De 20 mest upprörande grillade ostarna från restauranger

Grillad ost verkar ganska enkelt: Smör två brödbitar, lägg i ett par skivor ost och grilla det på en stekpanna. Men dessa restauranger runt om i landet har tagit den traditionella tröstmaten och vänt den på sitt bröd, lagt till gourmetingredienser, kryddiga såser och skapat hantverksmässiga grillade smörgåsar.

Eat This, Not That! har undersökt de populäraste grillade ostställena i USA och funnit några av de mest upprörande kreationerna. Från makaroner med ostfyllning till friterad smörgås, dessa smörgåsar erbjuder så mycket mer än den typiska amerikanska osten och det vita brödet. Behöver du mer inspiration för att äta en grillad ost? Kolla in våra 30 anledningar till att bli galen i grillad ost.

Den grillade osten ”White Trash” på detta grill-ostställe i Providence, RI, har kanske inte det mest politiskt korrekta namnet, men ingredienserna är en helt amerikansk läckerhet. Den är fylld med mac ’n’ cheese, cheddarost och pulled pork på tjockt skuret surdeg och är lika rörig som den är välsmakande.

Det populära matstället i New York serverar en mängd olika hantverksmässigt tillverkade grillade ostar med ingredienser som gruyereost, persiljepesto och tryffelmajo. Kan du inte bestämma dig mellan stekt kyckling och grillad ost? Nu behöver du inte göra det. Melt Shops smörgås med stekt kyckling går utöver det vanliga med bitar av panerad och stekt kyckling, pepper jack-ost, rödkålssallad och restaurangens speciella smältsås, allt på surdeg.

Detta matställe i Cleveland har en meny som är full av ostig comfort food, bland annat den här grillade osten som i princip är en jalapeno popper i sandwichform. Den innehåller lager av färsk jalapenopaprika, cheddar och örtkryddad färskost. Sedan friteras hela smörgåsen, täcks med pulveriserat socker och serveras med bärkonserver som dopp. Det är den perfekta kombinationen av sött och kryddigt.

Varför ska man ha pommes frites vid sidan av den grillade osten när man kan ha dem lagda direkt mellan brödskivorna? Frenchie på detta grillade ostställe i Chicago-området kommer med amerikanska, mozzarella- och cheddarostar, tjockt skurna friterade, bacon och gräslök på surdegsbröd. Den levereras komplett med gräddfil som dippsås.

Melt Kraft i Philly blir tjusig med The Smooch. Den ooey-gooey smörgåsen serveras på briochebröd och kommer med krämig brieost, prosciutto, tryffelolja och spenat med citronmos.

Spinat- och kronärtskocksrätten är fantastisk som förrätt, men den är ännu bättre i smörgåsform. Det här stället i Nashville tar dippfavoriten och gör den till en rik och smakrik grillad ostsandwich med lager av en swiss-gruyere-blandning, marinerade kronärtskockor och husgjord ekologisk spenatdipp med Parmigiano Reggiano, vitt vin, vitlök och purjolök, serverad på rosmarin vitlöksbröd.

Denna grillade ostbutik i Miami känner till innebörden av comfort food. Deras Monsieur Croqueta är förankrad i skinkkroketter (brödsmulade och friterade skinkbitar), omgiven av krogskinka, schweizerost och vit bechamelsås, allt på surdegsbröd.

Som grillat ostställe i Baltimoreområdet är det ingen överraskning att deras signaturmacka har krabba som huvudingrediens. Crabby Melt börjar med deras egengjorda krabbdipp, som är gjord av krabbkött från sötklövarna och sedan toppad med Monterrey Jack-ost. Allt grillas på ciabattabröd.

Denna grillrestaurang i Pasadena, CA, ger en smak av Philadelphia till sin ostfyllda meny. De tog en klassisk Philly cheesesteak och en grillad ostmacka och kombinerade dem till en Philly ”Grilled Cheese” Steak Sandwich. Det är en gigantisk best fylld med biff, karamelliserad lök, grillad paprika och provoloneost på en fransk rulle.

Roxy’s är inte bara en grillad ostrestaurang, de har även food trucks i hela Bostonområdet. Deras mest dekadenta erbjudande är Green Muenster grilled cheese som görs med muensterost, bacon och hemgjord guacamole. Toppa måltiden med en sida av handskurna tryffelpommes frites.

Vem säger att grillad ost bara är till lunch eller middag? Den populära restaurangen i Washington DC serverar en fantastisk smörgås till brunch. Croque Madame är rostad med skinka och gruyereost, toppad med ett spegelvänt ägg. Perfekt att njuta av till din Bloody Mary.

Burro Cheese Kitchen i Austin är proffs på att tillverka hantverksmässiga grillade ostar, med smakliga ingredienser som getost, gouda och rostade pekannötter. De har sin egen variant av Croque Madame med grillad varm skinka och ost, rostad till perfektion.

Denna krog i San Francisco erbjuder ett urval av grillade ostar för frukost tillsammans med den ordinarie menyn, och smakliga soppor och sidosallader. Men en av deras populäraste (och mest upprörande!) skapelser är Cubano. Kakaorubbad pulled pork och torkad skinka får sällskap av Monterey Jack-ost, stenmald senap, inlagd rödlök, chipotlesmör och bröd- och smörgurka på levainbröd.

Om än ingen restaurang i sig, The Grilled Cheese Truck i Los Angeles serverar gourmetgrillade ostar med smakliga ingredienser som BBQ rökt fläsk, hemlagad chili och karamelliserade svampar tillsammans med söta tillägg som Nutella och äpplen med brunt smör. En av deras signaturkreationer kombinerar två klassiska amerikanska ingredienser: mac and cheese och rökt BBQ-gris. Cheesy Mac ’n’ Rib är toppad med hemlagad BBQ-sås, karamelliserad lök och vass cheddar och är lika rörig som den är utsökt.

Detta populära matställe i San Antonio är känt för sin barbacoa grillade ost, som är fylld med långsamt tillagat kött, ost och avokado och grillad till perfektion. Barrio Barista säljer också kaffe (som namnet antyder), så se till att du tar med dig lite java för att vakna upp från din matkoma.

Kan du inte bestämma dig mellan en grillad ost och en munk? Nu behöver du inte göra det med Tom and Chees berömda donutgrillade ost som helt enkelt kallas ”The Original”. Smörgåsen är precis vad den låter som: Wisconsin cheddarost läggs mellan två glaserade donuts och grillas. Snacka om en fuskmåltid.

Det finns en anledning till att vi presenterade Cincinnatis grillade ostställe två gånger eftersom det är helt enkelt skandalöst att använda två glaserade munkar i stället för en bulle. De har en söt variant på grillad ost med Strawberry Lemonade Donut: Färska jordgubbar, kanderad citron, mozzarella och citronmascarpone på två grillade donuts.