Ornamentala vitlöksplantor – Varför min vitlök blommar

L vitlök har en mängd hälsofördelar och ger liv åt alla recept. Den är en viktig ingrediens i både det regionala och internationella köket. Blommar vitlöksplantor? Vitlökslökar skiljer sig inte från andra lökar genom att de spirar och producerar blommor. Vitlöksplantor för prydnadsändamål odlas för att ge upphov till dessa blommor, som kallas scapes. Dessa är utsökta när de är sauterade och ger en intressant, stjärnformad pudel av små buketter som pryder landskapet.

Blommar vitlöksplantor?

Lökplantans blomning äger rum nära den senare delen av plantans livscykel. Att plantera vitlök för dess blommor är lika enkelt som att låta plantorna utvecklas längre än vad du normalt skulle göra för lökskörd. Jag blir alltid glad när jag ser att min vitlök blommar, eftersom det ökar intresset i örtagården och jag kan fortfarande skörda vitlökslökarna, även om blomställningen kommer att omdirigera energi från lökarna. Om du vill ha större lökar kan du ta bort skotten och äta dem innan knopparna spricker upp.

Lökar är komplexa lagringsorgan för växter. De rymmer inte bara embryot, som får växten att bilda skott, utan innehåller också den energi som behövs för att starta tillväxt- och blomningsprocessen. Blomningen är en del av en växts livscykel där den försöker producera frön och föröka sig själv.

Och även om vi oftast odlar vitlök bara för de berusande lökarna, ger det faktum att vitlöksplantan får blomma en unik och magisk touch till landskapet. Att avsiktligt plantera vitlöksblommor blir alltmer populärt på grund av de välsmakande skotten. Dessa är helt enkelt knopparna för blomman och har en lång historia som ätbar i sin egen rätt.

Produktion av prydnadsvitlöksplantor

Om du vill prova att odla några av dessa aromatiska utbrott av vita buketter själv, börja med att plantera vitlök. Om du vill ha stora, robusta vitlökslökar är det olämpligt att låta dem blomma, men att låta själva skotten dyka upp verkar inte bromsa löktillväxten.

Plantera många frövitlökar på hösten för lökar med hård hals eller på våren för lökar med mjuk hals. Låt några av dessa utveckla scapes och producera stjärnformade bollar av blommor bara för njutningens skull. Resten av plantorna bör få sina skidor borttagna och användas i sallader, soppor, sautéer, såser och alla andra rätter som kan förbättras med sin milda vitlökssmak.

Vad ska jag göra om min vitlöksplanta blommar

Om du har planterat vitlök för dess lökar och struntar i att ta bort skidorna, riktar plantan sin energi till att producera blommor i stället för större lökar. Du kan fortfarande skörda lökarna, men de kommer att vara små och ha låg smak.

I vissa regioner kan vitlöken stanna kvar i jorden och ge en andra årsskörd. För att skörda frukterna följande år, ta bort blommorna och lägg mulch runt vitlöken på hösten. Låt de gröna skotten dö tillbaka. På våren bör de växa upp igen och antalet vitlökslökar kommer att öka. Dra bort mulchen så att skotten kan komma upp ur jorden.

På detta sätt har du en säsong där plantering av vitlöksblommor var målet, men en andra säsong med lökskörd är fortfarande möjlig. Dessa kan fortfarande vara mindre än vad de skulle vara utan blomning, men smaken kommer att vara intensiv och utsökt.