Foodgasm

Mat anses vara ett materiellt konsumtionsobjekt, men det är också en kulturell dimension som är tydlig i den objektifieringsprocess genom vilken människor skapar sig själva, sina identiteter, sociala tillhörigheter, relationer och praktiker i vardagen. Mat är det vanligaste konsumtionssättet i vårt samtida samhälle och det återfinns i samhällets olika sfärer.

Foodgasm in media sphereEdit

Under ”informationsåldern” (med början i slutet av 1950-talet) tack vare införandet av persondatorn digitaliseras den enorma mängden information och människor kan överföra den snabbt och fritt genom de ”sociala medierna”. De sociala medierna bidrar omedvetet till att skapa nya ord eller vokabulärer. De flesta av dem är på engelska och består av två ord som kombineras till ett nytt ord: till exempel Netizen (Internet+Citizen), Trentop (Trending+Topic), Delcon (Delete+Contact). Processen att blanda två ord för att bilda ett nytt ord kallas ”blending”. Ordet ”foodgasm” består av hela delen av den första splittringen (mat) och den sista stavelsen av den andra splittringen (orgasm).

Foodgasm i livsmedelsreklamRedigera

Med hjälp av reklam i nya medier försöker livsmedels- och kulinariska industrier sända ut ett budskap som gör att människor är villiga att sprida ordet om de aktuella produkterna. Termen ”foodgasm” används för att spektakulera ögonblick av matglädje; det stimulerar nämligen nerverna, sinnena och hjärnans njutningscentrum. TV-reklam för livsmedel bygger inte bara på ”arbetet med att titta” (Jhally och Livant 124), utan mobiliserar framtida handlingar från åskådarens sida i form av konsumtion (köp och ätande). På så sätt är matorgasmen en kanal till tittarens kropp, en kommersiell praxis för sensorisk överföring i ett försök att fysiskt väcka en drivkraft att köpa. I diskurser om matorgasm framställs mat som ett opium för massorna och konsumtion som en potentiell källa till autonomi. Livsmedelsreklam kan få psykologiska konsekvenser för konsumenterna och särskilt för barn, som är mer mottagliga för oansvariga reaktioner; den kan påverka människor på ett känslomässigt plan. De kan associera mat med specifika känslor: lugn, avkoppling, lycka, tillfredsställelse och detta kan ge upphov till beroende och fetma.

Kulinarisk turism med typiska japanska rätter

Foodgasmens roll i kulinarisk turismRedigera

Mat är det vanligaste konsumtionssättet i dagens samhälle. Numera har maten blivit centrum för mycket innehåll som delas på Internet, genom användning av olika sociala medier med hjälp av #foodgasm och #foodporn.

Matrepresentation via sociala medier har skapat ett fenomen inom populärkulturen som definierar konsumtion av mat och dryck relaterat till kulinarisk turism: Kulinarisk och matturism är en världsomspännande resetrend eftersom den här typen av resor erbjuder inte bara minnet av mat utan också de rika berättartraditionerna hos ursprungsbefolkningar. Detta fenomen är strikt kopplat till turisternas kultur: de reser för att upptäcka nya platser och kulturer, använder ofta dessa termer för att visa de olika sorters mat som de smakar på sina resmål och för att dela dem med andra människor, för att få dem att resa runt i världen och för att få dem att smaka andra smaker än vad de annars skulle ha gjort.