Hur länge håller rå kyckling i kylskåpet?

Vi vet alla att kyckling är en av de vanligaste och mest populära ingredienserna. Det har fått många av oss att undra: Hur länge håller rå kyckling i kylskåpet? Och hur länge håller rå kyckling i frysen?

Det är trots allt viktigt att se till att vi alltid serverar färsk och hälsosam mat till våra familjer. Med det i åtanke grävde vi i några expertkällor för att få svar på dessa frågor. Plus, hur man ser om rå kyckling har blivit dålig när man inte kommer ihåg hur länge man har haft den…

Hur länge håller rå kyckling i kylskåpet?

Enligt Food and Drug Administration (FDA) har du bara en eller två dagar efter köpet på dig att tillaga din kylda fågel. Det gäller för hela kycklingen eller bara bitar av den, som bröst eller lår. Det kan låta som ett alldeles för litet fönster, men det är vad FDA kallar en ”kort men säker tidsgräns” för att undvika matförgiftning.

Hur länge håller tillagad kyckling i kylskåpet? Oavsett om du bakar den, gör den till nuggets och patties, hämtar en färdig rotisserie eller piffar upp ett hemlagat KFC-recept på stekt kyckling bör resterna hålla i kylskåpet i tre eller fyra dagar, vilket ger dig lite längre tid än när den var rå.

Hur länge håller rå kyckling i frysen?

Ditt bästa sätt att verkligen se till att din kyckling inte blir dålig är att lägga den i frysen. Om den är okokt håller den ungefär ett år för en hel fågel och nio månader för bitar. För fans av inälvor hävdar FDA att de också håller ett par dagar i kylskåp och tre till fyra månader i frysen.

Du kan också frysa in kyckling som redan är tillagad, men den håller inte lika länge som okokta kycklingar. Bakade eller stekta kycklingbitar kan hålla sig i frysen i fyra månader, nuggets och patties håller sig i en till tre månader, och de som är täckta i sås eller sås kan fortfarande vara goda i sex månader efter att de har frysts in.

Hur ser man om rå kyckling är förstörd?

Oavsett om du slänger din kyckling i kylskåpet eller frysen bör du använda ditt bästa omdöme för att avgöra om den har passerat sin bästa smak.

Förvaltningsmyndigheten FDA säger att de ”sista försäljningsdatum” som står på våra livsmedel inte är en exakt vetenskap, och att de ofta är till för butiken själv och inte för köparen. ”Datumet är helt enkelt relaterat till optimal kvalitet – inte säkerhet”, hävdar de. ”Tillverkarna sätter i allmänhet datumsetiketter efter eget gottfinnande och av olika anledningar. Det vanligaste är att informera konsumenter och återförsäljare om det datum fram till vilket de kan förvänta sig att livsmedlet behåller sin önskade kvalitet och smak.”

Istället för att bara följa datumet på förpackningen är det viktigt att veta vad man ska titta efter för att se om din kyckling har blivit dålig. En färgförändring kan vara helt normalt, men blekt eller mörkt kött kan vara ett tecken på att den har blivit dålig. Mer uppenbara indikatorer är en distinkt ”avig” lukt och en klibbig, klibbig eller slemmig konsistens när du rör vid kycklingen. (P.S. Det är också helt ofarligt att skära bort frysbränna och äta resten av det opåverkade köttet).

Nu behöver du bara bestämma dig för vilka kycklingrecept du vill piffa upp nästa gång!