Lax med honung och vitlök

Den här laxen med honung och vitlök är ett fantastiskt sätt att servera lax som är så himla snabbt och så himla gott! Gå hit för att se alla mina snabba och enkla laxrecept!

Honung vitlökslaxreceptet är ursprungligen publicerat i mars 2015. Uppfräschat med nya foton och video 2017.

HONEY GARLIC SALMON SAUCE

Detta recept på lax med honung och vitlök handlar helt och hållet om såsen. Det är bara fyra enkla saker i rätt proportioner – sojasås, honung, vitlök och vinäger.

Jag brukade bara vispa upp såsen och hälla den över stekt lax. Sedan började jag lägga såsen i stekpannan tillsammans med laxen, och det är ännu bättre, så jag bestämde mig för att det var dags att uppdatera det här receptet (som jag ursprungligen postade i mars 2015!) plus att jag har lagt till en receptvideo.

När du först blandar upp såsen kommer du inte att tycka att det är något speciellt. Faktum är att den är ganska platt och smakar precis som den är. Det finns en del såser som stjäl rampljuset i en maträtt – som söt sur sås och citronkrämssåsen i den här bakade fisken.

Och sedan finns det andra såser som är utformade för att komplettera den maträtt som den serveras tillsammans med, snarare än att ta plats i centrum.

Den här honungs vitlökssåsen är en sådan (liksom vitlökssmör med lax!) När den väl har kokat tillsammans med laxen och karamelliserat…. WOWEE!!!!

HUR LÅNG tid tar det att tillaga lax?

3 till 4 minuter på första sidan och 2 till 3 minuter på andra sidan för en vanlig filé som är cirka 2,5 cm tjock på den tjockaste delen.

Detta ger en lax som är perfekt tillagad till medium rare – så att köttet flagnar när du skär i det, den är vackert fuktig och korallfärgad inuti snarare än blekrosa/vit.

Lax är en fet fisk så den är mer förlåtande om den är något överkokt. Men när den är perfekt tillagad är den en skönhet!

Det här receptet på lax med honung och vitlök är en stor favorit i mitt hushåll – och det har varit en läsarfavorit i många år nu, ända sedan jag först publicerade det!

Det är ett fantastiskt snabbt och enkelt sätt att tillaga lax som gör det mesta av allt det vi älskar med lax – det saftiga köttet, laxsmaken och hur ytan karamelliserar vackert när den steks med rätt sås.

För en snabb och enkel måltid kan du servera det med en sida av ångkokta grönsaker, som broccolini eller sparris som visas på bilderna. Lägg till lite bröd eller potatismos som du kan ta upp såsen med, och du har en snabb middag på bordet på mindre än 20 minuter! – Nagi xx

Mer fiskrecept!

VIDARE Hur man gör det

Honung vitlökslax recept video!

Hungrig på mer? Prenumerera på mitt nyhetsbrev och följ med på Facebook, Pinterest och Instagram för alla de senaste uppdateringarna.

Honey Garlic Salmon (5 Ingredienser, 15 Minuter)

Författare: Nagi | RecipeTin Eats

Förberedelse: 5 minuter

Tillagning: 10 minuter

Totalt: 15 minuter

Fisk, skaldjur

Västerländska

4.96 från 95 röster

Portioner2

Tappa på eller hover för att skala

Receptanteckningar:

1. Jag avgör hur tillagad en lax är med ögat, genom att titta på sidan av laxen. Jag vill att min ska vara korallfärgad inuti (rare till medium rare), inte blekrosa och genomkokt. Du kan använda en termometer om du vill. Stick in den i den tjockaste delen – den ska vara 120F/50C för medium rare eller 130F/55C för medium. Kom ihåg att laxen fortsätter att koka i en minut efter att den tagits ur stekpannan. 2. Näringsvärde per portion, förutsatt att all sås används, vilket den kanske inte gör (mycket av den blir kvar i stekpannan).

Dozers liv

För närvarande befinner jag mig på Fiji och får de vanliga dagliga rapporterna från Dozers pensionär – allt är bra och det finns (tydligen) inga tecken på separationsångest. Hmph!!

SaveSave

SaveSave