Articles / januari 11, 2022

Grandma’s Homemade Chili

28.1Kshares

Grandma’s Homemade Chili är den ultimata tröstmaten! Hon hade ett sätt med sina recept som fick alla att komma till bordet och lämnade dem glada och nöjda. Hon konverterade till och med en inbiten chilihatare med detta recept! Om du gillar det här receptet, se till att kolla in min chili med vita bönor och kyckling också!

Hemlagad chilirecept

Hur man gör hemlagad chili

Det här hemlagade chilireceptet är lätt att anpassa. När min mormor till exempel hade en bra tomatskörd konserverade hon tills hennes skafferi var överfullt. Istället för att köpa konserverade tomater skulle hon använda sina konserverade hela tomater, juice och allt, i det här receptet. Om du provar det här, se till att du först krossar stora tomater med händerna eller en mosare. Under rådjursjaktsäsongen, om farfar fick ett rådjur, lagade hon detta recept med hjortkött. När hon hade en stor paprikaskörd lade hon till grön paprika, jalapenos och till och med habanero. Men hon gjorde det bara en gång. Morfar gillade inte att det var för hett! Du kan ändra det här receptet efter vad du har i skåpet eller vad du föredrar.

Hemlagad chilikrydda

Hemlagad chilikrydda kan också vara ett bra komplement. För att göra din egen hemgjorda chilikrydda tar du bara en liten skål och blandar ihop följande: 1 msk chilipulver, 1 tsk malen spiskummin, 1/4 tsk cayennepeppar, 1/4 tsk vitlökspulver, 1/2 tsk lökpulver, 1 tsk salt och 1/4 tsk peppar. Lägg det i en lufttät behållare i upp till sex månader!

Det bästa chilireceptet! Mormor visste hur man fick allt att smaka bättre!

Homemade Chili Recipe

Om du var en ung hustru som jag var, kan du ha undrat: ”Hur gör man hemlagad Chili?”. För att vara mer exakt frågade jag: ”Hur gör man hemlagad chili, SNABBT?”. Jag är så tacksam för att min mormor var villig att dela med sig av sitt prisbelönta recept! Men några extra tips och tricks hjälpte mig verkligen att fullända det och effektivisera processen. Processen för att göra hemlagad chili är faktiskt relativt enkel. Hemligheten ligger i tiden! Smakerna i tomaterna, kryddorna, köttet och bönorna behöver tid för att börja fungera tillsammans. De börjar blandas perfekt om du låter det hela puttra. Mormor var känd för sitt tålamod också:)

Homemade Hot Dog Chili

En hel del människor frågar mig om man bara kan slänga det här hemlagade chilireceptet direkt på en varmkorv. Svaret är Ja! Den här hemlagade chilin smakar faktiskt fantastiskt bra på varmkorv. Tricket med en god hemlagad hot dog chili är att den måste vara tjock. Om chilin är rinnande kommer den att göra korvbrödet blött. För att ge denna chili konsistensen för varmkorv är det bara att dra ner på vätskorna. Personligen föredrar jag chili som är tjockare ändå. Det ger den den där rejäla smaken som jag älskar.

Homemade Slowcooker Chili

De flesta tänker numera på chili i en crockpot. Så vad är det som gäller? Kan man göra detta i en crockpot och ändå få den där fantastiska aromen och smaken? Absolut. Bryn bara köttfärs eller hjortkött i en stor stekpanna på medelhög värme, låt fettet rinna av och lägg det kokta köttet, kryddor, tomater och bönor i långkokaren. Rör om blandningen riktigt ordentligt och täck sedan och koka i cirka 8 timmar. Du bör se till att den är inställd på låg temperatur. I vissa recept står det att det är okej att sätta slow cookern på hög temperatur i endast 4 timmar, men personligen tycker jag inte att det ger måltiden tillräckligt med tid för att börja smälta ihop.

Vad serverar jag till hemlagad chili?

Chili och majsbröd passar ihop som jordnötssmör och sylt. Här är ett recept på hemlagat majsbröd som du kommer att älska! Ett annat som jag älskar är det här söta majsbrödet. För det här receptet använder du faktiskt riktig majs! Slutligen är detta det mest kakiga majsbrödet som jag någonsin har ätit och det är utsökt! Jag gillar också att duka upp mitt chilibord som ett DIY-smorgasbord. Jag ställer en stor gryta med chili i mitten av bordet och omger den med alla tillbehör. Majsbröd, ost, gräddfil, jalapenos, tomater i tärningar, hemlagad chilikrydda, ostronkakor, koriander och vi gillar att slänga in lite tortillachips i blandningen också! Jag har sett en del människor hälla sin chili över ångat vitt ris också. Jag antar att det ser ganska gott ut, men jag har aldrig provat det. Det här är en av de måltider som jag älskar så mycket att jag egentligen inte gillar att mixtra med den.

Verktyg som används för att göra chili

Lyssna på, det finns bara ETT verktyg som du absolut måste ha för att göra den här chilin. En dutch oven. En bra hällugn är ett måste. Jag älskar min Staub Dutch Oven. De är en investering, men de är SÅ värda det enligt min mening. Om du väljer den hemlagade chilin med långsamkokare behöver du ingen holländsk ugn, men du kanske vill skaffa dig en bra crockpot.

Hur man fryser chili

Chili görs vanligtvis i stora partier, så det betyder att det förmodligen kommer att bli rester. För bästa resultat, frys in chilin omedelbart efter att du har serverat chilin (vänta inte till dagen efter). Lägg små portioner av den överblivna chilin i frysfasta behållare, datera den och ät den inom två månader. När du är redo att äta chilin, tina upp chilin i mikrovågsugnen i några minuter och fortsätt att värma den i en kastrull på medelvärme.

Söker du fler chilirecept?

Här är några som du kan prova!

Slow Cooker Turkey Chili

Spicy Steak Chili

Texas Chili

Taco Chili

5 från 2 röster

Skriv ut