Hur man smaksätter ris

Så gör man enkelt ris

Det absolut enklaste sättet att göra ris är att använda en riskokare. Om du funderar på att köpa en riskokare men inte vet vad du ska leta efter, se till att kolla in vår praktiska guide:

• Väljning av riskokare

Om du föredrar att göra ris på spisen kan du prova att följa de här enkla stegen.

Steg 1

Skölj mellankornigt eller långkornigt ris under rinnande vatten tills vattnet rinner klart. Låt det rinna av väl. Detta förhindrar att riset blir alltför klibbigt.

Steg 2

Häll en skvätt extra jungfruolivolja i en kastrull och värm försiktigt. Tillsätt riset och en stor nypa salt och rör försiktigt om för att täcka kornen. Rör om riset på medelvärme tills det blir ogenomskinligt och doftar.

Steg 3

Häll i två delar vatten för varje del ris. Häll i vattnet i jämn takt och rör inte om efter att du har tillsatt vätskan. Koka upp försiktigt, vänd sedan värmen till låg och täck kastrullen.

Steg 4:

Kontrollera riset efter cirka 15 minuter. När allt vatten har avdunstat och små hål syns i ytan är det färdigkokt. Fluffa upp riset med en gaffel och servera genast.

Tillägg buljong

Ett av de enklaste sätten att smaksätta riset är att tillsätta flytande eller pulveriserad buljong i grytan. Om du väljer pulveriserad buljong, tillsätt den i stället för saltet i steg 2. Om du väljer flytande fond, tillsätt den i stället för vattnet i steg 3. Om du föredrar en lättare smak kan du prova att tillsätta hälften buljong och hälften vatten.

Tillämpa kryddor

När det gäller att tillsätta kryddor till ris finns det oändliga alternativ för att smaksätta grytan. Även om du kan välja din egen blandning av favoritsmaker har vi tagit med några av våra favoritrecept som tar bort gissningarna och garanterar dig ett perfekt resultat.

• Gult ris med fruktsmak
• Saffronris
• Biryaniris
• Kryddat pilauris
• Jewellris
• Långsamt ris
• Slow-Kokad marockansk kyckling med aprikosris

Tillägg kokosnöt

Älskad i tropikerna, och det perfekta ackompanjemanget till fisk och skaldjur, dessa rätter sjunger med sötman från varma sommardagar. Här kan du välja att lägga till strimlad eller torkad kokosnöt för att få lite mer bett, eller att ersätta en del av vätskan med kokosmjölk. Dessa två recept är det enklaste sättet att bemästra kokosris och ger dig en perfekt startpunkt för att göra dina egna skapelser med tropisk smak.

• Kokos- och korianderris
• Kokosris med chili

Tillägg lök- eller vitlökspulver

För att få lite djup och en värmande smak som passar bra ihop med kött, kan du prova att tillsätta en ¼ tesked lök- eller vitlökspulver i grytan. Tillsätt helt enkelt pulvret tillsammans med saltet i steg 2.

Tillägg örter

När det gäller att tillsätta örter och kryddor till riset kan du välja att antingen tillsätta dem i en förkokt risgryta så att de behåller sin färg och delikata smak, eller att tillsätta dem i grytan tillsammans med vätskan i steg 3. En av de bästa örterna att tillsätta till ris är korianderrötter och stjälkar. Ge dem bara en ordentlig skrubbning innan du lägger dem i grytan tillsammans med vätskan, så blir du belönad med en smakrik blandning som är perfekt att kombinera med en röranrättning.