Healing Breakfast Soup (paleo + whole30)
Vad säger bättre om komfortmat än en fyllig soppa? Särskilt den här helande frukostsoppan som är perfekt för sjuka dagar, eller bara en enkel immunitetsstärkare! Denna paleo- och Whole30-kompatibla måltid är fullmatad med vitaminer och mineraler och kommer att värma din själ.
Det här inlägget är sponsrat av de fantastiska människorna på Eggland’s Best. Som alltid är alla åsikter 100% mina egna. Tack för att du stöder Physical Kitchness!
Rise and shine! Det kommer att bli en vacker daaaaaaaay!
Bortsett från när du vaknar upp med en täppt näsa, en kliande hals, ett bultande huvud och värkande leder.
Hej förkylnings- och influensasäsong, vi har saknat dig så mycket!
En gammal profetia sa en gång: ”Mammor får inga sjukdagar”. Så klokt, så sant. Du kan inte ringa din mamma och be henne komma med kycklingnudelsoppa och sätta på Full House… *spoilervarning – för det är DU som är mamman nu.
Så vad gör du när du känner dig sämre än Bob Saget som försöker få uppföljande skådespelarprestationer efter Danny Tanner? Du gör dig en varm skål med denna helande frukostsoppa, tar på dig dina stora tjejtrosor och försöker överleva dagen genom att sätta dina barn framför så många Disney Channel-program som möjligt.
Oroa dig inte, det här receptet kräver inte en miljon steg, fyra köksmaskiner och mer än tio minuter av din tid. Det är enkelt, gott, antiinflammatoriskt, fyllt med vitaminer och mineraler och helt enkelt bra för din själ.
Och kan vi bara prata om dessa Eggland’s Best-ägg i den varma skålen för extra smak, textur och krämighet? Det är bokstavligen himmelsk.
Plus extra näring med mer än dubbelt så mycket omega-3 som vanliga ägg, Eggland’s Best-ägg i den här helande frukostsoppan kan hjälpa till att förbättra immunförsvaret. Släpp sjukdomen, släpp den!
Denna helande frukostsoppa kan serveras när som helst på dagen och är även paleo- och Whole30-kompatibel. Bara några enkla ingredienser, några strålande mjuka kokta ägg och en stor luddig filt är allt du behöver för att du ska känna dig som en miljon dollar (även om du inte ser det…. eller inte har duschat på några dagar). Ingen bedömning här min vän.
Älskar du soppa lika mycket som jag? Kolla in dessa andra hälsosamma sopprecept att göra under kalla vinterdagar! Whole30 Zoodle Minestrone Soup, Parsnip Leek Butternut Squash Soup, eller denna Whole30 Creamy Mushroom Soup.
Skriv ut
Helande frukostsoppa (paleo + whole30)
Denna paleo + Whole30-kompatibla helande soppa är fylld med vitaminer, mineraler och antiinflammatoriska kryddor. Komplettera med mjukkokta ägg för komfort i en skål!
- Författare: Författare: Physical Kitchness
- Förberedelsetid: 2 minuter
- Tillagningstid: 6 minuter
- Total tid: 8 minuter
- Avkastning: 1 portion 1x
Ingredienser
- 1 kopp kycklingbenbuljong
- 2 teskedar hel-fet kokosmjölk (eller kokosgrädde som vanligtvis finns i toppen av burken)
- 1/4 tesked gurkmejapulver
- 1/8 tesked malen ingefära
- 1/8 tesked kanel
- dash av cayennepeppar *optional
- 2 Eggland’s Best ägg
Instruktioner
- Värma buljongen, kokosmjölk, gurkmeja, ingefära, kanel och cayennepeppar på medelhög värme tills det sjuder. Vispa väl för att blanda in alla kryddor. Vänd värmen till låg medan du gör de mjukkokta äggen
- Fyll en liten kastrull med vatten och låt det koka upp. Sänk försiktigt ner två ägg i det kokande vattnet i 5 minuter för extra rinnande äggulor, 6 minuter för något gummigare äggulor. *notera, om du tillsätter en skvätt bakpulver i vattnet kan äggen skalas lättare
- Hämta äggen från det kokande vattnet och lägg dem i kallt vatten. Skala försiktigt varje ägg, skär det sedan på mitten och lägg det i soppan med äggulan uppåt
- Garnera med färsk gräslök om så önskas
.
Leave a Reply