Fördelar och nackdelar med bänkskivor i slaktarblock

En av de senaste inredningstrenderna som dyker upp i hemmen över hela landet är bänkskivor i slaktarblock. Dessa bänkskivor tillverkas vanligtvis av träbitar som kapas rakt och limmas ihop för att skapa en solid bit. Även om skönheten hos bänkskivor av slaktarblock är obestridlig har de fortfarande sina för- och nackdelar. Om du har funderat på att installera bänkskivor av slaktarblock i ditt hem men inte är säker på om de är rätt val för ditt kök, läs vidare för att lära dig mer om deras för- och nackdelar.

Slaktarblockets styrkor

Det första som sticker ut för de flesta människor när de först ser bänkskivor av slaktarblock är hur vackra de är. De varma trätonerna ger köket en naturlig glöd och skönhet. Förutom det fina utseendet har bänkskivor i slaktarblock flera andra styrkor som du sannolikt kommer att uppskatta om du låter installera dem i ditt kök, oavsett om det är i ett nytt hem eller som en del av ett hemförbättringsprojekt.

Sortering

Fabrikanterna tillverkar bänkskivor i slaktarblock av en mängd olika träslag. Även om lönn vanligtvis är det vanligaste träslaget kan du också hitta bänkskivor av ek, körsbär, björk, teak och valnöt. Även om bambu faktiskt är ett gräs har det ett träliknande utseende, och det är ett utmärkt val för dem som letar efter ett mer miljövänligt alternativ. Tillsammans med olika typer av träslag har du många fläckar och ytbehandlingar som du kan använda för att komplettera din bänkskiva och anpassa ditt utseende.

Du kan också ändra utseendet på din bänkskiva i butcherblock för att passa din smak ännu mer genom att välja en av de olika konstruktionsstilarna. De tre grundläggande stilarna är kantkorn, ändkorn och ytkorn. Edge grain är den vanligaste stilen och består av långa brädor på sina sidor. Vid ändkorn staplas träet på sin ända så att årsringarna syns. Slutligen, på ett slaktblock med ytkorn ligger brädorna platt så att deras fulla bredd bildar ytan.

Stil

När det gäller bänkskivor av natursten måste man ibland vara försiktig så att man inte blandar olika stilar i köket. En bänkskiva av slaktarblock har dock inte det problemet eftersom den kan passa bra in i alla heminredningsstilar. Faktum är att ett butcher block ser lika bra ut i ett modernt kök som i ett franskt lantkök.

Många väljer att skaffa bänkskivor i butcher block på grund av den karaktär de ger köket. Därför skär, hackar och rullar de vanligtvis sin mat direkt på bänkskivan. De älskar de små bucklor, deller och repor som ger bänkskivan ett välskött, utilitaristiskt utseende. Om du föredrar att ditt slaktarblock ska ha ett slätt och fläckfritt utseende är det en bra idé att använda en skärbräda för att skydda ytan.

Noise-Proof

Föreställ dig ljuden i köket när du flyttar runt grytor och kastruller på stenbänkskivor. Smällandet och smällandet är tillräckligt för att ge alla huvudvärk. Med bänkskivor av slaktarblock får du njuta av ett tystare kök oavsett vem som skapar sitt senaste kulinariska mästerverk. Trä är betydligt mjukare än sten eller kakel, vilket innebär att det kan absorbera ljud i stället för att skapa mer.

Recyklade material

Om du försöker förvandla ditt hus till ett grönt hem kommer du att uppskatta de miljövänliga fördelarna med bänkskivor i slaktarblock. Förutom de tidigare nämnda bambubänkskivorna kan du hitta vissa träbänkskivor gjorda av återvunnet trä. Om dina bänkskivor i slaktblock så småningom når slutet av sin livslängd kan du dessutom återvinna dem till någon annan typ av träkreation.

Arbetsyta

Bänkskivor i slaktblock utgör en utmärkt arbetsyta i ditt kök. De är lättare för dina rätter och gör inte kanterna på dina bestick slöa lika snabbt som stenbänkskivor. Om du råkar tappa något på en bänkskiva i trä har det större chans att inte skadas än om du tappade det på granit eller betong.

Som citrusjuicer ibland kan skada stenbänkskivor har de inte så stor inverkan på trä. Bänkskivor i trä kräver inte heller något speciellt när det gäller rengöring. I själva verket behöver du bara torka av dem med vatten och vanlig tvål. Dessutom, om du råkar nicka, repa, fläcka eller bränna din bänkskiva i butcherblock kan du helt enkelt slipa bort skadan. När du har slipat lägger du ett skyddande lager mineralolja över ytan igen.

Slagarblockets svagheter

Samtidigt som bänkskivorna i slaktarblock har många styrkor har de också vissa svagheter. Om du överväger dessa bänkskivor för ditt kök bör du se till att du förstår dessa svagheter så att du kan avgöra om du kan leva med dem.

Vattenskador

När du ställer ett vått glas ner på ditt soffbord i trä utan att använda ett glasunderlägg kan du snabbt förstå hur vattenskador uppstår. Även om du kan behandla din träbänkskiva med mineralolja eller andra skyddsmedel för att se till att vatten inte skadar den, måste du se till att du följer med tillämpningarna.

Om du inte tillämpar skyddsmedel konsekvent och vatten sitter på bänkskivan för länge eller sipprar in i sömmarna, kan det orsaka betydande skador bortom vad du kan se. Vatten kan också lossa limmet som håller ihop din bänkskiva av slaktarblock. Detta kan skapa klyftor och sprickor. Ännu värre är att dessa sprickor sedan blir den perfekta grogrunden för mögel och mjöldagg. Du bör försöka olja dina bänkskivor ungefär en gång i månaden.

Kräver ordentlig tätning

Samtidigt som du applicerar en skyddande behandling bör du också försegla din bänkskiva i butcherblock ordentligt. Korrekt försegling hjälper inte bara till att förhindra fläckar på din träbänkskiva, utan ser också till att träets naturligt porösa yta är ordentligt täckt så att bakterier inte har någonstans att gömma sig och föröka sig. För bästa resultat vill du försöka försegla dina bänkskivor var sjätte månad.

Nu när du förstår fördelarna och nackdelarna med bänkskivor av slaktarblock kan du bestämma om de passar för ditt hem. Om du uppskattar deras skönhet och är villig att spendera den nödvändiga tiden för att underhålla dem, kan det hända att träbänkskivor är ett perfekt val.