Easy Espresso Ice Cream

Detta är en förenklad och äggfri version av min Cafe con Leche Ice Cream. Jag älskar absolut smaken av espressoglass. Jag har gjort det här receptet ett par gånger och varje gång smakar det exakt som en frusen luftig kopp Cafe con Leche.

I ett försök att skapa en enkel kaffeglass provade jag många metoder och variationer. Jag har inte blivit imponerad av något som gjorts med bara kaffesump eller bönor som dragits in i mjölk. Jag föredrar den djupare smak som skapas genom att blanda bryggd espresso med grädden.

Efter 24 timmar i frysen kan den här glassen sköljas upp direkt ur frysen, men den kommer att smulas sönder i bitar. Låt den först vila i rumstemperatur i tio minuter eller så för att kunna skopa den smidigt.

Om du är ute efter en silkeslen glass direkt från frysen, spendera några extra minuter på att förbereda vaniljgräddsbasen och gör originalet.

Easy Espresso Ice Cream

Spara till favoriterPinPrintReview

Ingredienser

• ▢ 1 kopp bryggd espresso
• ▢ 1/2 kopp socker
• ▢ 1/8 tesked fint havssalt
• ▢ 2 koppar tjock grädde
• ▢ 1/2 tesked vanilj
• ▢ 1 tesked espressopulver

Instruktioner

• Placera socker och salt i en liten glasskål och häll den heta espresson över. Rör om så att sockret löses upp. Rör ner grädden och vaniljen, tillsätt espressopulveret och rör om igen. Kyl i ett par timmar innan du fryser in enligt maskinens anvisningar. Servera omedelbart för mjukglass eller överför till en lufttät behållare och frys in 2-3 timmar före servering. Njut!

Testade detta recept?Nämn @barefeetkitchen eller tagga #barefeetkitchen!