Hasselback Chicken
- Yummly
Det här receptet på Hasselbackkyckling med fyra ostar ser tjusigt ut, men det är faktiskt ett riktigt enkelt sätt att göra fylld kyckling. Du kan fylla den med vad som helst men min version har fyra olika sorters ost, strimlad zucchini och bacon. Bacon är alltid en välkommen ingrediens i mitt hus. Det här enkla receptet är low carb, keto, glutenfritt, spannmålsfritt, sockerfritt och Trim Healthy Mama-vänligt.
Så, vad gör jag när min man och jag köper varsin 6-poundspackning kyckling på samma dag? Gör massor av kycklingrecept.
Jag har sett bilder på Hasselback-kyckling på Pinterest ett tag nu och jag bestämde mig för att det var dags att göra min egen version. Bacon crumbles var den första ingrediensen jag tog fram ur kylskåpet. Följt av ost. Och sedan blev jag stumped. Jag brukar lägga en grönsak i fyllda kycklingar och kycklinggrytor.
Hur skulle jag kunna stoppa in en grönsak i de där små sprickorna? Sedan kom jag ihåg att min vän Marisa gav mig en av sina zucchini från trädgården. Perfekt. Jag strimlade den, blandade den med ost och bacon och fyllde kycklingbrösten.
Vad är Hasselback Chicken?
Hasselback Chicken har slitsar som är skurna i toppen och fylls med valfri fyllning. Det går snabbare än att slå kycklingen och rulla runt en fyllning och tillagar snabbare och jämnare med slitsarna.
Så gör du Hasselback Chicken
- Skär slitsar i dina kycklingbröst. Se till att inte skära hela vägen genom kycklingen. Låt den nedersta ½ tum sitta kvar.
- Förbered din fyllning. Det ska vara tunt skivat eller finhackat.
- Krydda kycklingbrösten med salt och peppar och fyll dem.
- Bak tills kycklingen är helt genomstekt.
Vilken typ av ost till fylld kyckling?
Du kan egentligen använda vilken typ av ost som helst till det här receptet på Hasselbackkyckling. Jag använde vad jag hade. Muenster och provolone var skivade för smörgåsar så jag staplade bara skivorna och skar dem i tärningar.
Mer fyllningsidéer för Hasselback kyckling
- Fyll kycklingen med tunt skivade tomater, mozzarella och basilika.
- Hacka koriander, tomater och lök. Tillsätt lite limezest. Använd till att fylla kycklingen.
- Fyll kycklingbröstet med tunna skivor av mjukgjord aubergine. Lägg ovanpå lite marinarasås i en ugnsform. Täck med mozzarella för en läcker twist på både kyckling och aubergineparmesan.
- Fyll rå malda korv ner i slitsarna. Grädda tills de är nästan klara och täck sedan med färsk mozzarella.
Vad ska jag servera till Hasselback kyckling?
Jag har precis serverat detta med några ångade gröna bönor och tomater. Den passar utmärkt till keto mosad blomkål, rostad brysselkål, keto Caesarsallad, eller så kan du dubbla upp på zucchinin och servera den med zucchinisallad.
Gillar du vad du ser? Följ mig på Facebook! Älskar du det här receptet? Lämna en kommentar & 5-stjärnigt betyg här! Se till att inte missa nya recept genom att få e-postuppdateringar!
Hasselbackkyckling med bacon &ost
Ingredienser
- ▢ 8 kycklingbröst ca 3 pund
- ▢ 2 oz provoloneost skivad i små tärningar
- ▢ 2 oz muensterost i små tärningar
- ▢ 4 oz cheddarost i små tärningar
- ▢ 2 oz gräddost mjukgjord
- ▢ ½ kopp bacon smulor
- ▢ 1 tsk hackad vitlök
- ▢ 1 medelstor zucchini strimlad
- ▢ salt och peppar
Instruktioner
-
Värma ugnen till 400 grader. Strö lite salt över den strimlade zucchinin och ställ åt sidan.
-
Skär upp slitsar i kycklingbrösten var ¾ tum. Var försiktig så att du inte skär hela vägen igenom. Strö över dem med lite salt och peppar.
-
Knuffa ur så mycket vätska som möjligt ur zucchinin. Blanda ostar, zucchini, bacon och vitlök i en medelstor skål. Blanda väl.
-
Första fyllningen ner i kycklingens slitsar. Grädda i 35-45 minuter tills kycklingen är minst 160 grader.
Näring
Vill du ha fler enkla middagar? Prova dessa:
Rosmarinkyckling
Råttkött Stroganoff
Kyckling Pad Thai
Spinat och Feta Quiche
Leave a Reply