjar tjockna).
• Vänd av värmen. Rör i kryddsalt.
• Häll i hårdkokta ägg och rör om. Rör i lite mer mjölk om blandningen verkar för tjock.
• Servera över smörat rostat bröd.

I grund och botten smälter du bara smör och rör sedan i lite mjöl för att göra en roux. Koka upp den kort och häll sedan i mjölken. Koka och vispa tills blandningen är slät. Fortsätt koka tills det börjar koka och låt det sedan sjuda försiktigt i bara några minuter tills det har tjocknat till en sås (såskonsistens). Då kan du röra i några skivade hårdkokta ägg och du har gräddade ägg redo att serveras på rostat bröd!

.