Krämig kyckling tortellini-soppa

Det finns inget mer tröstande än denna krämiga kyckling tortellini soppa. Fylld med osttortellini, kyckling och massor av grönsaker är den här krämiga soppan klar på bara 30 minuter och görs i en enda gryta.

Krämig kyckling-tortellini-soppa har en mild smak och är den perfekta tröstmåltiden. Jag gillar att göra den här soppan när det är kallt ute. Men den är också lätt nog att göra som sommarmiddag också.

Den här soppan är en fantastisk måltid på en vardagsmiddag. För det första är den snabb och kräver bara enkla ingredienser.

För det andra är den absolut fylld av smak. För det tredje är den klar på mindre än 30 minuter.

Ingredienser och substitutioner

Jag använde osttortellini från kylskåpet i den här soppan, men vilken pasta eller annan typ av tortellin som helst går att använda istället. Notera koktiderna på förpackningsanvisningarna för din pasta och justera receptet därefter.

En kokt och strimlad grillkyckling kan också användas i det här receptet – hoppa helt enkelt över steget att koka din kyckling och gå vidare till nästa steg.

Grönsaker är en stor del av den här soppan – den är fylld med morötter, selleri, lök och spenat. Du kan också lägga i en handfull grönkål medan tortellininin kokar, i stället för spenat.

Vätskan i det här receptet absorberas när pastan kokar, så tillsätt gärna mer vid behov. Använd ditt bästa omdöme – om du tycker att du behöver mer buljong, tillsätt mer.

Skriv ut receptet

5 från 4 votes

Creamy Chicken Tortellini Soup

Det finns inget mer tröstande än denna krämiga kyckling tortellini-soppa. Fylld med osttortellini, kyckling och massor av grönsaker är den här krämiga soppan klar på bara 30 minuter och görs i en enda gryta.

Förberedelsetid10 minuter

Tillagningstid20 minuter

Total tid30 minuter

Portioner: 4 portioner

Kalorier: 540kcal

Författare: Författare: Säsong 1, 2 och 3: Heather

Ingredienser

• 12 ounces boneless, skinnfria kycklingbröst i tärningar
• ½ tesked salt
• ¼ tesked peppar
• 3 matskedar smör (delat)
• 2 kryddnejlikor vitlök hackad
• 1 medelstor lök tärnad
• 2 morötter skivade
• 2 selleristjälkar skivade
• 4 matskedar mjöl
• 4 koppar kycklingbuljong
• 2 koppar vatten
• 10 ounce paket med tortellini
• 1 kopp halv & halv
• 2 koppar spenat
• 1 matsked färsk persilja hackad

Instruktioner

• Sätt kyckling i tärningar med salt och peppar.
• I en gryta på medelvärme tillsätt 1 matsked smör. Tillsätt kyckling i tärningar i grytan. Bryn på båda sidor, cirka 3 till 4 minuter. Ta bort från kastrullen och ställ åt sidan.
• Tillägg 2 matskedar smör, lök, morötter och selleri i kastrullen. Koka i 3-4 minuter eller tills löken börjar bli genomskinlig och grönsakerna börjar mjukna. (Grönsakerna fortsätter att koka under nästa steg). Tillsätt vitlök och koka i ytterligare 1 minut.
• Häll mjölet i grönsakerna och rör om så att det täcker grönsakerna. Koka i 1 minut.
• Häll i kycklingbuljong, vatten och tortellini. Rör om för att kombinera. Koka upp, täck sedan, sänk värmen till låg och låt sjuda i cirka 8 minuter eller tills tortellini är genomkokta.
• Häll i hälften & hälften, spenat och kokt kyckling och rör om för att blanda in. Koka ytterligare 1 minut på låg värme.
• Härda av från värmen, skeda upp i skålar och toppa med persilja. Servera och njut.

Utrustningsrekommendationer

Näringslära

Portion: 0g | Kalorier: 540kcal | Kolhydrater: 46g | Protein: 33g | Fett: 24g | Mättat fett: 12g | Kolesterol: 126mg | Natrium: 1699mg | Kalium: 802mg | Fiber: 4g | Socker: 4g | Vitamin A: 7090IU | Vitamin C: 27.9mg | Kalcium: 222mg | Järn: 3.6mg

Kurs:

Cuisine:

Mer sopprecept

• Hash Brown Potato Broccoli Soup
• Creamy Turkey Noodle Soup
• Creamy Chicken Tortilla Soup
• Vårgrönsakssoppa
• One Pot Beef Tortellini Soup
• Creamy Chicken Mushroom Soup