Heaven Hill

Heaven Hill grundades av flera investerare strax efter att förbudet upphävdes 1935, däribland en framstående destillerist, Joseph L. Beam, och en medlem av familjen Shapira. När företaget utvecklades köpte de fem bröderna i familjen Shapira ut de andra investerarna. Joe Beam stannade kvar som Master Distiller, tillsammans med sin yngste son Harry. Bröderna Shapiras ättlingar äger och driver företaget i dag.

Alla Master Distillers på Heaven Hill sedan grundandet har varit medlemmar av familjen Beam. Den ursprungliga Master Distiller var Joseph L. Beam, Jim Beams kusin i första hand. Han följdes av sin son Harry, som följdes av Earl Beam, son till Jim Beams bror Park. Earl Beam efterträddes av de nuvarande Master Distillers, Parker Beam och hans son Craig Beam.

Det ursprungliga namnet var ”Old Heavenhill Springs” destilleri. Företaget grundades som ett bourbonbränneri och har under större delen av sin existens koncentrerat sig på sina främsta bourbonmärken, Evan Williams och Elijah Craig. Under de senaste två decennierna har företaget utökat sin portfölj genom att förvärva varumärken eller erhålla importrättigheter för gin, maltwhisky, vodka och andra drycker.

Den 7 november 1996 förstördes Heaven Hills produktionsanläggning (registrerad anläggning DSP-KY-31) nästan helt av en brand. Branden startade i ett åldrande lager och spred sig till andra byggnader och fordon. 90 000 fat brännbar bourbon förbrukades. En ”flod av eld” flödade från lagren.

Från en redogörelse för branden: ”Lågorna sprang hundratals meter upp i luften och lyste upp himlen under hela natten. Vittnen rapporterade att de såg whiskyfat explodera och skjuta över himlen som stjärnskott … en två mil lång sträcka av bäcken som försåg destilleriet med processvatten brann upp under en kort tid.”

Företaget överlevde de följande åren genom att de andra lokala bourbonmärkena Brown-Forman och Jim Beam ställde produktionskapacitet till förfogande, fram till dess att företaget köpte och anpassade Bernheim-destilleriet i Louisville (registrerad anläggning DSP-KY-1,) från Diageo 1999. Medan jäsning, mäskning och destillering sker i det nya destilleriet sker lagring, buteljering och leverans fortfarande i Bardstown.

Med förvärvet av distributionsrättigheterna till Hpnotiq 2003 utvidgade Heaven Hill kraftigt sin produktbas till att omfatta fler produkter än bourbon. Hpnotiq är nu den fjärde mest sålda importerade likören i USA. Även om bourbon fortfarande är företagets huvudfokus, distribuerar Heaven Hill nu ett stort antal olika produkter.

Företaget Heaven Hill betonar starkt bourbonens historia och traditioner i sina PR-aktiviteter och lyfter fram företagets läge i bourbontillverkningens historiska hemvist och dess status som det enda företaget av detta slag som fortfarande är i lokal ägo. År 2004 öppnades Heaven Hill Distilleries Bourbon Heritage Center på det gamla destilleriet med historiska utställningar och guidade turer i fabriken. Företaget är också värd för den årliga Kentucky Bourbon Festival, och flera av företagets varumärken är uppkallade efter kända lokala destillatörer.

Sedan 2010 har Heaven Hill investerat mer än 100 miljoner dollar i destilleriutvidgningar, byggande av lagerlokaler och Bourbon-turism. I november 2018 tillkännagav Heaven Hill en flerårig investering på 65 miljoner dollar för att utöka verksamheten, vilket inkluderar en renovering av Bourbon Heritage Center.