Har bin knän?

Uppdaterad: 22 februari 2021

Kan du se binas knän?

Vi har alla hört talas om uttrycket ”binas knän”. Om något är ”biets knän” måste det vara bra.

Men har bin knän – verkligen? Svaret är faktiskt JA! Här är en förklaring och ett diagram som visar anatomin hos ett biben, med knäet tydligt markerat.

Hur vet vi då att bin har knän?

För det första, vad är ett knä?

Om vi vill veta om bin har knän eller inte måste vi definiera exakt vad ett knä är.

Här är en definition från The American Heritage® Medical Dictionary (den tredje definitionen är särskilt relevant här):

knä (nē)
n.

1. a. Leden mellan låret och underbenet, som bildas av ledbenet (femur) och skenbenet (tibia) och täcks framtill av patella.
b. Det område av benet som omsluter och stöder denna led.

2. En analog led eller del av benet hos ett fyrbent ryggradsdjur.

3. Leden mellan lårbenet och skenbenet i ett insektsben.

Från: Copyright © 2007, 2004 by Houghton Mifflin Company. Publicerad av Houghton Mifflin Company. All rights reserved.

Så bin har verkligen knän!

Med tanke på att bin har både ett lårben och ett skenben kan man därför konstatera att bin verkligen har knän.

Här kan du se de märkta delarna av humlans ben.

Det är dock intressant att få diagram över binas anatomi faktiskt märker knäet, men jag hittade till slut ett.
Det kommer från entomologen Steven Falks Field Guide to Great Britain And Ireland.

Här är diagrammet från avsnittet med titeln Bee Anatomy:

Ovanför: ”Diagram of the right leg of a bee, showing tarsi” – och med knäet märkt!

Du kan se att biets ben är segmenterat, och dessa segment omfattar

• lårbenet och skenbenet
• De andra delarna av benet är coxa, trochanter, basitarsus och tarsus.

Har binas knän en speciell funktion?

De tre paren ben på ett bi har distinkta egenskaper, som ibland varierar beroende på arten.

Till exempel:

• På skenbenet på varje bakben har bina speciella hårstrån som de använder för att rengöra sina vingar.

• Många biarter har också ”borstar” och ”kammar” på mellanbenen, och dessa används för att skrapa pollen till bakbenen.
• Bina som humlor och honungsbin har pollenkorgar på bakbenen, så kallade corbiculae. Du kan läsa mer om detta på min sida Hur samlar bin in pollen?
• Hos oljesamlande bin som Centris använder bina långa hårstrån på sina främre och mellersta ben (som faktiskt ser ut som smörknivar eller spatlar) för att skrapa upp blomoljan från blomman. Bina lagrar sedan oljan i scopae (polleninsamlingshår på bakbenen) för att ta med sig tillbaka till sina bon.

Det verkar dock som om binas knän i sig själva inte fyller någon särskild funktion.

Om du vill veta vad frasen ”binas knän” har för ursprung, eller hur man gör en ”Bee’s Knees Cocktail”, läs vidare!

Vad är ursprunget till frasen ”binas knän”?

Bees refereras många gånger i ordspråk och poesi, och de dyker upp i alla typer av allmänna fraser och slanguttryck. Så ”bee’s knees” är en välkänd fras, men vad är ursprunget?

Nuförtiden anser vi att uttrycket betyder ”det bästa”, men det verkar som om det kanske inte alltid har haft den innebörden.

Oxford English Dictionary uppger att uttrycket ”bee’s knee” redan 1797 användes i Storbritannien för att beteckna något litet eller obetydligt, men det finns inga belägg för att detta skulle vara källan till den senare termen ”bee’s knees”.

William Shakespeare – The Chandos Portrait.

En del säger att det härstammar från ”B’s and E’s” – vilket betyder ”the be-all and end-all”, vilket sägs vara en anspelning på Shakespeares användning av uttrycket i Macbeth från 1605. I den berömda pjäsen säger Macbeth dessa rader när han överväger att mörda kung Duncan av Skottland så att han, Macbeth, kan göra anspråk på tronen. Orden lyder:

Om det var gjort, när det var gjort, så var det bra
Om det var gjort snabbt. Om mordet
skulle kunna fördärva följden, och fånga
med hans avsked, framgång: att bara detta slag
må vara det bästa och det sista.

Men jag undrar om detta verkligen skulle kunna relateras till ”bee’s knees”? I dag använder vi i allmänhet uttrycket ”be all and end all” för att antyda att något inte är det enda som betyder något, eller ännu mer nonchalant används det för att antyda att ”himlen inte är på väg att falla in”.

Det är dock möjligt att föreställa sig att en kärlekstörstande person senare skulle kunna hänvisa till sitt ögonäpple som ”allt och allt” för deras del. Skulle detta på ett humoristiskt sätt kunna ha vridits till ”bee all and end all” och senare ”the bee’s knees”?

Det finns inga belägg för detta heller, och det är för långsökt för mig.

Ett annat förslag är att det kommer från en accent- eller dialektförvanskning av ordet ”business” (”the beezness” eller ”bees-in-ness”). Dessa fraser användes och används i Cockney rhyming slang och i USA. (För övrigt finns det en annan bistrelaterad fras i Cockney-slang som heter ”bee and honey”, vilket betyder ”pengar”). Vad som inte är klart är hur detta hänger ihop med ”knän” och varför det skulle göra det?

Det verkliga beviset för dess tidiga användning som ett uttryck går dock tillbaka till en parodisk rapport från augusti 1906, i West Coast Times i Nya Zeeland. Tidningen rapporterade att det i den last som SS Zealandia fraktade fanns sju fall av ”bees knees”, tillsammans med en ”mängd stolphål”.

Det finns andra exempel på att termen används på detta sätt, dvs. som ett sätt att medvetet vilseleda och förvirra någon genom att hänvisa till något som inte existerar, t.ex. genom att be en person att hämta randig färg eller en himmelskrok.

Och varför användningen av uttrycket i ett visst sammanhang skulle ha utvecklats till att ha en helt annan innebörd är oklart.

”Bee’s knees” blev populärt i USA på 1920-talet, och vissa menar att uttrycket är en anspelning på världsmästarinnan i charlestondans Bee Jackson – därav ”Bee’s knees”!

Å andra sidan kanske det med tanke på dansarens namn är lika troligt att det verkade passande att tillämpa ett redan existerande uttryck ”Bee’s Knees” på dansaren efter hennes framgång?

Till slut var 1920-talet en tidsperiod då ”bee’s knees” fick betydelsen ”det allra bästa”, tillsammans med en rad liknande ”rimmande” uttryck i USA som till exempel: kattens pyjamas, myrans byxor, larvens kimono, elefantens vristen och tjurgrodansarens skägg.

Dessa uttryck tycks ha slagit igenom, och vissa (särskilt bee’s knees och cat’s pyjamas) används fortfarande i dag.

För mig verkar det mycket troligt att det var ett av många uttryck som blev populära och som hänvisade till djurriket vid den tiden.

Med detta sagt finns det inga riktigt avgörande bevis för att någon av dessa är det definitiva ursprunget – så välj själv: en anspelning på Shakespeare, en dialektisk förvanskning av ”business”, en anspelning på en dansares anatomi, ett nonsensuttryck eller ett rimmat slanguttryck!

”Bee’s Knees” Cocktail Recipe

Bee’s Knees-cocktailen är en drink som har sitt ursprung i USA under förbudstiden mellan 1920 och 1933 (förbudet var förbudet mot produktion, import och försäljning av alkoholhaltiga drycker i USA).

Hur man gör bee’s knees cocktail.

Under förbudstiden tog folk ibland sin tillflykt till att göra alkoholhaltiga drycker i hemlighet i det egna hemmet.

Det antas att cocktailen uppfanns som ett sätt att maskera den dåliga lukten och den hårda smaken av hemgjord gin (ibland kallad ”badkarsgin”) som tillverkades för att kringgå förbudslagarna och som uppstod som ett resultat av att man använde spannmålssprit av dålig kvalitet.

De grundläggande ingredienserna är: gin, citronsaft och honung som serveras på is och med en ”twist” av citron, även om vissa recept kan innehålla apelsinjuice. Jag känner också till ett recept där man, efter att ha gjort drinken med de tre huvudingredienserna, häller upp cocktailen i ett högt glas som fylls upp med Prosecco.

I vissa recept rekommenderas att man använder lite hett vatten för att späda ut honungen – vilket ger en honungssirap, som är lättare att använda och därför är mer populär i barer.

Det rekommenderas att blanda ingredienserna i en cocktailshaker laddad med is.

Alla publicerade recept som jag kan hitta rekommenderar att man blandar ingredienserna i en cocktail shaker laddad med is.

Exempel på recept utan apelsinjuice:

2 oz gin

¾ oz honung

¾ oz citronsaft

En exempelversion där apelsinjuice läggs till:

50 ml gin

2 teskedar honung

20 ml citronsaft

20 ml apelsinjuice

Personlig åsikt

Av att ha provat den två gånger skulle jag rekommendera att du följer receptet, men var beredd på att justera det efter din egen smak om det behövs.

Första gången gjorde vi den utan att vara särskilt uppmärksamma på måtten. Misstag! För mig var den alldeles för skarp – den sortens skärpa som gör att man drar in kinderna, snabbt följt av en storögd gäspning!

Den andra gången följde vi receptet, och den blev mycket bättre.

Jag tror att kvaliteten på gin också är något att titta på. Trots att detta recept har sitt ursprung i den tidens försök att dölja dålig smak, misstänker jag att den moderna paletten är lite mer kräsen. Om du gillar cocktails vill du förmodligen att de ska smaka bra, så det är bäst att välja en gin som du vet att du gillar.

Vad gäller valet av honung skulle det vara ett annat intressant experiment. Jag är inte säker på att dryckestillverkarna har förstått de tydliga smakskillnader som honung kan erbjuda ännu, och jag har inte experimenterat. Dessutom kan specialhonung ha en premiumprislapp som skulle öka prislappen i en bar.

Tillbaka….. för dem som älskar honung och har en smak för mer ovanliga gin-drinkar, kan det visa sig vara ett intressant experiment: olika kombinationer av gin och honung!

Bi-tema bilklistermärken och mer