Hur mycket protein finns i en äggvita:

På tal om att lägga till protein till våra dagliga måltider är ägg det första man tänker på, särskilt när det kan avnjutas i så många läckra frukostalternativ som omelett, äggröra, kokt eller parkokt och till och med pocherat. Indier har blivit lite mer kreativa och lagt curry till våra kokta ägg för att göra en läcker äggcurry eller helt enkelt gjort en masala egg bhurji med denna mångsidiga ingrediens. Men förutom den goda smaken är ägget också känt för sina hälsofrämjande egenskaper. Äggvita är ett kolesterolfritt och fettsnålt sätt att lägga till en skvätt protein i kosten; även de som har kardiovaskulära problem kan njuta av det som sin vardagliga frukostmåltid.

Hur mycket protein finns det i äggvita?

Även om äggulor innehåller mest protein, är äggvita inte mindre. Enligt Ritesh Bawri, nutritionist och fysiolog, ”innehåller en äggula (per 100 gram) cirka 16 gram proteininnehåll, medan en äggvita innehåller 11 gram”. Enligt Harvard School of Public Health kan en enda äggvita bidra till cirka fem procent av ditt dagliga proteinbehov, om du följer en diet på 2 000 kalorier.

Några hälsofördelar med äggvita

Proteinet från äggvita konsumeras av vår kropp för att hålla musklerna starka, hjälper till med vävnadsunderhållet och förbättrar vårt immunförsvar. Det gör också att våra celler kan producera enzymer som är viktiga för en hälsosam ämnesomsättning och hemoglobin, som vidare hjälper till att transportera syre till våra vävnader.

Proteinet från äggvita förbrukas av vår kropp för att hålla musklerna starka.

Och om du är ute efter en kalorisnål måltid för att bibehålla den där fitnessregimen, så är det bara att ladda upp med äggvita, exklusive den gula delen, förstås. Eftersom äggvita är rik på vitamin B-2 förser den också vår kropp med viktiga näringsämnen som hjälper till att bryta ner maten och låter våra celler producera energi, särskilt efter träning.

Eggula Vs Egg White

Men det har alltid funnits en debatt om huruvida en äggula är hälsosammare än vit? Ritesh Bawri förklarar: ”Både äggvita och äggula är hälsosamma för dig. Historiskt sett trodde man att äggulan innehöll kolesterol och därför var dålig för hjärtat. Den här myten har nu blivit avlivad eftersom det är allmänt vedertaget att kolesterolet i våra måltider inte är den primära orsaken till högt kolesterol i din kropp.” Matlagning med äggvitaOm det är tråkigt att äta äggvita kan du göra det intressant genom att lägga till det i dina sallader med massor av broccoli, sallad, spenat, tomater m.m. Du kan också kombinera det med magert kött och grönsaker. Ännu bättre, du kan baka äggvitan till perfektion och njuta av den med finhackade grönsaker eller bara som den är.

Ha en ägg-ceptionell dag!