Food and Nutrition Database

Vårt rykte bygger på att våra näringsdata är korrekta, och vi har funnits länge. Vi sammanställer inte bara data; vi ser till att de är korrekta, uttömmande och innehåller information som du inte kan få någon annanstans. Vi gör detta eftersom vi vet att din verksamhet och ditt rykte är beroende av oss.

EESHA:s huvuddatabas består av ingredienser, recept och andra livsmedel, med varje varas näringsfördelningsdata för upp till 172 näringskomponenter (aska, fukt, protein, fett, kolhydrater), vitaminer, mineraler och andra näringskomponenter. Näringsteamet utför matematiska kontroller av näringsinformationen för att säkerställa att uppgifterna är korrekta och fullständiga. Dessutom tillhandahåller vi flera beräknade näringsvärden, t.ex. procent kalorier från fett och niacinekvivalenter.

Data samlas in från mer än 1 900 välrenommerade källor, som inkluderar Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), den senaste USDA Standard Reference-databasen, tillverkarens data, USDA FoodData Central Brands med flera.

Näringsdatabaserna som levereras med våra skrivbords-programvaruprodukter är en anpassad delmängd av ESHA:s huvuddatabas. Genesis R&D-databasen innehåller mer än 86 000 poster, som inkluderar recept, formler, ingredienser, plus näringsdata för kemikalier, aromämnen och andra bearbetningsartiklar, restaurangdata. Food Processor-databasen består av mer än 129 000 recept, ingredienser, restaurang- och märkeslivsmedel med mera.

För mer information om databasen kan du kontakta vårt nutritionsteam på [email protected]. Om du vill göra en anmälan till databasen klickar du här.

Det finns många näringsdatabaser på marknaden idag, vilket kan göra det svårt att välja rätt databas för ditt företag. Denna e-bok om näringsdatabaser ger en översikt över vad du bör tänka på när du jämför databaslösningar.