Ground Beef Tacos

Bakade Groundbeef tacos sprängande med saftig nötkött fyllning och gooey ost är läckra, lätt och allt gjort på en gång som gör middag en bris!

Detta nötkött taco recept kommer att få alla glada för taco kväll! Tacos med malet nötkött fylls med en blandning av saftigt tacokött, hemlagad tacokrydda, krämiga friterade bönor, salsa och syrlig grön chili som sedan täcks med ost, gräddas och fylls med dina favorittoppings. Tacos är enkla men smakrika och det perfekta tillägget till din enkla veckokvällsmiddagars arsenal. Du kan göra receptet på tacos med köttfärs på gammaldags vis med hårda tacoskal (bilden) eller så kan du använda den otroliga tacoköttsfyllningen i mjuka tortillas också – för du kommer att vilja äta fyllningen med en sked! Det här receptet med köttfärstaco är också lätt att göra i förväg och frysa in så att du kan få in middagen i ugnen på några minuter.

Tacorecept på köttfärstacos

Med semestern i ryggen är det dags för några snabba och enkla middagar som Shortcut Spaghetti Bolognese, Broccoli Cheese Soup, Cajun Chicken Bowls, Shrimp Tacos, Egg Drop Soup, Chicken Stir Fry, Taco Salad, Chicken Spaghetti, Turkey Tacos och Korean Beef Bowls, (se en fullständig lista över 30-minuters-måltider HÄR) – men det finns inget som är bättre än snabba, enkla och LÄCKRA än köttfärs tacos!

Var du uppvuxen med bakade nötköttstacos i knapriga skal? Även om det är ohemult oäkta mexikanska tacos har de alltid varit en av mina ohemult favoritmiddagar. Den berusande symfonin av smaker och texturer från det krispiga skalet till de krämiga bönorna, det mjuka, saftiga tacoköttet, den färska salladen och de saftiga tomaterna, allt tillsammans med krämig gräddfil, får fortfarande mina smaklökar att sjunga. De där nötköttstacos var goda då, men de är ännu bättre nu!

Anledningar till att älska receptet på tacos med nötkött:

• LÄCKERT. Jag har förhöjt dessa köttfärs tacos med mitt hemlagade tacokött som du kommer att svimma över. Det är packat med smak från brynning av köttet med sauterad lök, vitlök och hemlagad tacokrydda, men det som verkligen höjer tacoköttet är att röra om refritterade bönor och salsa direkt i nötköttet – dregla. Fyllningen blir hjärtlig och krämig på samma gång – ren smaklig comfort food när den är som mest beroendeframkallande.
• SNABBT OCH ENKELT. Det här receptet på tacos med köttfärs tar EASY till en helt ny nivå och det bästa av allt är att du kan ha hela brickan med tacos klar på en gång på cirka 15 minuter. För att göra, radda upp dina tacoskal i en 9×13 gryta – jag använder Stand N’Stuff Taco Shells som är super praktiska och en sådan förbättring jämfört med de traditionella som faller överallt. Därefter fyller du tacos med ost och gräddar för att göra skalen knapriga och skapa en barriär så att skalen inte blir blöta. Medan skalen gräddas, gör du fyllningen av tacokött och fyller sedan skalen med fyllning, ost och gräddar!
• PARTY TACOS. Eftersom de här bakade tacos med köttfärs kommer ut ur ugnen på en gång är de perfekta att servera till en massa människor – oavsett om det är din egen familj (ingen behöver vänta på att skicka runt påfyllningarna för att färdigställa sina tacos) eller till en potluck, en fest eller Cinco de Mayo. Dessa handhållna hjältar ger all smak och beroendeframkallande krispighet utan all stress!
• TRANSPORTABLA. Dessa tacos med malet nötkött är också superlätta att transportera i sin 9×13-bricka för att ta med till potlucks eller fester eller till en vän eller granne.
• LÄTTA ATT ÄTA. En av fördelarna med bakade nötköttstacos är det krispiga skalet som säkert omsluter köttet så att du inte har tacokött som faller ut vid varje tugga – för du kommer inte att vilja missa en tugga av det här tacoköttet!
• ANPASSNINGSMÖJLIGA. Du kan använda tacoköttet i hårda eller mjuka skal – beroende på vad som passar din smak. Du kan göra dem mer eller mindre kryddiga, med eller utan refritterade bönor, med mer eller mindre ost, och toppa dem med DIN favoritbeläggning.
• GÖR I FÖRVÄG. Tacoköttet kan göras flera dagar i förväg och sedan värmas när det är klart. Du kan också förbereda alla toppings och förvara dem i lufttäta behållare i kylskåpet. Allt du behöver göra nu är att sätta ihop den på några minuter och sedan grädda!
• FRITIDSVÄNLIGT. Det här receptet på tacos med köttfärs är lätt att dubbla eller tredubbla för att frysa in några till senare. Använd bara pilarna i receptkortet för att skala upp så ändras måtten till exakt vad du behöver.

Vad är det bästa köttet att använda till tacokött?

Det bästa köttet att använda till tacokött är 85-93 % magert. Det innebär att 85 % är magert och 15 % är fett. Fettet kommer att ge köttfärsen saftig köttsmak utan allt droppande fett. Du kan också dränera bort eventuellt överflödigt fett innan du tillsätter resten av ingredienserna.

Detta recept på tacos med köttfärs använder framgångsrikt magert köttfärs eftersom nötköttet smaksätts med ytterligare salsa och gröna chilifrukter som också tillför lite fukt tillbaka till köttet.

Vilka kryddor finns det i tacokött?

Detta recept på tacos med köttfärs är kryddat med en läcker hemlagad tacokrydda som består av chilipulver, spiskummin, rökt paprika, torkad oregano, cayennepeppar, salt och peppar.

Jag älskar att göra hemlagad tacokrydda eftersom du kan anpassa den till din smak – gillar du spiskummin? Tillsätt mer spiskummin. Gillar du chilipulver? Tillsätt mer chilipulver. Vill du ha hetta? Tillsätt mer cayennepeppar. Jag älskar också att du kan göra en stor mängd hemlagad tacokrydda och ha den till hands. Det är inte bara perfekt för att smaksätta dessa tacos med köttfärs utan också för många andra recept som mina Burritos med nötkött och bönor, Taco-pasta, ostfylld tacosoppa eller Taco-spaghetti.

Om du inte har tillräckligt med kryddor för den hemlagade tacokryddan kan du också använda färdig tacokrydda. Jag har inte experimenterat med detta så jag kan inte säga en exakt mängd, men jag gissar att 1 paket tacokrydda skulle vara ungefär rätt.

• Lök: en liten gul lök räcker eller så kan du ersätta den med 1 ½ tesked lökpulver. Tillsätt lökpulvret när du tillsätter resten av kryddorna.
• Vitlök: 4-6 vitlöksklyftor eller du kan ersätta med 1 tesked vitlökspulver.
• Refried beans: tillför en oemotståndlig krämighet som är himmelsk tillsammans med nötköttet. Du kan också ersätta med pintobönor eller svarta bönor, men tacoköttet blir inte lika krämigt och sammanhängande.
• Salsa: tillför vätska för att blanda ihop de friterade bönorna och det malda nötköttet samtidigt som den tillför massor av smak. Du kan använda mild eller medium salsa och sedan justera cayennepeppar efter smak. Jag använder medium och använder även ¼ tesked cayennepeppar för att få lite extra kick.
• Hackade gröna chilifrukter: Dessa kommer från en burk och ger en subtil syrlighet till tacos med malet nötkött. Se till att du väljer MILD hackade gröna chilipeppar eftersom den heta burken är HOT. Milda gröna chilifrukter är dock mer syrliga än starka så du behöver inte oroa dig för att de ska göra dina nötköttstacos kryddiga.

Kan jag använda malet kalkon?

Ja! Det här receptet på tacos med köttfärs fungerar utmärkt med kalkon också! Salsan ger fukt och bönorna ger krämighet så att du inte ens märker att du använder ett magert protein.

Om du verkligen vill att kalkonen ska smaka som köttfärs föreslår jag också att du tillsätter 2 teskedar köttbuljong. Jag använder detta knep i mina kalkon tacos och kalkon chili och det är AMAZING! Det ger kalkonen en rik, biffig smak som kommer att få dig att häpna!

Om du använder nötköttsbuljong, utelämna då det salt som krävs i receptet och tillsätt salt efter smak efter att fyllningen har kombinerats med bönor och salsa. Nötköttsbuljong innehåller salt så du behöver troligen mindre salt än vad receptet kräver.

Kan jag använda ett annat protein?

Trots att det här receptet heter ”Tacos med köttfärs” fungerar den bakade tacometoden bra för praktiskt taget vilket protein som helst. Om du gör med ett annat protein följer du bara anvisningarna för det receptet. När du är redo att montera ihop, fördela jämnt refritterade bönor mellan tacoskalen och lägg sedan det önskade proteinet ovanpå. Några favoritproteiner från Mexiko är:

• Carne asada: saftig, marinerad och kryddrubbad biff
• Carnitas: långsamt tillagad pulled pork med härliga karamelliserade, krispiga ändar
• Chipotle Sweet Pulled Pork: saftigt, såsigt, sött och kryddigt pulled pork
• Beef Barbacoa: långsamt tillagad, syrlig, rökig, fyllig, kryddig och saftig biff
• Slow Cooker Mexican Chicken: är en av läsarnas favoriter för klassisk, smakrik mexikansk kyckling
• Honey Lime Salsa Verde Chicken: en långsamt tillagad mexikansk kyckling med en smak av honung och lime: söt och syrlig långsamt tillagad kyckling
• Mexikansk strimlad kyckling: har robusta fiesta-kryddor gjorda med grillad kyckling
• Kilantro-limekyckling: kryddig, syrlig och citrusaktig
• Salsa verde-kyckling: är en god kyckling för långsamt tillagad kyckling: Chipotle kyckling: rökig, robust och kryddig
• Chili lime kyckling: rökig, robust och syrlig
• Chili lime kyckling: rökig, robust och syrlig

VAD ÄR DE BÄSTA TORTILLER FÖR BEEF TACOS?

Detta recept på tacos med köttfärs är specifikt för bakade tacos, men du kan använda köttet i mjuka tortillas också. Här är uppdelningen:

HÅRDA TACOHÄLLEN

Du vill använda hårda tacoskal om du gör bakade nötköttstacos. Jag rekommenderar starkt ”stand and stuff” tacoskalen. De fanns inte när jag växte upp, och tacos skulle glida överallt om de inte var packade! De stående hårda tacoskalen gör just det – de står upp helt på egen hand för stressfri montering och inneslutning. Om du inte kan hitta de stående och fyllda tacoskalen kan du använda traditionella hårda tacoskalen – packa sedan in dem så att de inte ramlar ner.

Flour TORTILLAS

Detta tacokött är också gott i mjuka tacoskal. Du vill ha ett märke som är tjockt och mjukt, till exempel Guerro tortillas som förmodligen är det enklaste märket att hitta i din lokala matbutik.

KORNTORTILLAS

Majstortillas är inte lika vanliga med tacos med köttfärs, men de kan säkert användas. Du bör se till att du använder en majstortilla av hög kvalitet som inte går sönder, smulas sönder eller rivs när den läggs på köttet. Jag älskar LaTortilla Factory Corn Tortillas. De är tjockare, hemgjorda tortillas som aldrig går sönder eller går sönder även när de är kolade och fyllda med toppings. Jag hittar dem på Sprouts. De kommer i 8 per förpackning vilket innebär att du behöver 2 förpackningar för det här receptet på tacos med köttfärs. De är definitivt dyrareMEN mindre än att äta ute! Var medveten om att detta märke av majstortillas inte är glutenfritt eftersom det innehåller majs OCH vete.

Hur gör man tacokött?

Du kan göra tacoköttet och antingen servera det i hårda tacoskal för bakade nötköttstacos eller mjuka tortillas, men metoden för tillagning av köttet är densamma:

• Kok nötkött och lök: Koka upp nötköttet och löken och smula sönder nötköttet medan du steker på medelvärme. När nötköttet är nästan genomkokt, tillsätt den hemlagade tacokryddan och vitlöken. När nötköttet är tillagat, häll av allt överflödigt fett.

• Tillsätt bönor: Rör ner de återfrästa bönorna, de gröna chilifrukterna och salsan. Rör om på medellåg värme tills bönorna är helt införlivade i nötköttsblandningen. Bönorna hjälper till att göra köttet tjockare och ger en härligt krämig konsistens. Du kommer aldrig att gå tillbaka till tacokött utan bönor igen!

Hur man gör bakade tacos med malet nötkött

De här bakade tacos med malet nötkött är SÅ enkla att de kan stå på ditt bord på 30minuter! Så här enkelt är det att göra dem:

• Baka tacoskal med ost: Lägg upp en 9×13 form med stående tacosnäckor. Fördela 1 kopp ost jämnt mellan tacosnäckorna. Grädda tacoskalen i 8 minuter.

• Tillaga tacokött:

• Sätt ihop: Fördela jämnt mellan tacofyllningen av köttfärs i tacoskalen följt av 1 kopp resterande ost. Se instruktioner nedan om att värma tortillas om du inte bakar tacos.

• Grädda: Grädda i 350 grader F i 15-18 minuter eller tills osten är helt smält.

• Toppings! Toppa tacos med sallad och andra önskade toppings som tomater, gräddfil eller guacamole.

Hur man håller bakade tacos krispiga

Bakade tacos med köttfärs kan bli mjuka om köttet är för blött eller om det får sitta i tacos under en längre tid. Här är mina tips och tricks för att hålla skalen så krispiga som möjligt:

• Använd stående tacoskal. Stand N’Stuff tacoskalen står upp på egen hand så att det finns lite utrymme runt skalen så att den varma ugnsluften kan cirkulera och göra skalen knapriga.
• Baka med ost. Om du fyller botten på de hårda tacoskalerna med ost och gräddar dem i 8 minuter skapas en barriär mellan köttblandningen och tacoskalet, vilket gör att skalet inte blir blött lika snabbt.
• Grädda skalen först. Att grädda skalen först med ost gör också att tacoskalen blir ännu mer krispiga.
• Tillagning av kött med refried beans. Att koka nötköttet tillsammans med refried bönor förhindrar att köttblandningen blir ”blöt”. Istället suger bönorna upp all extra vätska. Om du väljer att utelämna bönorna eller använder pinto eller svarta bönor, ska du minska mängden salsa och koka tills fukten har avdunstat.
• Fyll på strax före servering. Du kan grädda tacoskalen med osten när som helst, men du vill vänta och lägga till tacofyllningen med köttfärs strax före gräddning och sedan servera direkt.
• Förbered toppingen i förväg. Medan tacos bakas kan du passa på att förbereda toppingen, så att du är redo att servera så fort nötköttstacos kommer ut ur ugnen.

Kan jag dubbla det här receptet?

Ja! Det här receptet på tacos med köttfärs är perfekt att dubbla eller tredubbla för senare användning. Använd bara de praktiska uppåt- eller nedåtpilarna i receptkortet bredvid portionerna så räknar den ut de exakta måtten. Du kan frysa in rester i portionsstorlekspåsar för en snabb upptining och uppvärmning av middagen.

Hur man värmer eller bränner tortillas till nötköttstacoreceptet

Om du väljer att hoppa över den bakade nötköttstacon och istället välja mjuka tortillas, rekommenderar jag starkt att du värmer tortillas först. Mjuka, varma tortillas förhöjer vilket tacorecept som helst. Tortillorna – oavsett om de är av majs eller mjöl – är inte bara mjukare och har en idealisk temperatur för att smälta i munnen, utan smakerna framhävs också när de är uppvärmda. Majstortillas av lägre kvalitet riskerar också att gå sönder om de inte värms upp.

Du kan enkelt värma dina tortillas till dessa tacos med köttfärs på några sekunder genom att använda någon av mina metoder nedan: öppen eld, stekpanna, mikrovågsugn eller ugn. Jag föredrar metoden med öppen låga och det är så jag uppnår den tillfredsställande kolningen på mina tortillas.

• Öppen låga (gasolspis eller grill): lägg tortillas direkt på gasolspisens brännare och vänd dem sedan med en tång när de är kolade på ena sidan. Du kan också göra detta på grillen. Om du använder tortillas av sämre kvalitet måste du vara särskilt försiktig så att du inte överkolnar dem, annars blir de spröda och går sönder. Du vill fortfarande att tortillorna ska vara mjuka och smidiga.
• Stekpanna: värm stekpannan (eller stekplattan om du har en sådan) på medelhög värme (smörj inte in den). Värm varje sida av tortillan i cirka 20-30 sekunder tills den är varm och mjuk, med en tortilla i taget (fler på en stekpanna). Du vill inte ha några kolningsmärken med den här metoden.
• Mikrovågsugn: lägg på en säker mikrovågsugnsplatta med ca 5 tortillas åt gången och täck dem med en fuktig pappershandduk. Mikrovågsugn i 20 sekunder på hög effekt, upprepa sedan med 10 sekunders mellanrum om det behövs tills det är genomvarmt.
• Ugn: skapa separata staplar med cirka 5 tortillas vardera, och linda sedan in varje stapel med infoil. Grädda i 350 grader F i 15-20 minuter eller tills de är genomvarma (du kan grädda alla staplar på en gång).

Hur man håller tortillorna varma

När tortillorna är uppvärmda (oavsett metod), håll dem varma och smidiga genom att stapla dem på en tallrik och täcka dem med ett lätt fuktigt hushållspapper eller en kökshandduk.

Vilka toppings till nötköttstacos recept?

Det malda nötköttstacoköttet är läckert att slicka på skeden, men det som verkligen förhöjer dessa tacos är toppings! Du kan fylla dina köttfärstacos med så lite eller så mycket pålägg som du vill. Klassiska toppings för bakade nötköttstacos är sallad, tomater och antingen gräddfil eller ranch, men låt inte detta begränsa din fantasi!

Det finns egentligen inget rätt eller fel sätt att lägga till pålägg så länge du lägger till något krämigt för att gifta ihop alla smaker – gräddfil, grekisk yoghurt, guacamole, avokadokräm, grekisk yoghurt, Cilantro Lime Dressing eller Tomatillo Avocado Ranch.

Topptips:

• Sallad: hackad romansallad eller isbergssallad – allt som har en fin krispighet och neutral smak. Du kan också köpa förhackad sallad.
• Tomater: kvartalsvis skurna körsbärstomater eller kärnade, hackade romatomater eller hoppa över vanliga tomater och använd pico de gallo.
• Pico de gallo: är färsk tomatsalsa som ger en livlig, kraftfull fräschör. Du kan använda mitt hemlagade recept på pico de de gallo eller köpa det i affären. Du kan göra pico de gallo i förväg och förvara den i en lufttät behållare i kylskåpet. Ta den till rumstemperatur före servering.
• Koriander: Om du hoppar över pico de gallo kan du istället lägga på färsk koriander och tomater för en fräsch, kryddig känsla.
• Avokadokräm: Om du har följt mig länge vet du att jag toppar praktiskt taget alla mina tacos med avokadokräm – AKA mitt beroende. Avokadokräm är ett äktenskap av avokado, gräddfil och limejuice. Den är underbart silkeslen, syrlig och tar bara några minuter att göra i din mixer. Den läckra, uppfriskande syrligheten skär igenom och komplimangerar de robusta chilismakerna i det malda nötköttet i tacoköttet.

• Guacamole: är det som du ser på de här bilderna av bakad köttfärstaco – och är fantastisk! Jag använde guacamole-receptet som jag delade med mig av i mitt Street Tacos-recept, men du kan använda ditt favoritrecept eller till och med använda butiksinköpta. När jag känner mig lat kan jag till och med utelämna rödlök och vitlök och ersätta dem med vitlök och lökpulver.
• Avokado: hackad eller skivad avokado är det enklaste avokado-alternativet och ger en underbar krämighet. Du kanske vill lägga till en skvätt limejuice om du använder vanlig avokado.
• Surkräm: Du kan använda enkel surkräm eller så kan du vara kreativ och använda Crema som jag använder i mitt Baja Fish Taco-recept här.
• Grekisk yoghurt: är ett fantastiskt krämigt alternativ till gräddfil om du försöker spara lite kalorier.
• Ranch: Min mamma brukade ringla ranch på våra bakade nötköttstacos. Det är gott men förändrar definitivt smakprofilen – så förvänta dig en distinkt ranch-smak.
• Hot Sauce: krydda dina kycklingtacos med din favorit heta sås.
• Jalapenos: Du kan också öka hettan med hackade eller skivade jalapenos eller inlagda jalapenos.
• Inlagda lökar: Jag kan inte tro att jag inte har delat med mig av ett recept för detta ännu, men jag älskar inlagd lök på tacos! Syrlig, kraftfull och fantastisk.
• Salsa: Det finns så många salsarecept att välja mellan! Köpt salsa är alltid en enkel topping (jag älskar Mateos från Costco) eller bli finare med min hemlagade restaurangsalsa, salsa verde, majssalsa med svarta bönor, avokadosalsa, kolad majssalsa, mangosalsa eller ananassalsa.

GROUND BEEF TACOS VARIATIONER

Tacos med nötkött låter traditionellt nötköttet få stå i fokus, men det betyder inte att vi inte kan mixa upp saker och ting! Här är några smakliga tillägg:

• Lägg till bönor. Du kan hoppa över de stekta bönorna och i stället lägga till dina favoritbönor, t.ex. pinto eller svarta bönor. Tillsätt dem direkt i nötköttsblandningen så att de hinner mjukna. Se till att dränera dem mycket väl så att de inte gör ditt tacokött blött.
• Lägg till grönsaker. Du kan lägga till alla grönsaker som ditt hjärta önskar från majs, paprika, zucchini, sötpotatis osv. Du kan sautera grönsakerna separat eller lägga dem i stekpannan tillsammans med nötköttet.
• Lägg till Fajita Peppers. Rörstekt paprika är alltid gott. Du kan följa instruktionerna för paprikorna i mitt recept för Fajitas med fläskkött.
• Lägg till jalapenos: Om du gillar hetta kan du lägga till en hackad jalapeno till tacoköttet tillsammans med löken eller lägga till några matskedar jalapenos på burk till den kokta fyllningen.
• Byt ut ost. Ost ger definitivt en distinkt smak, så du kan leka med olika ostar för att blanda upp smakprofilen. Det här receptet på tacos med köttfärs kräver vass cheddar, men du kan prova mexikansk ostblandning, pepper Jack eller Monterrey. Du kan till och med bli lite galen och hälla lite hemlagad eller köpt queso över köttfärsen.
• Tillsätt ris eller quinoa. Rör i kokt ris eller kokt quinoa för att få extra konsistens. Om du gör detta kanske du också vill tillsätta ytterligare salt och salsa också.

Vad ska man servera till tacos med nötkött?

• Ris: är ett måste-sida i min bok för nästan alla tacorecept. Vi älskar att servera dessa tacos med malet nötkött med korianderlime ris, mexikanskt ris eller avokadoris. Du kan också servera med quinoa eller lågkolhydratbaserat blomkålsris.
• Sallad: Sallad är alltid en vinst och ett bra sätt att sträcka ut dina tacos om du serverar en massa. Dessa tacos med köttfärs passar bra till en stor grön sallad, sydvästlig sallad, majssallad eller sydvästlig orzo-sallad.
• Grönsaker: Du kommer inte att ångra dig! Andra alternativ är grillad majskolv, bakad sparris, rostad broccoli, rostad potatis, rostad blomkål.
• Frukt: Du kan hålla det enkelt och servera dessa bakade nötköttstacos med cantaloupe eller vindruvor eller något av dessa fantastiska alternativ: pina colada-fruktsallad, fruktsallad med honung-limévinaigrette, druvsallad, vinterfruktsallad eller karamelliserad grillad ananas.
• Kolhydrater: majsgryta är en välsmakande, enkel, krämig vinst eller lägg till några gröna chilifrukter och/eller jalapenos till mitt recept på sött majsbröd och se hur det försvinner. Mexikanska Street Fries är också en favorit som serveras med salsa ketchup.

Kan jag göra receptet på köttfärstacos i förväg?

Det här receptet på köttfärstacos blir blött om det sätts ihop i förväg, men du kan förbereda alla ingredienser, hålla dem åtskilda och sedan bara sätta ihop dem när du är klar att äta.

• Nötköttet: Tillaga tacoköttet enligt receptets anvisningar, låt det svalna och förvara det sedan i en lufttät behållare i kylskåpet. När du är redo att använda, värm helt enkelt på medelvärme i en stekpanna tills det är genomvarmt.
• Toppingen: Du kan också förbereda alla dina toppings i förväg genom att hacka dem och förvara dem i lufttäta behållare eller påsar. Guacamolen och avokadokrämen (om den används) håller sig i upp till en dag utan att ändra färg särskilt mycket – se bara till att trycka en bit plastfolie direkt mot ytan på guacen/krämen för att förhindra oxidation.

Hur man fryser in TACOS av nötkött

Tacoköttet fryser in mycket bra så allt du behöver göra är att värma upp det, lägga det i tacoskal eller tortillas och middagen är serverad! För att frysa in:

1. Förbered tacokött enligt anvisningarna.
2. Kyl ner till rumstemperatur.
3. Häll fyllningen i en plastpåse i frysstorlek.
4. Pressa påsen platt och pressa ut överflödig luft för att förhindra att du bränner dig i frysen.
5. Slut, etikettera och frys in i upp till 3 månader.

Hur man värmer tacoköttet på nytt

1. När du är redo att använda, tinas tacoköttet upp i kylskåpet över natten.
2. Överför fyllningen till en stekpanna och värm den på medelvärme.
3. Om fyllningen verkar torr, rör i lite vatten eller salsa.

SÖKAR DU MOREMEXIKANSKA DINNER FAVORITER?

• Höns Fajitas
• Höns Fajita Soup
• Creamy Green Chile Chicken Enchiladas
• Cilantro Lime Chicken Taco Salad
• Tacos Al Pastor
• Caldo de Pollo

Vill du prova detta recept för nötkötttacos?

Pin den till din tavla för mexikansk mat, nötkött eller middag för att SPARA till senare!

Hitta mig på Pinterest för fler fantastiska recept! Jag pinnar alltid :)!

©Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com

Ground Beef Tacos

Detta recept på tacos med malet nötkött kommer att få alla att bli glada inför tacokvällen! Tacos med malet nötkött fylls med en blandning av saftigt tacokött, hemlagad tacokrydda, krämiga friterade bönor, salsa och syrlig grön chili som sedan täcks med ost, gräddas och fylls med din favoritbeläggning. Tacos är enkla men smakrika och det perfekta tillägget till din enkla veckokvällsmiddagars arsenal. Du kan göra receptet på tacos med köttfärs på gammaldags vis med hårda tacoskal (bilden) eller så kan du använda den otroliga tacoköttsfyllningen i mjuka tortillas också – för du kommer att vilja äta fyllningen med en sked! Det här receptet med köttfärstaco är också lätt att göra i förväg och frysa in så att du kan få middagen i ugnen på några minuter.

Portioner: Tillagning: 10-12 tacos

Förberedelsetid: 5 minuter

Tillagningstid: 5 minuter

Tillagningstid: 1 minut: 26 minuter

Ingredienser

• 10-12 stående hårda tacoskal
• 2 koppar riven vass cheddar eller mexikansk ostblandning

Tacokött

• 1 pund magert köttfärsbiffar
• 1 liten lök hackad
• 4-6 vitlöksklyftor, hackade eller 1 tesked vitlökspulver
• 1 matsked chilipulver
• 1 tesked malen spiskummin
• 1/2 tsk vardera rökt paprikapulver, torkad oregano, salt
• 1 16 oz. burk refritterade bönor
• 1 4 oz. burk mild grön chili i tärningar
• 1/2 kopp salsa medium för mer av en kick
• het sås eller cayennepeppar efter smak

Toppings (välj dina favoriter)

• lettuce
• Tomater
• Avokadoes
• Guacamole
• surgrädde
• cilantro
• salsa
• varm sås

Instruktioner

• Förvärm ugnen till 350 grader F. Klä en 9×13 bakform med stående tacoskal. Fördela 1 kopp ost jämnt mellan tacosnäckorna. Grädda tacoskalen i 8 minuter (gräddningen gör skalen krispiga och osten förhindrar att skalen blir blöta).
• Under tiden bryner du nötkött och lök i en stor stekpanna och bryter upp klumparna av nötköttet under tiden som du steker. När de är nästan bruna, tillsätt alla kryddor och vitlök och fortsätt att steka tills nötköttet är helt genomkokt. Häll av överflödigt fett (om det finns något).
• Häll i refriterade bönor, salsa och grön chili. Rör om på medel-låg värme tills bönorna är helt införlivade i nötköttsblandningen. Smaka av och krydda med salt och varm sås eller cayennepeppar efter smak om så önskas.
• Fördela taco-köttet jämnt mellan taco-skalen följt av 1 kopp resterande ost. Grädda i 350 grader F i 15-18 minuter eller tills osten är helt smält.
• Toppa tacos med sallad och andra önskade tillbehör som tomater, gräddfil eller guacamole.

Notiser

Tips and Tricks

• Malet kalkon. Du får gärna byta ut köttfärs mot kalkonfärs. Om du verkligen vill att kalkonen ska smaka som köttfärs föreslår jag också att du tillsätter 2 teskedar köttbuljong. Det ger kalkonen en fyllig, biffig smak som kommer att slå dig med häpnad! Om du använder nötköttsbuljong, utelämna då det salt som krävs i receptet och tillsätt salt efter smak efter att fyllningen har kombinerats med bönor och salsa. Nötköttsbuljong innehåller salt så du behöver troligen mindre salt än vad receptet kräver.
• Tillaga köttet med refritterade bönor. Genom att koka nötköttet tillsammans med de refritterade bönorna förhindrar du att köttblandningen blir ”blöt”. Istället suger bönorna upp all extra vätska. Om du väljer att utelämna bönorna eller använder pinto eller svarta bönor, ska du minska mängden salsa och koka tills vätskan har avdunstat.
• Fyll på strax före servering. Du kan grädda tacoskalen med ost när som helst, men du vill vänta och lägga till tacofyllningen med köttfärs strax före gräddning och sedan servera direkt.
• Förbered toppingen i förväg. Medan tacos bakas kan du passa på att förbereda toppingen, så att du är redo att servera så snart nötköttstacos kommer ut ur ugnen.

Förbered i förväg

Det här receptet på tacos med köttfärs blir blöt om det sätts ihop i förväg, men du kan förbereda alla ingredienser, hålla dem åtskilda och sedan bara sätta ihop dem när du är redo att äta.

• Nötköttet: Förbered tacoköttet enligt receptets anvisningar, låt det svalna och förvara det sedan i en lufttät behållare i kylskåpet. När du är redo att använda, värm bara på medelvärme i en stekpanna tills det är genomvarmt.
• Toppingen: Du kan också förbereda alla dina toppings i förväg genom att hacka dem och förvara dem i lufttäta behållare eller påsar. Guacamolen och avokadokrämen (om den används) håller sig i upp till en dag utan att ändra färg särskilt mycket – se bara till att trycka en bit plastfolie direkt mot ytan på guacen/krämen för att förhindra oxidation.

Hur man fryser in

Tacoköttet fryser in mycket bra så allt du behöver göra är att värma upp det, lägga till i tacoskal eller tortillas och middagen är serverad! För att frysa in:

• Gör tacoköttet enligt anvisningarna.
• Kyl det till rumstemperatur.
• Häll fyllningen i en plastpåse i frysstorlek.
• Pressa påsen platt och pressa ut överflödig luft för att förhindra att du bränner dig i frysen.
• Slut, etikettera och frys in i upp till 3 månader.
• När du är redo att använda, tinas tacoköttet upp i kylskåpet över natten.
• Överför fyllningen till en stekpanna och värm den på medelvärme.
• Om fyllningen verkar torr, rör i lite vatten eller salsa.

Har du gjort det här receptet?

Tagga @CarlsbadCravings och använd #CarlsbadCravngs

Lämna ett omdöme, jag älskar alltid att höra från dig!