Articles /

Chocolate Chip Chickpea Blondies (Vegansk, Glutenfri, Raffinerat sockerfri) – som presenterades på TODAY Show!

De bästa chocolate chip chickpea blondies…

Mitt främsta mål när jag utvecklar recept är att se till att det jag skapar inte nödvändigtvis *smakar* hälsosamt.

Jag tycker att hälsosam mat ibland kan få ett dåligt rykte. Folk tänker automatiskt på sallad. Eller selleri. Eller grön juice.

Och även om jag verkligen älskar mina grönsaker vet jag också att hälsa kan betyda så många olika saker – särskilt när det gäller din efterrätt.

Jag är inne på en mer realistisk version av hälsa, en där du kan ha din kaka (eller tahinibrownies. eller mandelsmörsblondies. eller bananmuffintoppar) och äta den också. Så jag gillar att fokusera på att använda riktiga, naturliga ingredienser som du kan uttala och inte är skissad på att äta.

Enter verkligen ett av mina favoritrecept som jag har skapat: Chocolate Chip Blondies med en hemlig ingrediens….

Healthy Chickpea Blondies with Chocolate Chips Today Show

  • Save

…kikärter!

Klicka här för att se mig göra dessa kikärtsblondies på TODAY Show!

Nu får du inte flippa ut på mig. Jag lovar att dessa inte smakar hummus, faktiskt – om du inte visste att det fanns kikärter i dem skulle du inte ha någon aning. Kikärterna ger verkligen bara en fantastisk konsistens till dessa blondies – täta utan att vara tunga, och jag hatar att säga det… men fuktiga. På ett bra sätt.

Jag gjorde dessa Chocolate Chip Chickpea Blondies med Savannah på TODAY Show i april, och jag är ganska säker på att jag lurade mina provsmakare: Hoda, Craig och Carson!

Making Chickpea Blondies with Savannah Guthrie on the Today Show

  • Save

De här chokladkakakorna är dessutom veganska, glutenfria och innehåller inget raffinerat socker. Det är också det enklaste man kan göra. Allt du gör är att hälla alla ingredienser i en matberedare och processa det hela. Men berätta förstås inte för dina vänner att det är så enkelt. Låt dem tro att du slavat i timmar för att trolla fram dessa godsaker.

Så många av er har redan gjort det här receptet och jag tackar er för att ni har delat med mig på Instagram. Det gör verkligen min dag!

Om du gör det, fortsätt att tagga mig @DADAEATS eller skicka mig en DM så att jag kan se dina skapelser!

  • Save

.

5 från 2 röster

Skriv ut

Chocolate Chip Chickpea Blondies (Vegan, Glutenfri, raffinerat sockerfri) – som presenterades på TODAY Show!

Förberedelsetid 10 minuter
Tillagningstid 25 minuter
Total tid 35 minuter

Författare Samah Dada

Ingredienser

  • 1kikärterdränerade och sköljda väl
  • 1/3cupcream mandelsmörbäst i rumstemperatur
  • 1/4cup lönnsirap
  • 1/2cup kokossocker
  • 2tspvaniljeextrakt
  • 5TBSPblancherat mandelmjöl
  • 1/4tspsalt
  • 1/4tbakpulver
  • 1/4tbakpulver
  • 1/4tbakpulver
  • 1/2cupchokladspånardu kan också använda hackade bitar av din favoritchokladstång!

Instruktioner

  1. Förvärm ugnen till 350 grader och smörj en 8×8 form med kokosolja.

  2. Tappa ur burken med kikärter och skölj dem väl under kallt vatten i 1 minut.

  3. Häll sköljda kikärter, mandelsmör, lönnsirap, kokossocker, vaniljextrakt, mandelmjöl, bakpulver och salt i en matberedare och bearbeta tills smeten är helt slät. Lägg i princip alla ingredienser i processorn utom chokladspånen!

  4. Vidare koppla ur processorn och häll i chokladspånen och blanda försiktigt in dem i smeten.

  5. Överför smeten till den smorda 8×8-formens bakplåtspapper och fördela den jämnt.

  6. Tryck ut ytterligare chokladbitar ovanpå smeten.

  7. Bak i 25-30 minuter, tills en kniv sticks ut ren och kanterna är gyllenbruna. Var försiktig så att du inte gräddar för mycket eftersom det kommer att torka ut blondiesen. Smeten ska se något underbakad ut, men kommer att bli fastare när den svalnar. Låt dem svalna i minst 25 minuter innan de skärs upp och serveras!

Leave a Reply