Matvaror att undvika under graviditeten

Du vill äta rätt när du är gravid, men ibland kan det vara svårt att veta vad det innebär.

Förutom att få i sig extra kalorier, ta dina prenatala vitaminer för att få i sig näringsämnen som folsyra och järn och äta en välbalanserad kost, finns det också ämnet vad man inte ska äta när man är gravid.

Varför ska man undvika vissa livsmedel under graviditeten?

Ditt immunförsvar försvagas under graviditeten, så du är mer mottaglig för bakterier, virus och andra saker som kan orsaka livsmedelsburna sjukdomar – tänk på E. coli, salmonella och toxoplasmos. Dessa kan inte bara göra dig sjuk, utan allvarliga fall kan orsaka för tidig förlossning eller missfall.

Och eftersom du överför det mesta till ditt växande barn påverkar det du äter – från kvicksilver i fisk till koffein i kaffe – även dem.

Hur är det med listeria och graviditet?

Det finns också listeria, en livsmedelsburen sjukdom som är mer riskabel för gravida personer. Du är mer benägen att få den när du är gravid, och du är mer benägen att få komplikationer av den.

Det är mycket sällsynt, men det finns fortfarande fall av den varje år.

Så hur undviker du den? Vidta extra åtgärder för livsmedelssäkerhet för att hålla dig säker oavsett vilken mat du väljer att äta:

• Hantera livsmedel på ett säkert sätt (tvätta maten och händerna ofta)
• Rengör ditt kylskåp och kök regelbundet
• Lagera mat tills den är genomstekt

Vad man inte ska äta när man är gravid

TLDR: Undvik råa livsmedel, som fisk, skaldjur, kött och ägg. Håll dig borta från fisk med hög kvicksilverhalt, till exempel tonfisk och haj. Ät inte opastöriserade ostar, mjölk eller juicer eller kallt delikatesskött eller lox. Lite koffein är okej, men du bör förmodligen undvika att dricka alkohol när du är gravid.

Vill du ha mer detaljer? Här får du:

Koffein och graviditet

Bör gravida människor dricka koffein? De mest konservativa rekommendationerna är 200 milligram koffein per dag. Det motsvarar ungefär en 12-ounce kopp kaffe eller två och en halv shot espresso, och det finns bevis för att även mer än så inte ökar risken för missfall. Så håll inte tillbaka med latten – du får lite extra kalcium också.

Samma regler gäller för koffeinhaltiga läskedrycker och teer. När det gäller örtteer bör du kontrollera med din läkare om de specifika örterna är säkra för barnet.

Rå fisk och skaldjur

• Sushi: Det vanliga rådet från läkare är att inte äta sushi med rå fisk när du är gravid, eftersom rå fisk kan innehålla parasiter och bakterier som kan göra dig sjuk. Men om du regelbundet går till ett sushiställe och inte har blivit sjuk där kan det vara okej att fortsätta äta där under din graviditet.
• Råa skaldjur: Du bör undvika att äta saker som råa ostron medan du är gravid – dessa parasiter och bakterier igen.

Och glöm inte: Fisk med låg kvicksilverhalt är bra för dig och ditt barn – omega 3-fettsyrorna kan hjälpa ditt barns hjärna och visuella utveckling. Så tveka inte att äta tillagad fisk som lax eller tempurarullar.

Fisk med hög kvicksilverhalt

Vissa fiskar innehåller kvicksilver, vilket är en farlig tungmetall. Här finns ett praktiskt plånbokskort om vilken fisk du bör undvika. Det är användbart även under graviditet och tidig barndom, eftersom kvicksilver kan påverka ditt barns växande hjärna och andra organ.

Fisk att undvika: Stora fiskar som tonfisk, haj och svärdfisk eller begränsa din konsumtion till en gång i veckan.

Fiskar som är okej att äta: Håll dig till kokt lax, räkor och inhemsk krabba.

Rått, otillräckligt kokt eller delikatesskött

Rått eller otillräckligt kokt kött kan bära på skadliga saker som toxoplasmos och salmonella, medan andra livsmedel kan innehålla listeria. Dessa inkluderar:

• Kalla delikatesser
• Hot dogs
• Kalla charkuterier som salami och rökt fisk

För att vara extra säker ska du tillaga köttet ordentligt och antingen undvika kallskuret kött när du är gravid eller värma det ordentligt. Och se till att tvätta händerna ordentligt med tvål och varmt vatten efter att ha hanterat rått kött som kyckling och fläsk.

Opasteuriserade ostar, mjölk och saft

Mjuka ostar som brie, gorgonzola och camembert som är importerade eller tillverkade av opastöriserad mjölk kan bära på listeria. Detsamma gäller opastöriserad mjölk och juice.

Råa ägg

Råa och opastöriserade ägg kan bära salmonella, så se till att koka dina ägg. Ledsen, rå kakdeg (detsamma gäller rått mjöl).

Ottatvättad frukt och grönsaker

Ta lite extra tid och skrubba bort smutsen från frukterna och grönsakerna. Och även om du vill äta mycket grönsaker och frukt när du är gravid bör du förmodligen lämna groddar – som alfalfa och bönor – utanför dina sallader, eftersom de kan innehålla bakterier. Samma sak med salladsbarer och färdigförpackade sallader.

Alkohol och graviditet

Överdriven alkoholkonsumtion under graviditeten orsakar fetalt alkoholsyndrom, och din obstetriker eller barnmorska kommer med största sannolikhet att säga till dig att du absolut inte får dricka alkohol. Det finns dock inga studier som säger att ett glas vin då och då (faktiskt ett glas, som 4 oz) har negativa effekter på barnet.

Som med de flesta saker som rör graviditet, om du är osäker på vad som är säkert att äta eller dricka och vad som inte är det, se till att prata med din vårdgivare.