Det problemfria sättet att skära en mango

Det går inte att förneka att en mango är utsökt, men att skala och skära den kan vara besvärligt – även om du också kan lära dig den enkla tekniken för att skära en mango.

Att längta efter en färsk mango är lätt, men att räkna ut hur man skär en mango är en annan historia. Dessa tropiska frukter är läckra och saftiga (och ännu bättre som en mangosmoothie), men om du inte vill köpa färdigskurna mangos i mataffären är det bästa och enklaste sättet att lära dig att skala, skära och skära en mango att lära dig att äta en mango hemma.

Nyckelingrediensen för att skära en mango är förstås mangon. Om din inte är mogen kommer den här enkla guiden om hur man mognar en mango att lösa det problemet. Därefter är det dags att samla ihop en vass kniv, en skalare och en skärbräda. Precis som när man lär sig att skära en avokado måste man för att lära sig att skära en mango hantera en tjock, oätlig kärna, så du vill ha en bra kniv som är lätt att manövrera. Lyckligtvis har mango ett tunnare skal än avokado, så du skalar dem helt enkelt med en grönsaksskalare eller Y-skalare, i stället för att behöva skopa ut frukten ur skalet.

Läs vidare för att få en enkel och problemfri metod för att skära en mango. Med den här guiden behöver du aldrig mer köpa en färdigskuren mango igen.

RELATERAT: Hur man skär en lök

Vad du behöver

• Y-formad skalare
• mango
• pappershandduk eller diskhandduk
• skärbräda
• chefskniv

Följ dessa steg

1. Skala mangon från topp till botten
   Med hjälp av den Y-formade skalaren, arbeta dig runt mangon och ta bort skalet. Om frukten inte är riktigt mogen fortsätter du att skala bort den tills fruktköttet är ljusgult. När du frilägger mer fruktkött använder du en pappershandduk eller diskhandduk för att hålla fast den skalade mangon så att den inte glider ur handen. Skala bort topparna.
2. Bestäm mangons högsta linje
   Placera mangon på skärbrädan och hitta den sida som verkar vara högst – kärnan kommer att sitta längs den linjen.
3. Skär mangon på mitten, undvik kärnan
   Håll mangon med en pappershandduk och placera kockkniven så att du siktar på fruktens mitt; du kan behöva justera knivens vinkel om du upptäcker att du träffar kärnan. Skär sidorna av mangon och undvik kärnan.
4. Skär runt mangons kärna
   Håller du frukten vertikalt, skär det återstående fruktköttet bort från kärnan.
5. Skär de skurna halvorna
   Slutar du med att skära mangon genom att skära bitarna horisontellt i mindre klyftor eller bitar i bitstorlek.

Real Simple Nyhetsbrev

Få tips, inspiration och specialerbjudanden i din inkorg.