Drakfruktsmoothie

Drakfrukt är en kalorisnål, välsmakande frukt med hög halt av fibrer, full av C-vitamin och flera antioxidanter. En drakfruktsmoothie är ett utmärkt sätt att lägga till drakfrukt i kosten.

Har du någonsin provat drakfrukt? Den smakar fantastiskt och den är såoooooo vacker! Tycker du inte det? Frukten kallas också Pitaya och är egentligen frukten från flera kaktusar.

Du känner igen den på sitt underbara varmrosa skal och de gröna ”flammorna” som får den att se ut som en frukt som brinner.

Jag skapade den här smoothien för min serie om ”regnbågssmoothies utan yoghurt”. Hittills har jag gjort en rosa jordgubbssmoothie och en grön smoothie med avokado och spenat. Nu har vi en lila drakfruktssmoothie och härnäst måste jag hitta på en blå smoothie. Bara, hur åstadkommer jag det utan livsmedelsfärg? Ni får vänta och se, det är en överraskning 😉

Hur man gör drakfruktsmoothie utan yoghurt

Så, många smoothies utan yoghurt kräver alla frysta frukter men problemet med drakfrukt är detsamma som med banan. De oxiderar när de väl är skalade och blir bruna. Att lägga en brunaktig banan i en smoothie full av massor av ingredienser är inget större problem, men att lägga en brunaktig banan OCH en gråaktig/brunaktig drakfrukt i… uuum, meh!

Tricket här är att använda kokosmjölk och frysa in den! Frys den i en iskuberbricka. För det första går det snabbare och för det andra kommer din mixer att kunna mixa den, till skillnad från ett stort block kokosglass.

Drakfruktsmoothie med björnbär är ”grynig”

Men tänk på att en drakfruktsmoothie med björnbär är ”grynig” eller ”sandig” eller vad du nu vill kalla den. Drakfrukten har små svarta frön och björnbäret har gulaktiga frön. Vad jag gör för att minska detta är att blanda och blanda och blanda. Jag mixar den här smoothien i drygt 3-4 minuter när allt redan är blandat för att bryta ner fröna. Du kan eventuellt hälla den över en sil men ärligt talat tyckte jag inte att den smakade dåligt alls. Konsistensen var faktiskt väldigt trevlig!

Dragon Fruit Smoothie Video

Dragon Fruit Smoothie

Förberedelsetid: 6 minuter

Totaltid: 6 minuter

Portioner: 2 smoothies

Dragonfrukt är en kalorisnål, välsmakande frukt, fiberrik, full av C-vitamin och flera antioxidanter. En drakfruktsmoothie är ett utmärkt sätt att lägga till drakfrukt i din kost.

Skriv ut receptet

Ingredienser

• ▢ 3/4 kopp lätt kokosmjölk
• ▢ 1 drakfrukt
• ▢ 1 kopp. björnbär

Instruktioner

• Natten innan lägger du kokosmjölk i en iskuberbricka och fryser tills den är fast.
• Skala drakfrukt med en kniv eller för hand (som visas i videon).
• Lägg drakfrukt, frysta kokosmjölktärningar och björnbär i en höghastighetsmixer och mixa tills det är slätt.
• Servera och njut omedelbart.

Anteckningar

Näring