Grinch Cookies
- Share
- Tweet
- Pin1.3K
Detta inlägg kan innehålla länkar till affiliateförsäljning. Vänligen läs min informationspolicy.
Dessa Grinch Cookies är inspirerade av Dr. Seuss’s How the Grinch Stole Christmas! De är tuggiga sockerkakor som har färgats gröna och pryds med ett rött hjärta! Dessa är baserade på mina populära Easy Sugar Cookies och kommer garanterat att bli en hit!
Om du har följt med de senaste veckorna när jag har delat med mig av massor och massor av julkakor, så kommer idag att vara en sorglig dag eftersom detta är den sista av de 10 julkakorna! Så många fantastiska recept och jag har länkat till dem (och fler) längst ner i det här inlägget.
How the Grinch Stole Christmas var en av mina absoluta favoritjulklappsfilmer som barn. Jag blir fortfarande lite nostalgisk när jag ser den på tv och kan inte vänta på att dela den med pojkarna någon gång. Även om jag inte är säker på att jag uppskattade filmens budskap fullt ut som barn, så gör jag det definitivt som vuxen.
Om du bor under en sten och aldrig har sett den (hur är det ens möjligt?!!?!), så kommer här en spoiler. Hur stjäl Grinchen julen? Det gör han inte! Han försöker. Men han misslyckas eftersom alla människor i Whoville ändå firar jul – trots att Grinchen har stulit alla dekorationer och julklappar. De vet att julen egentligen inte handlar om materiella saker, utan om så mycket mer.
För vår familj handlar julen om vår frälsares, Jesu Kristi, födelse, och även om den här berättelsen inte precis går in på det, så påminner den mig verkligen om det. Det är ett bra budskap i vilket fall som helst och en supersöt barnbok/film.
Grinch Cookies for Christmas
Så om du är ett fan som jag är, varför inte baka några kakor att frossa i medan du njuter av filmen! Eller dela dem med vänner eller lägg ut dem till tomten. Whatever.
De här kakorna är i princip samma sak som mitt favoritrecept för enkla sockerkakor. Det kräver ingen kylning, kakdegen är superlätt att göra och de blir underbart mjuka och tuggiga sockerkakor på nolltid!
Jag gav dem lite mer fart med lite grön gelglasyrfärg och ett rött hjärta – 3 storlekar för litet – för att hedra Grinchen. När det gäller färgen vill du definitivt använda gelfärg. Vanlig matfärg kommer att kräva ganska mycket mer för att få samma nyans av grönt och så mycket tillsatt vätska kommer i slutändan att tunna ut dina kakor.
Och goda nyheter för oss bagare – jag såg nyligen gelglasyrfärg i matbutiken på bakningsön. Det gör väl livet enklare?
Jag hoppas att ni tycker om dessa superenkla, men ändå festliga julkakor! En rolig ny tradition som passar ihop med boken och filmen!
Mer bra julkakor att prova
Klassiska Spritz Cookies
Bästa pepparkakskakan Cutouts
Mjuka och tuggiga sockerkakor
Klassiska tuggiga snickerdoodles
Jordnötssmörsblommor
Sockerstockkakor
Mjuka och tuggiga äggtoddykakor
Southern Pecan Pralines
Rindeer Cookie Balls
Italian Ricotta Cookies
Russian Tea Cakes
Pepparmint Chocolate Thumbprint Cookies
Chocolate Crinkle Cookies
Cutout Sugar Cookies
No Bake Salted Caramel Coconut Macaroons
Beskrivning
Dessa Grinch Cookies är inspirerade av dr. Suess’s How the Grinch Stole Christmas! De är tuggiga sockerkakor som har färgats gröna och pryds med ett rött hjärta!
Ingredienser
- 2 3/4 koppar (358g) allmängods mjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 1 kopp (224g) osaltat smör, rumstemperatur
- 1 kopp + 2 msk (233g) strösocker
- 2 msk (28g) brunt socker
- 1 stort ägg
- 2 tsk vaniljeextrakt
- Grön gelglasyrfärg
- Rött strössel i form av hjärtan
- 1-2 oz vit choklad
Instruktioner
1. Förvärm ugnen till 180 °C (350 °F). Klä upp bakplåtspapper med pergamentpapper eller bakmattor i silikon. Ställ åt sidan.
2. Blanda mjöl, bakpulver, soda och salt i en medelstor skål och ställ åt sidan.
3. Grädda smöret och sockerbitarna tillsammans i en stor mixerskål på medelhög hastighet tills de är ljusa och fluffiga. Du ska kunna se färgförändringen ske och veta att den är klar.
4. Tillsätt ägget och blanda tills det är väl blandat.
5. Tillsätt vaniljextraktet och blanda tills det är väl blandat.
6. Tillsätt de torra ingredienserna och blanda tills degen är väl blandad. Den kommer att vara tjock och ska inte vara kladdig. Blanda inte för mycket. När den är väl blandad kan du använda en gummispatel för att hjälpa den att komma samman och bilda en mer sammanhängande boll.
7. Färga kakdegen med lite grön gelglasyrfärg. Ju mindre desto bättre. Du vill inte tillsätta för mycket mer fukt, annars kommer kakorna att sprida sig för mycket.
8. Gör 1 1/2 matsked stora bollar av kakdegen. Rulla försiktigt till en boll och rulla sedan varje boll i det extra sockret för att täcka den. Sätt bollarna på bakplåtspappret. Vid det här laget kan du lägga till ett rött hjärta strö på toppen av kakdegskulan om du vill. Du kan också vänta och fästa dem efter gräddningen om du vill kunna placera dem på en särskild plats.
9. Grädda kakorna i 7-8 minuter. Kakorna kommer att breda ut sig och mitten kommer att se mjuka ut, men ska se färdiga ut. Ta ut dem precis innan kanterna börjar bli gyllene. Grädda inte för mycket. Kakorna kommer att vara lite puffiga när du tar ut dem ur ugnen men kommer att falla lite när de svalnar.
10. Ta ut dem ur ugnen och låt dem svalna på bakplåtspapper i 4-5 minuter innan du flyttar dem till ett galler för att svalna helt.
11. Om du inte lagt till hjärtstrutet före gräddningen, smält den vita chokladen och använd en generös prick vit choklad för att fästa hjärtat på kakan. Låt torka.
Anmärkningar
Sockermängderna är viktiga för dessa kakor. Om du väljer att använda allt strösocker i stället för lite brunt socker kommer kakan inte att sprida sig lika mycket och bli lite tjockare och lite mindre mjuk.
Se till att mäta mjölet exakt. Det bästa sättet är efter vikt med en matvåg, men om du inte har en sådan kan du ge mjölet en omrörning och sedan skopa ut det med en mätskopa. Packa inte ner det i mätbägaren.
Nyckelord: grinch cookies, christmas cookies
Leave a Reply