Hur högalkaliska livsmedel gynnar dina tänder

Oavsett om det är en semester eller en familjesammankomst är måltiderna i centrum för många händelser. Maten bedöms dock utifrån en rad olika kriterier, och inte alla är gynnsamma för munhälsan.

Hur smakar den? Får jag i mig tillräckligt med protein eller kolhydrater? Hur lång tid tar det för mig att jobba av detta på gymmet? Det är lika viktigt att fokusera på vilka effekter vissa livsmedel har på munnen, i synnerhet sura livsmedel, som mycket lätt kan slita bort det skyddande lagret av tandemalj. Här är hur högalkaliska livsmedel kan motverka dessa effekter.

pH-nivåer

En livsmedels pH-nivå talar om huruvida den är sur eller alkalisk. pH-skalan sträcker sig från 0 till 14 och varje nivå under 7 (salivens surhetsgrad) anses vara sur. Nivåer över 7 är alkaliska. Vår kropps normala pH-nivå ligger strax över neutral nivå (cirka 7,4). Om man äter mycket sura livsmedel kan pH-nivån i munnen hamna i obalans en tid efter att man har ätit.

En typiskt låg pH-nivå kan faktiskt göra en person mer mottaglig för fetma, typ 2-diabetes och hjärtsjukdomar. Å andra sidan minskar högre pH-nivåer risken för stroke och högt blodtryck samtidigt som de visar på anmärkningsvärda förbättringar av minne och kognition. Högalkaliska livsmedel förnekar effekterna av mycket sura livsmedel genom att föra kroppens pH-nivå tillbaka till sitt normala intervall.

Högalkaliska livsmedel

En alkalibaserad kost börjar och slutar med frukt och grönsaker. Huruvida ett livsmedel är alkaliskt eller inte har att göra med hur det metaboliseras i kroppen och inte med dess sammansättning. Till exempel klassas citroner och äppelcidervinäger som alkaliska. De flesta frukter och grönsaker ligger precis i mitten av pH-området på den sura/alkaliska skalan, medan bröd, mejeriprodukter, kött och fisk alla är mycket sura. The Acid Alkaline Diet erbjuder ett diagram som beskriver inte bara högalkaliska livsmedel, utan även sura livsmedel.

Alkalisk påverkan på tänderna

Då högalkaliska livsmedel neutraliserar effekterna som sura livsmedel har på din pH-nivå, kommer samma process in i bilden när det gäller tanderosion. Mycket sura livsmedel sliter bort den skyddande emaljen på tänderna på grund av deras låga pH-värde. Att konsumera mer livsmedel i det alkaliska pH-området kommer inte att bidra till tanderosion, eftersom de inte hindrar den remineraliseringsprocess som dina tänder alltid genomgår.

De flesta människor vet att det är bra för hälsan att äta näringsriktig mat, men de tenderar att inte tänka på den positiva inverkan som samma livsmedel har på deras tänder. Precis som med allt annat i livet är balans och måttlighet nyckeln när det gäller att äta sura och basiska livsmedel. Detta är viktigt tillsammans med att utöva en god tandhygienrutin för att upprätthålla en god munhälsa som visar sig varje dag. Borsta två gånger om dagen och använd tandtråd dagligen, så stärker du din emalj trots effekterna av även de mest sura livsmedlen.