Jag provade alla drickvinäger som finns och här's min recension

Helt plötsligt fanns flaskorna med ”drickvinäger” för 4 dollar överallt. En hel dryckeskasse på min lokala Whole Foods är tillägnad dem – skilt från kombucha-kassen. Jag gillar den funkigt sura smaken av äppelcidervinäger, det sätt på vilket den gör vattnet molnigt taupéfärgat som en hink med avrinning efter ett regnväder och/eller en ungdomskälla för 4 dollar. Jag kände att jag var tvungen att prova dem… ALLT.

Det har inte gjorts några större studier som slutgiltigt bevisar fördelarna med ACV (det har gjorts en del studier som du kan dyka ner i här), särskilt inte den lågmälda anledningen till att de är så populära – som en påstådd aptitdämpare och hjälpmedel för viktnedgång. Dr Aaron Carroll, vars bok The Bad Food Bible förändrade mitt sätt att äta och se på mat (låter överdrivet men jag menar allvar, boken är fantastisk), kunde inte heller på medicinska grunder stödja det som ett hälsotonic.

Hursomhelst – och detta är en stor del av Carrolls bok och matfilosofi – om du gillar hur det smakar, så gör det. Att dricka urvattnad ACV kommer inte att skada dig, ”men du ska inte ha några illusioner om att det finns massiva förbättringsfördelar”, säger Carroll.

Så, med detta i åtanke, provade jag under loppet av två månader så många dricksvinäger (eller ”vinegar tonics”) som jag kunde få tag på. De lever i en något mer amorf värld än shrubs, som vanligtvis har socker och infunderad fruktjuice som ger en starkare fruktframträdande smak. Den lösa märkningen innebär att ”dricksvinäger” kan innehålla vad de vill i flaskan (äppeljuicekoncentrat är populärt, liksom stevia). Jag lärde mig mycket snabbt att utspädning är nödvändig. En rak shot – och många säljs på ett briljant sätt som ”shots” med en extra halo av mirakelkur – fick min matstrupe att brinna, och jag kunde känna hur mina tänders emalj och magslemhinnor raderades som familjefotot i ”Tillbaka till framtiden”.

Det följande smaktestet är en rangordning av just detta: Hur väl dessa företag balanserar syrligt, sött, saltad och surt. Vilken dryck smakar gott? Bortsett från vissa gastrointestinala …problem när jag överdrev, märkte jag inga förändringar i min hälsa, hud, förmåga att avvärja förkylning, vikt eller energi. Fortsätt med din egen försiktighet, vänner.

Alla produkter som presenteras på Healthyish är oberoende utvalda av våra redaktörer. När du köper något via våra butikslänkar kan vi dock tjäna en affilierad provision.