Hojuelas eller Hojaldras (colombianska friterade bakverk)

Hojuelas eller hojaldras är en annan julgodis som görs i Colombia under december månad. I Medellín, staden där jag är född, kallar vi dem alltid för hojuelas, men det var inte förrän jag träffade min man som jag fick veta att han kallade dem för hojaldras eftersom det är det namnet de använder i den region han kommer från, Valle del Cauca. Men det spelar egentligen ingen roll vad man kallar dem, de är utsökta, lätta att göra och mycket populära, särskilt bland barn.

Versión en español

Den bekännelse som jag måste göra är att jag av någon anledning aldrig åt dem under semestern. Jag åt massor av natilla, buñuelos, empanadas och tamales men aldrig hojuelas. Jag åt dem dock i skolan och jag minns att de var jättegoda! Min mamma brukade ge mig tillräckligt med pengar för bussbiljetter och lunch, men om jag hade pengar över sparade jag dem till ett mellanmål. Mitt dilemma som 11-årig flicka var: ”Ska jag spendera pengarna på att köpa en jättestor hojuela? Eller köper jag en glass efter skolan?” Jag är inget stort fan av glass, men mannen som brukade sälja dem utanför vår skola hade det coolaste försäljningsargumentet för att få barnen att köpa dem. Han hade alla sorters godsaker, bland annat ”Michael Jackson popsicle” och hur kan man säga nej till Michael Jackson popsicle? Jag har förresten aldrig sett hur den såg ut. Men som sagt, eftersom jag inte är ett stort fan av glass, valde jag alltid min älskade hojuela… och ångrade mig aldrig.

¡Buen Provecho!