Helt hälsosamt bananbröd

Postat den 1 februari 2018

En favorit i min familj som är SÅ otroligt GLORIOUSLY GOOD att ingen någonsin kommer att veta att den är socker- och smörfri! Det här helt hälsosamma bananbrödet är gjort med MASSOR av mycket mogna bananer, fullkornsmjöl, honung, kokosolja och grekisk yoghurt och är mer ”banan med lite bröd än bröd med lite banan!”

SOOOOO så så så scrummy, super fuktig och packad med smak!!! Faktum är att när det gäller enkelt, lätt helt hälsosamt bananbröd så är det här receptet det allra bästa!

Adpterat från mitt beprövade och pålitliga (inte riktigt lika hälsosamma) bananbrödsrecept som jag har gjort i SÅ LÅNG tid att jag förmodligen skulle kunna göra det i sömnen – det här receptet är nästan lika gott utan att du behöver oroa dig för socker- eller smörinnehållet…

Det är gjort med fler bananer än de flesta bananbrödsrecept vilket är vad som gör det SÅ LÄCKERT och smälter i munnen fuktigt, med en krispig, gyllenbrun skorpa, det blir bara inte bättre än så där.

Du kommer också att älska dessa hälsosamma recept: Du kommer också att gilla dessa hälsosamma recept: Banana Nut Chocolate Chip Bread, Honey Butternut Carrot Bread, No Knead Multi-Seed Potato Bread, Simple Zucchini Feta Soda Bread, Wholewheat Pecan Date Chai-Tea Ring, Banana Pecan & Cinnamon Muffins, Breakfast Banana Bran Spice Muffins, Easy Lemon Poppy Seed Blender Muffins, Healthy Chocolate Banana & Apple Muffins, och Oatmeal Peanut Butter Banana Muffins.

Det gör detta till det PERFEKTA helt hälsosamma bananbrödet att göra till veckan, skiva upp det och frys in det för enkla, superhälsosamma mellanmål.

Också ett läckert frukostalternativ, din familj kommer att älska dig för evigt, och du kommer att vara ganska partisk mot dig själv i de hungriga stunderna också ;). Det finns inget bättre än att känna sig sugen på något MUM och veta att du har några skivor fuktigt bananbröd i frysen, redo att slukas!

Det här bananbrödet blir faktiskt bara bättre med tiden… Smakerna blir mer intensiva och brödet lägger sig och blir ännu fuktigare och mer läckert än när det gräddas för första gången.

Notis vid sidan av: Om du är som jag och är intresserad inte bara av att äta bra, hälsosam och näringsriktig mat, utan också av att tona och stärka din kropp med säker och effektiv träning, samt lära dig mer om hur och vad du ska äta för att stödja denna träning – ta en titt på det här inlägget om att bygga muskler med styrketräning.

Hur man förvarar sitt Completely Healthy Banana Bread?

• Det här bananbrödet håller sig fräscht om det är tätt insvept i silverfolie och lämnas ute i svalare temperaturer i ett par dagar (om det håller så länge!)
• I varmare temperaturer är det bäst att slå in bananbrödet i silverfolie och förvara det i kylskåpet för att det ska vara lättåtkomligt, du kan värma det lite innan du serverar det
• Och du kan skära upp brödet, slå in det i silverfolie och placera det i en lufttät behållare eller förslutningsbar påse och lägga det i frysen för de där mellanmålstillfällena, eller en enkel frukost. Du behöver bara mikrovågsugga skivorna i några sekunder så blir de lika goda som direkt ur ugnen!
• Du kan göra det här bananbrödet med frysta bananer, tina dem bara först så att de är lätta att mosa.

Snabbt tips – Det här bananbrödet är AMAY-ZING rostat!!! Mjukt och varmt och perfekt i mitten med lite krispighet på utsidan och en krispig skorpa… SÅ otroligt gott, wow. OCH du kan rosta det från färskt, eller ur kylskåpet, eller direkt ur frysen.

Snabbt tips #2 (jag är bara full av tips idag) – Det här receptet kan användas för att göra bananbrödsmuffins, ploppa smeten i en smord och lätt mjölad muffinsform och grädda tills de är gyllene och perfekta! Jag har gjort det här bananbrödet i en brödform av gummi (det var inte dåligt), men resultatet är mycket bättre i en bra gammal brödform av metall – smaken och konsistensen är helt enkelt bättre.

ANND Snabbtips #3 (på en rulle här) – För att göra det här receptet veganskt eller mejerifritt, byt helt enkelt ut den grekiska yoghurten mot en vegansk mjölk, mandelmjölk fungerar perfekt.

Om du lägger till nötter (jag gillar pekannötter), mörka chokladbitar eller till och med vallmofrön till det här bananbrödet får du lite variation…

Coz tro mig, när du väl börjat göra det här receptet kommer du aldrig att vilja sluta!

Om du letar efter en brödform i metall (vilket är vad jag rekommenderar för det här receptet) så föreslår jag att du skaffar dig en fantastisk men ändå prisvärd sådan som denna Chicago Metallic Professional Non-Stick Loaf Pan som är perfekt för söta och salta bröd, köttfärslimpa och till och med för att frysa in hemlagad sorbet!

Hämta din här ->

PLEASE gå hem just nu och gör det här helt hälsosamma bananbrödet till dig själv och dem du älskar. Det är en sådan härlig godbit som du kan äta så ofta du vill! Och låt mig veta vad du tycker, jag skulle älska att höra från dig!

5 från 2 röster

Helt hälsosamt bananbröd

Förberedelsetid

10 min

Gryttid

40 minuter

Total tid

50 minuter

Ett helt hälsosamt recept på bananbröd som är superfuktigt och gott! Det här receptet har inget socker, hälsosamma fetter, fullkornsmjöl och är mer ”banan med lite bröd än bröd med lite banan!”

Kurs: Bröd

Cuisine: Amerikanskt

Nyckelord: Bananbröd, Hälsosamt, Sockerfritt

Portioner: Berry Sweet Life

Ingredienser

• 4mycket mogna bananer
• 1/3cupsmält kokosolja, eller olivolja
• 1/4cupgrekisk yoghurt, eller mjölk
• 1/4cuphony, eller lönnsirap
• 2ägg, slagna
• 1 tskvaniljessens
• 1 tsk bakpulver
• En nypa salt
• 1 3/4 kopp vete mjöl

Instruktioner

1. Förvärm ugnen till 180°C (350°F), Smörj och mjölka lätt en brödform.

2. I en stor blandningsskål mosa bananerna väl med en gaffel, rör ner den smälta kokosoljan och den grekiska yoghurten. Rör nu ner honung, ägg, vaniljessens, bakpulver och salt.

3. Rör försiktigt ner mjölet tills det precis är blandat, blanda inte för mycket. Häll smeten i brödformen och jämna ut den genom att försiktigt skaka formen.

4. Bak i mitten av ugnen i 40-45 minuter eller tills en tandpetare som sticks in i mitten av brödet kommer ut utan smet (om det finns lite banan på tandpetaren är det okej).

5. Från ugnen och låt brödet svalna helt i brödformen, på ett galler. Vänd ut brödet på galler och låt botten av brödet svalna innan du skär upp det.

6. Servera med te eller kaffe och njut!

Receptanteckningar

För att göra det här receptet veganskt, utelämna helt enkelt den grekiska yoghurten.